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【始業式】就算再熱,也要吃到自己控窯的食物!可能創學台南-2021夏學W1D1

始業式,夏學開學的第一天,來到了水牛農場,一大早麻雀老師就準備好健康的飲品和冬瓜湯等著我們。

搭焢窯到崩潰的心路歷程

耗費了30分鐘,在我們四人的協力下,終於迎來搭上最後一個土塊的最後一刻,我們小心翼翼的疊上他,用愛的眼神向他噴放能量、用善良的心希望他撐得下這場考驗...終究...
還是倒了
於是我們又花了大把的時間,打掉重練、重新堆土,還請了老師來幫忙,最後我們花了大約一個小時的時間在窯上面,因為天氣太過炎熱,時不時就需要喝水補充水分,才可以繼續工作。

(躺著拍才拍到的角度)

石板!

這是我第一次使用石板烤肉,據說熟的慢,但非常好吃,在火剛升起來的時候,下意識地用手去測試石板的溫度,結果才知道導熱是非常快的,雖然沒有燙到,但往後還是要多注意。
我們利用燒柴的空間,把事先準備好的未熟竹筒飯放入(竹子與生米都是自己切割與準備的喔),大約燒到外層的竹子焦黑後差不多就可以了,不過因為受熱不均的關係,火源較大的地方放可是硬的不得了。

不知道是不是因為石板的關係,這次雞翅的肉質吃起來特別鮮嫩!
今天有關於食物的種種體驗都非常的有趣也非常的好玩,原本預計還會有創作,不過在料理食物的過程似乎花了比預期更久的時間,但都是非常美味的!
分類:美食

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