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自然課:夏學始業式-可能創學台南-2021夏學W1D1

新學期的開始,恰好遇到了疫情的升溫,因此我們避免了室內的活動,改為在戶外農場的控窯,順便曬曬太陽消消毒。
除了控窯,今天還有石板烤肉,享受美食之餘,也練習生火和堆窯技巧。

堆土窯

嘛,一開始堆窯還挺順利的,沒想到最後頂部收尾時,它無預警的倒了,我想,這就是經驗吧,雖然這種經驗我大概經歷了不下十次。
失敗為成功之母,頂多再頂著大太陽消毒半個多小時,沒什麼。
最後靠經驗豐富的老師把窯蓋好,終於能夠生火了呢,真是可喜可賀。

好耶

將土塊燒紅後,放入食材,推倒窯,蓋上土,等待食材悶熟。
剛剛有說,除了控窯,還有石板烤肉,用石板雖然烤得比較慢,但風味比烤肉網更佳、更有層次。

石板烤肉

我們還運用了竹子,製作餐具和杯子,還烤了竹筒飯。

鋸竹子

以消毒的用意來說,今天的攝取的紫外線應該非常充分了,肚子也獲得滿足,最重要的是與新同學的合作、磨合,也在今天有許多進展。
分類:日記

*゚▽゚*

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