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【食】櫻花蝦炒高麗菜

110.05.18
解鎖櫻花蝦炒高麗菜
我超愛吃櫻花蝦,所以有什麼櫻花蝦系列的我都愛吃,如櫻花蝦炒高麗菜、櫻花蝦米糕、櫻花蝦炒飯等.......
記得幾年前興高采烈的買到的品質不錯的櫻花蝦,然後也買了高麗菜準備來炒櫻花蝦炒高麗菜,結果炒出來的味道整個不對,一點也不香,蝦沒蝦味、菜沒菜味的,然後我就放棄這道菜了。

假日的傳統市場,一早也被一堆鄉民搶光了物資,尋找高麗菜的我已經準備放棄回家了,就那麼剛好的菜攤老闆把高麗菜拿了出來,於是我就買了一顆1百多塊的高麗菜回家(好貴..QQ),這次還是想再一次試試手氣,看看我櫻花蝦炒高麗菜能不能吃....
解鎖步驟:
1、高麗菜洗淨撥成好入口的小片狀(邊洗邊撥囉~)
2、櫻花蝦隨性抓了一把過水洗一下
3、大蒜三、四顆拍扁
4、下油煸炒櫻花蝦,先把香味炒出來後取出放小碗
5、下大蒜煸炒出香味後就加入高麗菜
6、由於矯正中的牙齒無法咬太脆的菜,所以高麗菜就炒久一點讓菜葉軟一點
7、加入一些海鹽、一些烹大師
8、炒好後的菜加入櫻花蝦拌炒一下就可以入盤囉~
高麗菜 櫻花蝦
這次的味道實在太成功了,櫻花蝦先把香味炒出來是對的,而且蝦米酥酥的超好吃,完全是我愛的口味啊~~~

本人都是隨性良基約抓份量的,所以沒有一定的單位數可以告知,請自行摸索吧~XD
#高麗菜  #櫻花蝦 
分類:食譜

兩個我.一個是表面的我.一個是內心的我

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