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假日就是地瓜控窯日

常有人說地瓜埋在地下,所以噴不到農藥,不不不~~大錯特錯不要來....
其實地瓜蟲害很嚴重,所以要多種農藥,並且水性的會順著維管束達到整株....
而我認識金山的農友是使用KKF農法,全程不用農藥、不用膨大劑,所以地瓜都瘦仔瘦比巴,
這才是地瓜原來真正的樣子,我們有紅心和黃心兩種地瓜,
之前已和自然米一同搭售,有客戶已經先嘗鮮了,
歡迎來電0921-092367或LINE來詢問綠茶先生,由於是首賣,我們有打折扣喔~~
(一斤大的約兩到三條,小的五到七條以上,可煮可蒸)
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窯子看起來很專業吧
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地瓜先清洗掉外皮泥土
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把木炭擺好升火
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擺放地瓜

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用吹風機加大火勢
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初始溫度到150度再蓋上蓋子
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等待烤熟的時間,到處走走看看,這裡是岳父大人的蘭花農園,有很多故事可以講,下次再來介紹

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兩百度悶了30分鐘,通常10分鐘就差不多了,因為熱風管位置跑掉,難怪溫度上不去

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大大小小十幾個人,小點心時間聚在一起,今天可以放心吃有機無毒的地瓜
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我們的自然米公主最給面子,一條接一條
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這是黃心地瓜,由於前陣子有健康書提到,可以降什麼我忘了,總之是詢問度最高的地瓜
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這是紅心地瓜,口感較軟較甜,長輩和小孩都蠻喜歡的 

分類:親子

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