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北一農牧場的低硝酸鹽生菜

沒有農藥、沒有蟲卵疑慮、低硝酸鹽,最適合做生菜沙拉
北一農牧場長,是我以前在竹科時的主管,
好多前同事也都變農友,會有這種反差,
實在是受夠日夜拼良率之日子,所以追求健康生活品質,
成為共同的目標,今天帶大家來看看。
對於大家對硝酸鹽的疑慮,場長也以專業的種植技術控制在800ppm左右,
遠低於歐盟對萵苣、菠菜等所訂定的標準(合理硝酸鹽含量2,000~4,500ppm,因為十字花科蔬菜本身就會產生),
並且水耕本身具有肥料能精確控制的特性,所以比土耕蔬菜的硝酸鹽含量低非常多。 
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一進來就要先脫鞋洗手,因為要杜絕病蟲害被帶進來的機會

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多層次栽培,可以讓20坪面積卻有80坪的坪效
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火燄萵苣,風一吹動,真的像閃爍的綠色火焰,超美的
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場長說這裡全是從歐洲進口LED,因為他已經試過很多種,只有這種才是正確植物所需的波長
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場長....認真採菜的男人,最帥(好像也誇到我自己了,嘻嘻)
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紅皺葉萵苣

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水耕的根部都沒有土,用水沖洗一下就可以吃了

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由於農民種植技術比起植物工廠設備商好太多,葉梗沒有細長,而是粗大

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皺葉萵苣
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觸感好像柔軟的毛毯一樣
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紅橡:這也是生菜沙拉必有的菜
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近距離反而拍不出紅色,表示這真的不是染色來的

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我用手立起來,可見原來這麼大一叢

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回家當天就拿來做生菜沙拉大餐,青脆又安心的口感,值得大家來試試
分類:日記

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