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綠茶先生答客問8:農藥都是致命毒藥嗎?

2011年7月5日,南投2對夫婦共餐後死亡,
尤其臉帶苦笑,身體反弓的詭異死狀,
加上德國才剛發生毒黃瓜致死案件,
當時成因未查證出來,造成人心惶惶。
之後檢警查出王美永的前男友朱明福,涉嫌在酒中添加葡萄催芽劑(2-氯乙醇)。
毒性主要造成呼吸中樞衰竭,伴隨心臟和神經肌肉致毒症狀,
葡萄催芽劑誤食很快就毒發身亡,現在多半改用氰胺當催芽劑。
催芽劑是"植物成長調節劑"的一種,也算是農藥嗎?
是的,農藥是依照防治對象來分類,
殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺鼠劑、殺螺劑等等,顯而易見是農藥,
還有除草劑和植物成長調節劑,也是農藥;
但台灣農夫說我沒有噴農藥時,通常是自動排除這兩種,
應該不是故意欺騙,
而是使用農藥的觀念,全是聽農藥行和隔壁農夫說的。
國家評估農藥的安全性,是根據世界衛生組織標準,
如下表:
其中第一級為極劇毒,為2014年台灣所"禁用"的農藥共126種,
第二級為劇毒,為2014年台灣所"限用"的農藥共80種,
通常是用紅色骷髏頭做警示標誌,
其他等級農藥,與日常用品比較,未必會比較毒,
例如Iprodione(依普同)殺菌劑,和食鹽、口紅毒性相同,
例如Teflubenzuron(得福隆)殺蟲劑,毒性比指甲油、精油還低,
綠茶先生答客問7裡曾提過,所有的化學品都是過量有毒性,
適量反而能治療傷病,不用對農藥過度恐慌。
我要提醒大家的是,農藥檢驗是以"急毒性"來判斷,
白話來說就是"短時間大量接觸的中毒現象",
(正常情況不會有人大量吞食化學品)
所以檢驗合於標準稱為安全無毒,
表示你這輩子只吃這一次,不會怎樣,
長期吃的影響就不知道了。
對普羅百姓影響最大,真正要注意的是"慢毒性",
白話來說就是"長時間微量接觸的不良病變",
但受限實驗經費,再加上沒有幾個教授能忍受,數十年後才有研究成果,
身體病變和環境污染又往往不是單一原因造成,所以實驗數據少的可憐......
台灣合法登記的農藥,對於毒理特性有建立資料庫,
點開以下連結,可查您想知道的農藥
動植物防疫檢疫局-毒理資料庫
分類:學習

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