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大海禮物銅藻 可吃可當有機堆肥

哪裡可以撈得到阿?
海藻有許多微量元素,
買含海藻的有機肥比一般貴很多,
自己撈來當堆肥,還不錯
大海禮物銅藻 可吃可當有機堆肥
   【聯合報╱記者黃捷/基隆報導】   2014.04.04 04:24 am     
    海藻專家張睿昇把新鮮銅藻,做成「涼拌銅藻」及「銅藻饅頭」,吃起來帶有涼脆的口感,很有嚼勁。
記者黃捷/攝影    大量銅藻侵入台灣北海岸,讓漁船故障、影響發電廠運作,上岸後若久不處理還會發出惡臭,讓相關單位很苦惱,但這些大海的禮物,在海藻專家眼裡卻是寶藏,不但能當有機堆肥、季節性食品,還可提煉成生質能源,「當垃圾丟掉實在可惜」。 
任職海洋科技博物館的海藻專家張睿昇指出,銅藻原生於中緯度海域,100年前就有隨浪潮零星出現在北海岸的紀錄。
根據研究,銅藻在海水攝氏26度以下,每天成長速度約5至10%,相當快速,近年因氣候變遷,才讓銅藻得以「邊漂、邊長」到台灣,數量才會如此龐大。
銅藻上岸後出現在遊客聚集的景點,他建議快速清除,避免發臭、有礙觀瞻;若擱淺在無人海岸或消波塊上,不必理會,讓銅藻腐爛後由潮水帶去,能量回歸大海。
銅藻對日本人來說也是很重要的食材,時常點綴在各式料理中海面上撈起的新鮮銅藻,則可川燙後涼拌,或做成生菜沙拉,或摻入麵粉做成饅頭,不但口感清爽,營養價值也高。
【2014/04/04 聯合報】

全文網址: 大海禮物銅藻 可吃可當有機堆肥 | 基宜花東 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8591326.shtml#ixzz2yNHlraCr
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分類:健康

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