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從標籤密碼透視橄欖油好壞

食品大廠也混油,
叫大家真不知如何是好,
尤其橄欖油的營養價值在宣傳之下,
已經普遍獲得國人認同,
花了大錢做冤大頭事小,
身體健康受損要找誰賠?
所以分享我朋友如何挑選橄欖油,
讓大家初步從標籤就能篩選好的油,
方式如下:
第一點:只要是條碼471開頭就不要買,因為台灣沒有生產橄欖油,
所以廠商進口劣質橄欖油,就是要混和其它劣質油。
包裝上的標籤在台灣印,愛怎麼印就怎麼印,所以看標籤沒有任何意義。
如果廠商不是要這麼做,原瓶原裝進口才符合成本,所以只要條碼471的橄欖油,千萬不要購買
「要挑選條碼是84或80~83開頭,這是西班牙和義大利的條碼」
條碼如上所述,瓶身正面或背面,標籤如有英文Pomace或Refined、西班牙文Orujo、義大利文Sansa,這些翻譯都是橄欖殘渣油,都是高度致癌物,千萬不要購買,要仔細看正反面標籤。
第二點: 「挑選有英文標示的冷壓油,一定要有Cold pressed,最好是1st Cold pressed」
沒有英文標示或是只有中文標示,甚至沒有標示就不是冷壓油,因為當地海關看不懂中文,中文是給國人看的。
第三點:「要挑有標Acid酸值」
這是代表原物料的新鮮度,好的是0.2~0.8,如果沒有標示Acid值,就代表是爛橄欖下去榨的。
(唉呀~~我的沒標示acid值......)
以上3點您去賣場看,爛油一堆,好的油真是太少了。
「至於有機橄欖油一定要有農糧字號。」
希望大家懂得挑選好的橄欖油,能讓您的身體健康
分類:學習

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