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月份農收歌與健康的關係

農收歌
正月蔥、二月韭、三月莧(音同線)、
四月雍(音同傭)、五月匏(音同袍)、
六月瓜、七月筍、八月芋、九芥蘭、
十芹菜、十一蒜、十二白
這首把每個月份當季盛產的作物,
用簡單的幾句話就表達很清楚,
除了讓農夫方便記誦,
還有健康的功用喔~~
防癌博士"莊淑旂女士"曾說過:
吃"當地當季"的食物,
能滋補身體在該季節所需營養,
調和陰陽濕燥之變化,
只是現代農業運用化肥和農藥,
使台灣一年四季什麼菜都種得出來,
反而很多年輕人分不出什麼叫當季
例如"正月蔥"在寒冷的冬天能增加食欲和溫暖,
在其他季節,反而變成刺激性食物...
"六月瓜"在炎熱的夏天能清涼消暑,
在其他季節,涼性體質的人吃了反而會拉肚子...
並且當季食物也最便宜最抗漲,
只有在適合季節吃下正確食物,
才是健康養生之道,
勝過買昂貴的加工補給品
芥藍菜正在產期中
分類:健康

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