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萬安社區人人從農

栽培池上米 萬安社區人人做農  
2012/09/17
【聯合報╱記者施鴻基/台東報導】 
  早期使用的打穀機,學童們也體驗如何操作。記者施鴻基/攝影 
池上鄉是全台知名的米鄉,許多人都為池上米而努力,萬安社區民眾就是其中之一。社區民眾不僅自己下田務農,連學童都從小定期加入學習。社區發展協會總幹事魏文軒說,只希望前人的土地不要荒廢,農業得以傳承。
「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」許多人都讀過這首憫農詩,但實際上會選擇務農的人卻不多,而萬安社區的民眾,卻樂在其中。
魏文軒說,農業的傳承從小就要開始,所以社區的民眾總是儘早讓孩子接觸農事,工作未必辛苦,但要藉此教育孩子們懂得感恩惜福。
社區裡,成年人務農之餘,還協助遊客導覽農業體驗;學童除幫助自家農事,在學校高年級時,還會撥1分大田地,讓他們體驗從插秧到收割的過程。學期初在田裡播下秧苗,學期結束就能歡呼收割。
為了打造池上良質米,每個農戶都逐漸轉為有機栽培,「比較辛苦,但比較安心」,魏文軒說,我們希望保留過去的的古早風,所以帶著孩子學長輩怎麼種田,且是以有機栽培為主。
孩子們參加農業體驗時,從拌肥料到拿鐮刀割稻,甚至操作已經少見的打穀機,「大家可能覺得新鮮有趣,但這卻是早期長輩下田的真實寫照。」
如今已經很少人使用老式的打穀機,也沒人用鐮刀割稻,但社區民眾認為:「這才是做農的原味」。
池上鄉文化解說員協會解說員邱華振,長期以來都以身為池上人、種出池上米為榮,總是帶著遊客到各處體驗農事、示範農務。他認為老祖先傳承下來的許多農業智慧,如今都證明慢工細活才能出好米,而池上米的品質,就是這樣出來的!
  學童郝皓謙家中務農,但他之前從來沒用鐮刀割過稻子。記者施鴻基/攝影 
小學六年級的郝皓謙家中也務農,偶爾會幫忙,但從未用過鐮刀割稻,更別說是使用打穀機,「以前農夫都是這樣種田,做起來覺得很累,真是太辛苦了!」他終於體會到「汗滴禾下土、粒粒皆辛苦」的滋味。

全文網址: 栽培池上米 萬安社區人人做農 - 開心農場 - 天然滋味 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=413090#ixzz27DN4tNEz
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分類:日記

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