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有機農耕三年的中山柚子

有機農耕3年 中山柚子獲認證  
2012/09/06
【聯合報/記者簡榮輝/宜蘭報導】 
  宜蘭縣中山休閒農業區經過3年有機耕作轉型期,今年獲得有機認證,果農利用忌避植物與套袋減少果蠅叮咬。記者簡榮輝/攝影 
冬山鄉是宜蘭縣主要的柚子產地,中山休閒農業區近年來積極配合農糧署推動有機農法耕作,經過3年轉型期,今年正式獲得有機認證,農糧署東區分署長王長瑩昨天特別前來品嘗有機柚子,大讚「有機柚子,風味絕佳」。
  宜蘭縣中山休閒農業區經過3年有機耕作轉型期,今年獲得有機認證,農糧署東區分署長王長瑩(右)特別前來品嘗。 記者簡榮輝/攝影中山休閒農業區理事長林文龍表示,自己也是柚農,早在15年前就做有機種植,果園周邊種滿茶樹、萬壽菊等昆蟲忌避植物,不灑藥也少有蟲害,直到外地越來越多人詢問,才想到申請有機認證。 
「中山的柚子風味最真實!」林文龍說,市面上許多甜度高的柚子,大多是農民在採收前追加肥料,讓果實短時間大量吸收肥料養分,進而提高甜度,但是有機柚子只在果園除草,並用套袋保護柚子不被果蠅叮咬,堅持不灑藥,結果實的期間不施肥,保證吃了健康。
農糧署東區分署長王長瑩表示,宜蘭縣有機種植面積從99年的259公頃,到今年增加成367公頃,在全台有機種植的縣市中排名第5。
宜蘭367公頃的有機種植面積,大多是水稻作物,果樹只占38公頃。王長瑩指出,這是因為宜蘭水稻只有1期作,而果樹類雖然是每年1次收成,卻必須全年照顧,因此農糧署也特別補助農民有機肥、有機設施等,輔導農民通過有機認證。
林文龍分享柚子好吃的秘訣,「現採的不一定好吃。」因為剛採下來的柚子水分多,甜度容易被稀釋,會有少許新鮮柚子的嗆辣感,若將柚子放在通風處1個星期時間,多餘水分被蒸發,甜度提高又不嗆辣,「保證好吃!」

全文網址: 有機農耕3年 中山柚子獲認證 - 吃有機身健康 - 天然滋味 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=411017#ixzz26AWr6bHv
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