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月子餐裡的食用百合--能夠有機栽培了

食用百合可以說必定會出現在月子餐,
然而種植百合,病蟲害多,需使用較多農業防治,
所以對百合怕怕的,卻又不得不吃...
之前我有問過某教授,
他說不可能用有機栽培種的起來,
然而在現代技術成熟的情況,
有農民開始種的話,
就能吃到有機百合了...

食用百合有機栽培大成功

中廣新聞網 – 2012年8月15日 上午5:21     

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百合除了可以觀賞用,它的種球還能食用,滋味甜美清脆,而且又有潤肺止咳的功用,還能做為中藥材使用。農委會花蓮農改場研究人員花費多年的時間培育適合食用的百合,成功選育出好栽培、營養成份高且口感好的品種,更開發出有機栽培的方法,今年起就要開始推廣栽種。(張佳琪報導)
百合是多年生球根花卉,大部分的栽培用來做切花,其實百合也是好食材。它的種球是貯藏營養的地方,肥厚的鱗片做同心圓狀層疊包覆著,蘊含澱粉、蛋白質等營養,新鮮的百合種球味道甘甜又清脆,是一種美味的食材。
農委會花蓮農改場從一百多種切花品種的百合當中,選育出適合台灣栽種的台灣原生種「台灣百合」。花蓮農改場副場長范美玲說,為了做出市場區隔且符合民眾對食的安全都要求,選擇投入有機栽培,已經獲得成效。范美玲說:「對於保健的食用百合,走有機,我們覺得是比較有利」
今年十月下旬就能在花蓮推廣栽種,初步會有三公頃面積,明年就能收成上市。百合是經濟價值很高的作物,農改場計算過,技術純熟的農民耕作一公頃的地,如果收成的種球達到85克,利潤就有99萬,可以為農民增加一筆豐厚的收入。
分類:日記

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