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0704現場才吃得到的美味

三個漂鳥的朋友帶著他們家人,
(仙ㄟ、alex和小榆,ㄚ嘉那天有事沒辦法來)
來到我們苑裡鴨間稻的農場看一看,
天氣~~~粉熱粉熱,
所以我們就在樹下聊聊,
很多訊息就是這樣互通有無,
因為現在的時代,光靠單打獨鬥,結果會很慘,
一定要大家共同合作,才有生路ㄚ~~
聊著聊著崔大哥家的特產"桶仔鴨"烤好了,
你沒看錯正港的"桶仔鴨"
光聞味道就口水直流ㄚ~~
大家吃了讚不絕口,
因為皮脆肉嫩,這真的在外面買不到,
牠之前就是在稻田裡拔草除蟲,
都吃有機的食物,
所以健康又有活力...
這是放山土雞,要沾旁邊的特調醬料才夠味
而以下這一味"苦瓜雞"更不容錯過,用自家摘下來的苦瓜,
這一盤也是吃光光 
天氣雖熱,這苦瓜燉雞湯我也喝很多,
我除了山苦瓜,從來都不喜歡吃苦瓜,
崔大哥說他們苦瓜有處理技巧,
能把苦味去除,
卻保有甘味,
苦瓜還能退火,
用自然的養法,一隻雞或鴨都要半年以上的時間,
所以跟外面用荷爾蒙只要養一個月的來比,
整個肉質的口感就是不同,
您吃了相信也能分得出來。 
分類:美食

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