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台北清酒吧推薦|獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro~隱藏在台北火車站旁的秘密食堂,有超多日本酒、清酒、果實酒及利口酒可以選擇

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隱身在台北火車站旁的獨樂清酒食堂,非常低調
若不是有朋友推薦,可能很容易會錯過
很多人都是為了獨樂清酒食堂的日本酒來的
因為店內提供非常多選擇的酒類
下班後、假日想來放鬆一下、小酌一番,都是非常推薦的
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獨樂清酒食堂就在台北地下街Y17出口旁的二樓
入口處不是很明顯
要不是有朋友介紹,我想經過時都很難發現就在這裡的二樓居然有如此棒的Bistro
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一樓騎樓處只有這個小小的招牌
第一次來的時候,一開始還沒有注意到有這個招牌XDD
走進來還帶著疑惑的心情,想說是不是走錯了?!
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不要懷疑!從藍色箭頭方向進來就對了
記得進來後要搭電梯到達獨樂清酒食堂
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電梯門一打開
一家有著日式風格的食堂就出現在眼前
有種來到日本的錯覺~
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門把很特別
有點像是小時候外婆做粿的模型
看了不禁讓人莞爾一笑
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放置名片的小桌子也用心佈置著
充滿著濃濃的日式風味
還有擺放國際日本酒講師的證書
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加入獨樂清酒食堂享有入會好禮
除了菜單上的酒類品項外
黑板上也有不定期更新的酒類可以選擇
選擇真的非常多元化
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在店裡可以看到許多酒
以日本酒為主,像是清酒、果實酒、利口酒…
尤其我個人特別喜歡果實酒、利口酒的口感
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獨樂清酒食堂座位數不算多,非常有日式居酒屋的氛圍
老闆與客人像朋友般聊著天,介紹各式酒類,非常熱情
聽說店裡的服務人員都是日本酒學講師
對於酒類都非常熟悉,難怪每上一種酒都能侃侃而談
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往窗戶望出去,可以看到街景
還可以看到台北地下街Y17出口的標示
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菜單~前菜、麵&飯、燒物、炸物、私房料理、酒餚
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菜單~生啤酒、日本酒、High系列、無酒精飲料、果實酒
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開水是用酒瓶裝著
難怪一上桌,想說我們沒有點這個酒啊XDDD
而且水杯也很有日式風格
一點都不像在喝水,有種在喝清酒的感覺
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▲麻油黃瓜
黃瓜爽脆,還有著濃郁的麻油香氣
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▲鹽麴雞肉胡椒燒
雞肉使用舒肥的方式處理
口感非常軟嫩
有著胡椒跟芝麻油的香氣
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▲柚香蘿蔔
白蘿蔔去除掉生味
只吃到柚子的香氣還有酸酸的滋味
非常爽口又開胃
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店家自製的辣椒醬
香辣可口,不會過鹹
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▲銷魂乾麵
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看似簡單,但吃起來味道不簡單
攪拌均勻讓麵條都有沾附到醬汁
銷魂乾麵麵條保有Q勁不軟爛
吃起來有著濃郁的芝麻香氣
還有醬汁鹹香滋味
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建議先吃原味,再加入店家特製的辣椒醬
辣椒醬很香很辣
但搭配著銷魂乾麵一塊吃,香辣過癮
讓乾麵吃起來更有層次,口感更豐富
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▲玉米筍
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帶殼的玉米筍經過炙烤後
保留著玉米筍的甜味
吃起來香甜爽口
可以搭配玫瑰鹽一塊吃
更能帶出玉米筍本身的甜味
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▲鹽麴唐揚炸物
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雞肉嫩口且先用鹽麴醃過,吃起來很有味道
麵衣不加水而是加啤酒下去攪拌
吃起來的香氣跟一般的麵衣很不一樣
滿特別的
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▲炸廣島牡蠣
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金黃色的麵衣,看起來就讓人很有食慾
搭配店家自製的塔塔醬
有著洋蔥的滋味但不會太嗆
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炸牡蠣外酥內柔軟
一口咬下充滿著鮮味
單吃就很好吃了
搭配塔塔醬,味蕾更加豐富
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▲惠比壽啤酒
冰冰涼涼的啤酒搭配日式料理非常對味
而且也為歡樂氣氛更加分
帶有綿密的氣泡
喝起來清爽帶有麥香、苦味不明顯,相當清新爽口
※未滿十八歲請勿飲酒/酒後不開車
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▲招牌關東煮
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關東煮搭配店家自己做的味噌
但我覺得關東煮煮的非常入味
直接吃就有味道,即使不沾醬也好吃
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湯頭非常鮮美
熱熱喝非常舒服
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每種食材都非常入味
白蘿蔔也是滷到最裡面都很有味道
原本看顏色以為是溏心蛋,結果是水煮蛋
只是熬煮後微微上色
豆腐裡面的毛孔都有湯汁,吃起來嫩口又很有味道
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▲比目魚西京燒
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比目魚用味噌醃製而成
魚肉細緻嫩滑
搭配甜鹹的味噌,味道恰到好處
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▲日本生蠔
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使用兵庫縣的生蠔
帶有淡淡的牛奶香
肥美的日本生蠔加入魚子醬
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食用時可以搭配幾滴檸檬汁一塊入口
口感鮮美又帶有淡淡奶香
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肥美飽滿的生蠔
夾起後,沉甸甸的身驅看起來好療癒
喜歡生食的朋友,強烈推薦必點!!
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▲智惠美人紅茶梅酒
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智惠美人紅茶梅酒有著濃厚的梅酒氣味
後面散發淡淡的茶香
是一款非常好喝又順口的酒
※未滿十八歲請勿飲酒/酒後不開車
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▲寒菊銘醸
以清酒的來說,酒精算高%數的
口感厚實,但喝起來不會讓你覺得太過嗆辣
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▲子寶李子利口酒
子寶李子利口酒喝起來有李子的水果滋味
酸酸甜甜中帶點酒精的成份
喝起來像果汁微甜,非常好喝
※未滿十八歲請勿飲酒/酒後不開車
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來到獨樂清酒食堂點上美味的料理外
不管是與同事、朋友一塊來
或是像我們是情侶來用餐
一起小酌一下,增添生活情趣也是相當不錯的
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▲愛媛蜜柑酒
剛喝第一口有點像是果汁
但後面帶出微微的酒味,香甜濃郁
而且看杯身都可以感受到使用很多水果成份
杯身有著濃稠的液體
今天喝到的水果酒跟梅酒我都很喜歡
喜歡到想買一大瓶回家喝XDDD
※未滿十八歲請勿飲酒/酒後不開車
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▲狹山紅茶梅酒
與另一款智惠美人紅茶梅酒有點不太一樣
這一款的茶香味道比較明顯一點
但一樣都帶有著梅酒酸酸甜甜的口感,非常好喝
※未滿十八歲請勿飲酒/酒後不開車
很多客人都是因為日本酒特地來的
用餐期間還不小心聽到隔壁桌的客人說
他們也是日本同事介紹他們來的
看起來很受日本人的喜愛
另外獨樂清酒食堂也有提供包場、場地租借服務
或是小型尾牙、聚餐也非常適合
食材美味、酒的種類超多,整體氣氛真的很歡樂
地點隱密,若不是朋友介紹可能就不小心錯過這麼特別的好店了
分享給喜歡日本酒、居酒屋氛圍的人唷
獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro
電話:02-2558 0836
地址:台北市大同區重慶北路一段1號2樓(台北地下街Y17出口旁)
營業時間:18:00~00:00,週日公休
FB:https://www.facebook.com/Koma2F
平日(週一至週四)每人低消500元、假日每日低消800元(需內含一杯酒水飲料)
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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分類:美食

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