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2020客家小炒全家爭霸賽總決賽優等~內灣戲院人文客家餐廳,在戲院裡邊吃著美味的客家料理邊享受復古的氛圍,還有免費的電影可以觀賞

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客委員舉辦「2020客家小炒全國爭霸賽」,於北、中、南、東區進行初賽
經過激烈的初賽後
入圍的參賽店家於2021/1/16在台北花博公園進行2020客家小炒全國爭霸賽總決賽
當天總決賽評審團由不同領域的專家組成
像是國宴主廚、美食家中文系教授、美食節目主持人、料理美食家、世界廚協國際評委
以客家文化、歷史、餐廳、料理…等多元角度進行評比
內灣戲院人文客家餐廳榮獲2020客家小炒全國爭霸賽總決賽優等殊榮
在這裡用餐還可以免費觀賞懷舊的電影
環境佈置的非常復古
在餐廳裡可以看到許多農家時期的物品
充滿著濃濃的復古懷舊風格
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內灣戲院人文客家餐廳就在內灣老街上
相信有來過內灣老街的人
對於這間木造戲院都有深刻的印象吧
飄散著濃濃的古早味,會讓人忍不住想一探究竟
到底葫蘆裡賣的是什麼?!
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來到內灣戲院人文客家餐廳可以吃飯、喝下午茶、看電影
真的是一舉數得
來到內灣老街逛逛,累了、餓了
記得來到內灣戲院人文客家餐廳歇歇腳
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內灣戲院人文客家餐廳有合菜單點系列
冬天也有推出暖呼呼的鍋物
所以不管你是情侶、夫妻、三五好友或是家庭出遊
來到這裡用餐都非常適合
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還有提供台式風格的下午茶
進來喝個下午茶,看看老電影也別有一番風味
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從外面到裡面,到處充滿著濃濃的復古風格
入口處還有掛上得獎的紅布條
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櫃檯處也很有柑仔店的風格
走進來之後,彷彿坐上時光機回到以前的年代
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因為疫情關係,需依照路線進出
 入內前需先消毒
且店家每日都有進行消毒工作,讓人用起餐來更加安心
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內灣戲院人文客家餐廳有著寛敞的用餐環境
特別的是,餐廳打造的像電影院的場景
大螢幕正播放著舊年代的電影
看著熟悉的秦漢、林青霞年輕的模樣,非常有趣
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除了很有電影院的風格
也很像在戲棚下吃飯的感覺
在鄉下長大的我,對於這種場景有著熟悉感
桌椅也很復古
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內灣戲院人文客家餐廳是「樓中樓」的設計
樓上那區,讓我想起古裝劇裡客棧的VIP座位似的
天花板還保留著以前建築的構造
喜歡懷舊復古風格的朋友,強烈建議一定要來~
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隔間的木門也充滿著復古的氣息
店內隨時可以看到許多很有年代的海報
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每次看到這個「卡打車」就讓我想起小時候
外公總是騎著這卡打車去市場買東西
還會載我到處溜達~
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裝著飯鍋的架子還有放碗的木盆子
都在在充滿著歷史的痕跡
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連洗手間的標示也用客家語代表
看到「細妹仔」就想接「按靚」XDDDD
就連寫著「便所」的器具,正是小時候外婆炊粿會用到的木蒸籠蓋子
小時候的回憶也滿滿湧上心頭
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眾多的海報中
趕快來看看哪些電影是你(妳)的年代
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架上也有許多人的簽名
雖然我不知道是誰??XDDD
但應該也是一些有身份地位或是名人、藝人之類的吧
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好復古的挫冰機
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樓中樓座位區也有好幾桌的座位
櫥櫃都是很有年代的
還有一些農家時期的工具、物品
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從樓中樓的位置往下看
一樓的環境一目了然
有四人座位也有大圓桌
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菜單
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因菜單密密麻麻、字體較小
所以分為上、下兩部份
份量有分小份及大份
所以不用擔心人太少不好點菜
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多人來用餐的可以選擇合菜部份
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冬天推出火鍋
還有附上麻糬耶
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2個人點了五道菜、一份麻糬及兩杯飲料
結果只有南瓜豆腐剩了一些
到底是我們太餓??還是太好吃??XDDD
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▲客家小炒 NT.250 
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雖然很多客家料理都有客家小炒
但不同的廚師就算用一樣的食材,炒出來的味道還是不盡相同
內灣戲院人文客家餐廳加入大量的蒜
我喜歡用豆乾或魷魚配著炒到非常入味的蒜苗一塊入口
而且這道客家小炒跟媽媽炒的味道滿接近的
很有家常菜的感覺
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豆乾先用油煸過,外層帶點點焦的口感
但醬汁都有融入到豆乾裡
魷魚很有嚼勁
在咀嚼時慢慢品嚐它Q中帶韌的口感及釋放出來的鮮味
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客家小炒超下飯的
想少吃點飯的我都沒辦法克制
所以一碗白飯一下子就吃光光了
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▲野薑花松阪肉  NT.300
店家特別使用野薑花花苞,香氣會更濃郁
來過這麼多次內灣老街,之前也吃過野薑花粽
但這是第一次這麼明顯感覺到「野薑花」的香氣原來是這個
松阪肉帶有油花,吃起來帶點脆彈的口感
而且非常入味,也非常下飯
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▲薑絲牛肉  NT.300
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這不只是薑絲牛肉,還加入黃豆豉
所以吃起來更多了黃豆豉的滋味
聽說客家人喜歡用黃豆豉拿來入菜
雖然我也是客家人,但我居然到今天才知道XDDD
這道薑絲牛肉是我今天吃最多的一道菜
平常就很喜歡吃薑絲牛肉
多了黃豆豉的風味更特別
而且算是重口味的料理,超級下飯的~
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▲金沙炒中卷  NT.350
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金沙(鹹蛋黃)緊緊巴附在中卷的表面
讓你在吃每一口中卷時,都能感受到金沙的香氣及鹹香的滋味
外層帶點酥酥的口感
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中卷非常新鮮,口感很Q彈有咬勁
這道菜建議要「趁熱吃」
趁著油炸過,外層還有酥脆口感時趕快吃
風味最佳!
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▲南瓜豆腐  NT.200
以重口味的客家菜來說
這道南瓜豆腐是屬於比較清爽的菜色
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豆腐油炸過後,保持著完整的形狀
加入黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇…..
都是很天然、新鮮的蔬菜
搭配著重口味的菜色,有互補的作用
不容易讓人感到膩口
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湯頭裡可以品嚐到南瓜的自然香甜,淡淡的那種
沒有過多複雜的調味
吃到的是食材散發出來的新鮮原味
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▲左:冰鎮東方美人茶  NT.80、右:古早味酸梅湯  NT.80
冰鎮東方美人茶有著淡淡的茶香
喝起來很爽口
古早味酸梅湯帶有酸梅的香氣及酸度
但味道不是濃到讓人覺得特酸的那種
是比較偏爽口的酸梅湯
非常適合飯後飲用
尤其吃完口味較重的客家菜後
喝杯酸梅湯或茶飲解解膩~
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▲麻糬 NT.100
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麻糬是使用糯米製作,非常有Q勁~
花生也是自己研磨,刻意讓花生還有明顯的顆粒
吃起來花生香氣特別濃郁
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我喜歡把麻糬切成一小口的大小
沾上許多花生粉一塊吃
一口吃下有麻糬的Q還有花生濃郁的香氣
散發著甜甜的滋味
飯後當作甜點吃,也很不錯
客委會舉辦的2020客家小炒全國爭霸賽總決賽
在2021/1/16於台北花博公園進行比賽
內灣戲院人文客家餐廳榮獲優等的榮耀
其他得獎店家如下
冠軍:阿戊嫂的店(苗栗縣三灣鄉民生街34號)
亞軍:鴻金食堂(新竹市東區公道五路二段320號)
季軍:徐家庭園食堂無菜單料理(屏東縣麟洛鄉中正路359號)
優等:
竹軒複合式餐廳(屏東縣內埔鄉廣濟路70號)
御饌臻品(臺中市西屯區安和路127-27號)
東勢牛稼莊(臺中市東勢區新豐街7號)
尊煌中式餐館(新竹縣竹北市縣政六路42號)
內灣戲院人文客家餐廳(新竹縣橫山鄉中正路227號)
在地風味獎:
綠灣創藝餐館(桃園市大溪區埔仁路580號)
來到內灣老街,走走逛逛累了之後
可以到內灣戲院人文客家餐廳歇歇腳
享用一下道地的客家料理或是下午茶
尤其還能在戲院裡享用餐點、同時欣賞著懷舊的電影
真的別有一番風味
內灣戲院人文客家餐廳/FB粉絲專頁
電話:03-584 9260
營業時間:平日11:00~18:00、假日11:00~19:00
新竹縣橫山鄉中正路227號
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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分類:美食

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