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尚好烤肉~巨無霸烤肉串​​​​​​​​​​​​​​!!台中旱溪夜市排隊美食,食材經過精心挑選、價格平價又美味

尚好烤肉 旱溪夜市必吃 旱溪夜市美食 台中美食 台中尚好烤肉
台中有許多知名的夜市,而今天我們要去踩點的是位在旱溪夜市的 尚好烤肉   (原本是做烤肉批發的)
台中旱溪夜市位在台中東區,每週二、四、五、六才有
裡面有賣吃的、玩的、穿的….
我們來的這天是假日,特別熱鬧
來到旱溪夜市約傍晚六點左右,離旱溪夜市最近的停車場-信心停車場已客滿
我們是停在遠一點點點的季豐富停車場,雖然一小時貴了10元
但至少不用花時間在等候車位
而且愈晚到,停車場的排隊車潮愈長~
尚好烤肉
營業時間:旱溪夜市週二、四、五、六17:30~00:30、大慶夜市週三、日17:30~00:30
0元創業諮詢專線:0917-595 571
FB:尚好烤肉
停車資訊:信心停車場$20/當日最高$100(東英一街與一心街交叉口)、
季豐富停車場$30/當日最高$150(東英一街與東英路交叉口)
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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位在台中旱溪夜市第一排的尚好烤肉
也是愈晚愈多人
聽說人潮多的時候需等候一個小時(嚇)
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尚好烤肉也可以使用三倍振興券、LINE Pay
並且與UberEats與foodpanda外送平台合作
有在外送範圍內的人好幸福,在家就能吃到美味的烤肉
尚好烤肉目前開放烤肉攤0元創業,而且還有各式烤肉食材批發、零售
對於創業有興趣,但又苦無資金的人可以考慮唷
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尚好烤肉居然也可以使用LINE Pay
我個人很喜歡用LINE Pay,可以集點而且超好用的
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尚好烤肉價目表
從20元~最貴的100元都有
但大部份的食材都在50元以下
只有安格斯板腱牛要100元而已
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我們來的時候天還沒黑
店家邊營業邊準備
這時候人潮較少,建議不想等太久的可以早點來
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烤網隨時保持乾淨,不會烤到一片焦黑
烤的時候油煙也不會很大
聽說這烤台比一般的成本還高
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尚好烤肉有些食材會先預烤或蒸熟
一來可以節省炙烤的時間、一來是因為食材的特性
先處理過吃起來口感會更好吃、更美味
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尚好烤肉食材非常豐富,而且排列的非常整齊
看起來就讓人覺得很乾淨、衛生,非常有食慾
不知道有沒有人發現,尚好烤肉的烤肉串也比一般來的大
難怪號稱是「巨無霸」
而且食材也是有精心挑選過,蔬菜部份也是非常新鮮漂亮
鮮香菇的塊頭也是非常大顆
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食材琳瑯滿目
雞肉、豬肉、牛肉、鴨肉、內臟、豆腐豆皮、豬血糕、各式蔬菜應有盡有
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烤肉串種類多樣,且乾淨新鮮
底層還有保冰的設備,不時可以看到冒著白色的煙霧出來
不然在這麼熱的天氣中,食材很容易變質
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要不是食量太小,不然真想多夾一些
因為每一種看起來都這麼秀色可餐
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選好後,將食材交給服務人員並告知要不要加辣後
服務人員會給一張號碼牌
接著就等著叫號就可以了
也可以先去逛個夜市再回來取餐
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烤網上的烤肉串可說是沒有間斷過
有許多烤肉串在烤著
而且連在烤的時候都擺放的很整齊
烤台透明化,隨時可以看到烤的狀況
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尚好烤肉的食材烤的非常均勻,不太會有烤焦的狀況
而且很妙的是,自己有烤過肉的都知道
串的竹籤很容易烤焦,但尚好烤肉完全沒有這個問題
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尚好烤肉的烤肉醬不會過鹹但還保有醬汁的美味
灑上胡椒粉後更增添胡椒的香氣
吃起來口感更豐富
難怪吸引不少購買的人潮
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▲上等松板豬 NT.40
油脂豐富
口感有嚼勁略帶點脆彈的口感,讓人很喜歡
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▲骰子牛肉串 NT.50
油花分佈均勻
經過燒烤後變成迷人的油脂香氣
軟嫩中帶有嚼勁
口感Q彈又鮮嫩多汁
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▲傳說七里香 NT.50
烤過之後呈現香酥口感
而且沒有腥味
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▲鮮嫩嘴邊肉 NT.40
油脂不算多,但肉質屬於口感較軟嫩的口感
且軟嫩中又帶有嚼勁
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▲太監嫩雞皮 NT.30
滿滿的油脂香氣但吃起來完全不會覺得膩口
雞皮保有QQ的口感,搭配烤肉醬的香氣
好適合來杯啤酒一塊享用
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▲新竹貢丸串 NT.30
Q彈口感還保有肉汁
吃起來很鮮甜
連我不特別愛吃貢丸的人都覺得好吃
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▲瘋狂雞肉串 NT.40
肉質軟嫩保有肉汁
吃起來滑嫩有彈性
難怪推薦為必點的品項之一
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▲鳳梨培根串 NT.30
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培根不會太肥也不會太死鹹
帶有煙燻的香氣搭配微酸甜的鳳梨非常對味
忍不住一塊接著一塊吃光了
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▲爆漿雞心串 NT.40
尚好烤肉的雞心也是比一般的來的大顆
而且處理的很好,完全沒有腥味
雞心中間有用剪刀剪開,感覺更入味
吃起來還能感受到帶有肉汁,不會乾柴
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▲獨家蔥肉捲 NT.50
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使用黃金比例的豬肉片及蔥段,吃起來特別美味
炙烤過後,蔥段特別香甜
搭配烤到散發迷人香氣的豬肉片
是老饕的最佳選擇
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▲鴨肉串(限量供應,賣完就沒了)
鴨肉在一般烤肉攤比較少見
口感紮實,咀嚼中散發一股鴨肉的香甜滋味
有的鴨肉還帶有鴨皮,可以同時品嚐到鴨肉及鴨皮散發出兩種不同的滋味
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▲臺灣米血糕 NT.20
在等候時跟老闆聊天,也不小心學到一些烤肉的小常識
原來米血糕跟甜不辣都要先蒸過後再烤
烤起來口感才會軟Q
米血糕吃起來QQ軟軟的,還帶有烤肉醬的香氣
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▲高山甜青椒 NT.30
烤後的青椒依舊保持著脆綠的顏色
吃起來非常多汁爽脆
吃點烤肉再搭配點蔬菜,特別清爽解膩
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因為烤肉是現點現烤,所以要有等候的心理準備
建議可以提早來點餐,然後再去逛夜市
等逛好也差不多烤好,就可以直接帶走了
因為到了晚上七、八點人潮就變多的
老闆說,當天是父親節很多人去吃大餐了,所以比一般假日少了一些人潮
尚好烤肉的烤肉串食材新鮮、品質好
而且份量比一般來的大
烤的色澤非常均勻又美觀
吃起來有入味但又不會完全被烤肉醬的味道蓋過去
難怪生意這麼好
的確跟一般的烤肉串很不一樣唷~
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分類:美食

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