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台中北屯美食|六分田私房小館~吃過甜豆花不稀奇,搭配四川麻辣口味的豆花飯讓人驚艷

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剛聽到豆花飯時,心裡滿是疑惑(有跟我一樣想法的人請舉手!!)
豆花一般不是都甜的嗎??
那豆花飯到底是什麼??用豆花做的飯??還是把豆花做成鹹的料理??
於是帶著黑人問號的我來到崇德路旁的 六分田私房小館 
店名:六分田私房小館
電話:04-2247 3311
營業時間:週一到週六11:00~14:00、17:00~21:00 
地址:台中市北屯區瀋陽路二段175號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/SAOIizkaya/
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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六分田私房小館位在這棟高級大樓的一樓店面
座位區在二樓,順著樓梯上去座位數不算少
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櫃檯上方也有提供店內的菜單
外帶的人可以直接在一樓的櫃檯點餐
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一樓擺放許多龍貓的玩偶
每次看到龍貓的商品總是忍不住停下腳步多看幾眼
看來老闆也是一位龍貓愛好者
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還有故事書
感覺也好適合帶小朋友一塊來用餐
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二樓內用環境佈置的很有日本風
牆面及物品都有著濃濃的日本味
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冰箱裡有各式飲品可以選擇
也有提供日本的飲品
不能出國的朋友,趕快喝個日本飲品來過過癮
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六分田私房小館菜單
套餐價位是150元,附配菜、湯品(但當天是甜湯)
點一份主餐附2樣小菜、點二份主餐附5樣小菜、點三份主餐附7樣小菜、點四份主餐附9樣小菜(最高只到9樣)
感覺2個人以上來吃更划算
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▲莧菜吻仔魚
吻仔魚可以補充鈣質
很多寶寶可以開始吃副食品時,家長常常會煮吻仔魚稀飯給寶寶吃
吻仔魚的鮮搭配軟嫩的莧菜,沒有過重的調味
口感屬於清淡
拿來搭配口味較重的主餐非常適合
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▲炒時蔬
秀針菇加青椒、甜椒,每一種食材都有自己獨特的氣味
口感偏清爽
逸品豆花飯屬於重口味的餐點
剛好配上清爽、鮮甜的配菜剛剛好
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▲雪裡紅
很有客家風味的一道菜
帶有芥菜本身獨特的滋味,有種苦甘苦甘的滋味
加入許多肉末,感覺肉末都快變主角了
連小菜也給的非常真材實料
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▲竹筍炒肉絲
帶點鮮脆口感的竹筍
肉絲軟嫩滑口
加點辣椒帶點微辣但卻很清爽的口感
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▲三杯雞
麻油香中帶點酒香
雞肉很入味,是道下飯的菜色
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▲苦瓜鹹蛋
吃起來會有鹹蛋黃沙沙的口感
而且會巴附在苦瓜上,有鹹蛋黃的香氣
苦瓜切的很薄,所以吃起來完全不會有苦味
感覺害怕苦瓜苦味的人也能接受
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▲逸品豆花飯 NT.150
帶有香麻鮮辣滋味的豆花,不但顛覆以往我對豆花的刻板印象
也讓我深深愛上這充滿川辣滋味的豆花
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店家會將豆花飯調整成大眾可以接受的辣度
如果你很能吃辣、你無辣不歡、你勇於挑戰
都可以請店家幫你調整成川辣一點的口味
保證你會吃的非常滿意
因為我個人就是試了辣度比較高的口味,好好吃
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食用方式是將豆花與配料簡單拌一下
當然每個人也可以創新自己的吃法
一口吃下,嘴裡爆發著多層次又豐富的口感
吃起來是讓人覺得麻麻的辣
滑嫩的豆花,吃在嘴裡非常咕溜
感覺賣豆花也會大賣(誤)
加入偏瘦的豬絞肉、花生米、榨菜、香菜、蔥花、酸豆及使用幾十種中藥熬煮的醬汁
非常香辣帶勁
這肉燥滷到非常鹹香美味,而且沒有太多的肥肉
大妹好愛吃
酸豆的酸度吃起來也非常順口
一口豆花飯可以感受到超豐富的滋味
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▲椒麻雞飯 NT.150
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外層炸到非常酥脆,但裡面的肉汁還是緊緊鎖在裡面
吃第一口時發現與一般的椒麻雞很不一樣
真的是貨真價實的椒〞麻〞雞
使用整隻雞腿肉,肉質厚實又軟嫩
連底下舖盤的高麗菜吸附了醬汁後也超好吃
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外酥內軟嫩的椒麻雞拿來搭配白飯超下飯的
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▲懶人排骨飯 NT.150
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懶人排骨燉的非常軟爛
而且是使用豬大骨高湯去熬煮
特別適合小孩跟老人家補充營養跟鈣質
醬汁是味噌+豬骨高湯熬煮至濃稠狀
帶點味噌的香氣但吃起來完全不會死鹹
直接當零嘴在嗑或是配菜都非常適合
感覺也好適合當作下酒菜,配上冰冰涼涼的啤酒
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▲月亮蝦餅 NT.150
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月亮蝦餅外層酥脆、內層Q彈
從側面還可以看到蝦肉的身影
直接吃就非常酥香與鮮美
沾點辣椒醬,多了一股辣味更有味道
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▲檸檬愛玉
糖水很香,不會過甜
愛玉帶點Q勁,還加上檸檬汁口感酸酸甜甜
拿來當飯後甜點也非常清爽解膩
今天吃完六分田私房小館的豆花飯讓我們非常驚艷
好愛那又香又麻且豐富多層次的口感
而且連椒麻雞的風味也跟外面大大的不同
月亮蝦餅只要150元就可以吃到了
真的是平價又美味
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分類:美食

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