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台北南京復興居酒屋|饕酒窩~傳承日本師傅的料理功夫,不斷研發創意料理,讓你常常來也吃不膩

台北居酒屋 南京復興站美食 南京復興站居酒屋 饕酒窩 中山區居酒屋推薦
位在捷運南京復興站的饕酒窩居酒屋
雖然中午有營業,但最主要是做商業午餐的部份
最主要的營業時間還是在晚上時段
非常適合下班去Relax一下~
店名:饕酒窩
電話:02-2711 7171
開放時間:18:00~00:00,週日公休
地址:台北市松山區吉祥路45號(南京三民2號出口)
粉絲專頁:饕酒窩
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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夜幕低垂、華燈初上,店家招牌開始點起燈光
饕酒窩居酒屋位在寧靜的巷弄內
距離南京復興站2號出口,只要步行2、3分鐘就可以到達
交通超級無敵方便!!
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店面裝潢的充滿著濃濃的日本風味
聽說這棵櫻花樹還是從日本運來台灣的
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店內座位(含吧台)約24個左右
三不五時會有部門聚會,三五好友來小聚、小酌也非常放鬆
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店內也有提供電視可以觀賞
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沙瓦不管有沒有加酒精的價格都一樣
是不是太佛心了呢?!
草莓口味沒有,但有青蘋果口味的
而且漂亮店員告知覺得哪種口味甜度比較低,適合不愛喝太甜的女生們
但我覺得我點了葡萄口味的也不會過甜
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菜單~烤物
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菜單~開胃菜、生啤、饕物
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菜單~炸物、炒物、湯
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菜單~酒類
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菜單~紅酒
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菜單~商業午餐
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▲Asahi朝日生啤500cc NT.150
夏天很多人愛喝啤酒,因為清涼解渴
尤其來居酒屋有太多下酒的料理
特別適合配個酒,超滿足的
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▲芒果沙瓦、蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦NT.120
漸層的顏色很繽紛且氣泡一直往上冒
顏色看起來好清爽,氣泡給人一種透水涼的fu~
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蜜桃沙瓦漸層中帶點粉嫩的色澤,還有淡淡蜜桃甜甜的香味
香甜水果口感搭配燒烤或是下酒菜都非常適合
夏天喝水果沙瓦,口感就是清爽、冰涼
葡萄沙瓦有濃郁迷人的葡萄香
酸酸甜甜的口感加上氣泡,喝起來清涼又順口
三五好友聚在一起或下班後小酌放鬆一下
就算不太會喝酒的人,也能享受一點點微醺的感覺
夏天就是要喝季節限定的芒果口味
甜甜的滋味又帶有氣泡的口感
香甜味滿重的
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▲和風野菜沙拉 NT.150
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和風野菜沙拉醬汁口感清爽,搭配多種蔬食
而且還有黑豆
洋蔥絲吃起來只有甜味,沒有嗆辣味非常讚
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▲舒芙蕾烘蛋 NT.200
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口感介於舒芙蕾與烘蛋之間
有舒芙蕾柔軟的口感又有烘蛋的香氣
尤其上面舖上一層厚厚的起司
整個口感更有層次感
我們都很好奇,到底如何製作出如此特別口感的烘蛋
後來老闆還很熱心的教導我們製作舒芙蕾烘蛋的作法
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漂亮店員請我們試試牽絲能拉多長
每個人都想試一下
沒想到男友居然出奇的拉了很長的牽絲 
連漂亮店員都過來說「第一次看到牽這麼長的絲,直誇男友好利害」
覺得這道舒芙蕾烘蛋好吃又好玩
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▲粽子(無價)
去的當天剛好是端午節,所以老闆贈送一顆用蒸的南部粽給我們
塊頭超級大顆的
裡面有香菇、焢肉、鹹蛋黃,料多味美
我們還開玩笑問老闆有在賣嗎??XDDD
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▲香炸雞翅 NT.160
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香炸雞翅是美麗店員推薦的必點餐點之一!!
果然一吃,大家紛紛豎起大姆指
因為饕酒窩的炸雞翅真的非常好吃
外層沒有過多的麵衣,皮Q肉嫩多汁
灑上調味粉吃起來帶有鹹香
真的非常香酥可口
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▲厚煎鮮蝦餅 NT.200
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厚煎鮮蝦餅很厚實,每一口都能吃到Q彈的蝦肉
外層薄而酥,內餡厚實有嚼勁
吃起來有蝦肉鮮美的滋味
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▲烤杏鮑菇 NT.120
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很多杏鮑菇用烤的都會略乾,但這個吃起來超Juice
咀嚼起來會有爆汁的口感
吃的到杏鮑菇最原本的滋味,不會有過多調味料的味道
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▲鹽蔥雞肉串(二串)NT.110
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雞肉串上面舖滿了滿滿的調過味道的蔥花
愛吃蔥花的人頻頻稱讚,這鹽蔥香氣十足
加上後讓雞肉增味不少
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▲油封雞胗 NT.200
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饕酒窩的雞胗會讓你顛覆以前吃過的味道
使用橄欖油、義式香料一起料理
有著濃濃的迷迭香香氣
烤到略酥的麵包可以沾著醬汁一塊吃
因為用的是橄欖油,所以就算冷掉吃也好吃
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▲西班牙蒜辣鮮蝦 NT.220
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饕酒窩非常在意食材的品質
就連麵包也是經過精心挑選的
烤到外層略帶點酥酥的口感
吃起來口感滿細緻的
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這道菜除了蝦子入味又保有Q彈的肉質外
它的醬汁深獲好評,就連裡面的蒜片辣椒我都不想放過
將麵包沾點醬汁,再把蒜片、辣椒放在麵包上一塊食用
口感超豐富的
敢吃蒜片跟辣椒的,強烈建議可以這樣搭著吃
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▲焗烤明太子山藥 NT.150
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點餐時有請美麗的店員推薦菜色
明太子也是她個人非常喜歡的
果然~點了這道焗烤明太子山藥,明太子沙拉味道比一般的還濃郁
山藥還保有脆口的口感
我一個人就吃了二塊
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▲酥炸肥腸 NT.200
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大腸先滷後炸,味道很入味
酥脆的外皮搭配裡面軟嫩的口感
吃起來肥而不膩
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▲味噌鮭魚 NT.350
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有自己煮菜的應該都知道
買片鮭魚都要1、2百元
像這塊這麼大又這麼厚的鮭魚也要2、3百元才買的到
但饕酒鍋的味噌鮭魚又大又厚,而且料理好只要新台幣350元
真的是太佛心了
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鮭魚外層略帶點酥酥的口感,多了味噌的香氣但不會太鹹
鹹香與鮭魚香氣夾雜著,厚實的魚肉讓我們吃的非常開心
味噌是老闆有特別調味過的
也可以擠上檸檬汁做搭配
多了酸味及檸檬的清香,非常不錯
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味噌鮭魚還有附上紫蘇葉
用紫蘇葉包著鮭魚
多了一股紫蘇葉特有的濃郁香氣
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▲南蠻炸雞 NT.280
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炸雞是使用雞腿肉下去製作的
油脂、肉汁都包覆在裡面,吃起來軟嫩多汁又充滿油脂的香味
麵衣不會太厚實,可以吃到真材實料的雞腿肉
搭配店家自製的南蠻醬,略帶點洋蔥的味道
吃起來有著美奶滋香濃的滋味但完全不會膩口
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▲安格斯黑牛 NT.350
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附上蔥鹽、蒜香鹽、黑胡椒、玫瑰鹽、黃芥末可以做搭配
友人每一款都嚐嚐看味道
我特別喜歡搭玫瑰鹽的味道
略帶點鹹味又能吃到安格斯黑牛嫩口、多汁的口感
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饕酒窩總是給我們驚喜不斷
這道安格斯黑牛肉質超軟嫩,而且有些牛肉是外面比較熟但裡面保有粉嫩的顏色
但饕酒窩的是從裡到外的熟度都非常均勻
也讓我們好奇到底是怎麼辦到的
牛肉肉質非常鮮甜又嫩口,超級好吃的
一人一兩片,一下子就掃盤了
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友人說蔥鹽味道調的非常好吃
搭配著蔥鹽吃非常美味
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▲培根捲水蓮(二串)NT.120
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這是一道非常費功夫的菜色
要將水蓮整齊包覆在中間捲起又不能讓培根破掉,有點點點難度
培根的香氣十足,肥瘦適中
濃厚的培根味搭配著清爽脆口的水蓮,非常對味
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▲酥炸軟殼蟹 NT.250
饕酒窩的酥炸軟殼蟹是張開雙螯站立著,很神奇吧
旁邊附了一些清爽的時蔬做搭配
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油炸過後的軟殼蟹不需去殼,可整隻食用
金黃香酥外皮,蟹肉與蟹黃一塊吃的的香味和口感
充滿著酥、香、薄、脆,有滿滿的幸福感
饕酒窩使用的食材都是經過不斷測試的,好還要再更好
在成本上也是下足了重本
老闆不時也會研發新的菜色
讓你就算常常來也吃不膩
而且老闆跟漂亮的店員態度都超熱情又親切的
還不時會來詢問菜色口味
也會問問有沒有哪道菜需要給點建議的
可以感受到老闆對於客人滿意度的用心
希望能提供更美味的料理給前來的客人
老闆也不藏私的教我們如何做舒芙蕾烘蛋
整體用餐氛圍好適合下班後放鬆一下或三五好友小聚唷
#台北居酒屋  #南京復興站美食  #南京復興站居酒屋  #饕酒窩  #中山區居酒屋推薦 
分類:美食

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