分享

台北美食|豐光溫體羊肉爐~新鮮現宰、賣完就沒了,羊肉吃起來完全沒有腥騷味

台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
羊肉是很溫補的食材,可是因為容易吃到有羊騷味的羊肉讓很多人卻步
很多人不敢吃羊肉正是因為這個原因!!
但實際上,只要新鮮及處理乾淨的羊肉是不會有讓人害怕的羊騷味
豐光溫體羊肉爐 使用的是山羊,而且還是沒有交配過的公羊
再加上處理的非常乾淨,所以食用時不會有羊騷味
因為處理的工序很耗時,所以很多店家處理的不夠乾淨
再加上坊間很多人使用的是綿羊
才會有這個問題
店名:豐光溫體羊肉爐
地址:台北市中山區建國北路三段93巷4號
營業時間:週一至週五17:30~00:00、週六至週日11:30~15:00、17:30~00:00
電話:02-2507 8877
粉絲專頁:https://www.facebook.com/fongkwanglamb/
~~如果喜歡我的文章,請幫忙按個讚或分享唷 ^^~~

麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
這次要來嚐鮮的是位在台北市濱江市場附近的豐光溫體羊肉爐
每日現宰,提供新鮮的羊肉料理
而且使用清燉湯頭,新鮮自然原味呈現!!!
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
豐光溫體羊肉爐推出個人套餐
羊肉湯+羊油飯或麵線,只要120元
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
豐光羊肉爐分為大鍋、中鍋、小鍋
可以依照食用人數來點
除了加入火鍋煮的食材外,也有提供熱炒類
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
有主食類、蒸籠類、涼拌類、滷帶
主食有麵線、飯
但都來到豐光了,強烈推薦可以點羊油麵線跟羊油飯
如果覺得好吃,意猶未盡還可以外帶回去
或是想在家裡吃的,也可以外帶
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
跟我們一樣不想傷腦筋怎麼點餐的
直接選擇合菜類,店家都幫你配好好的
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
還有全羊大餐耶!!
喜歡全羊的人不要錯過
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
除了羊肉外還有提供海鮮部份
可以搭配著食用
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
飲料有酒類、茶類、果汁及汽水
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
我們剛好四人來用餐,所以選擇店家配好的 四人套餐
內含:中鍋一份、瘦肉一份、五花肉一份、高麗菜一份、白菜一份、金針菇一份、凍豆腐一份、
豆皮一份、羊油麵線二份、羊油飯二份、薑絲羊肉一份、麻油羊肉一份、雪花蒸肉(小)一份、貢丸4顆
這樣的份量吃起來很剛好!!
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲高麗菜
放到羊肉爐裡,吸附了湯頭的精華
可以品嚐到高麗菜本身的鮮甜滋味還有羊肉湯的香氣
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲大白菜
放到羊肉爐裡熬煮,更增加湯頭清甜滋味
可依照個人喜好的熟度煮食
像我就喜歡煮到軟爛一點,吸飽了鮮甜清爽的湯頭
吃起來非常爽口清甜
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲金針菇
吸飽了羊肉湯的精華
還保有脆口的口感
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
每人都有一碟豆瓣醬可以沾取
味道很香很不錯
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
除了豆瓣醬還有店家自製的辣椒醬
有蒜片、辣椒、醬油及香油
光用聞的就香氣四溢
涮好的羊肉拿來沾,我喜歡再配點蒜片跟辣椒一塊吃
嗆辣的口感吃起來超級過癮的
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲羊肉爐中鍋
豐光溫體羊肉爐的羊肉爐是清爽的湯頭
更能襯托出溫體羊肉的鮮甜滋味
溫體羊肉涮完建議先吃羊肉的原味
能感受到羊肉香以及肉質清甜的口感
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲薑絲羊肉
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
薑絲味道、九層塔、辣椒味道很重
肉質軟嫩又保有嚼勁
而且完全沒有羊騷味
讓人忍不住一口接著一口吃
而且超下飯的,會讓人忍不住多吃了幾碗飯(嚇)
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲麻油羊肉
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
麻油香氣十足
還有加入九層塔,沒想到竟也如此合拍
朋友還將醬汁拿來拌麵線
麵線多了一股麻油香,味道更豐富更美味
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲羊油麵線
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
上桌時,因為拍照沒有馬上吃
店員有來告知可以加入一些羊肉湯拌一下
麵線還保有彈性,簡單帶點羊油的香氣
口感滿清爽不膩口的
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲羊油飯
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
白飯裡加入羊油與蒜末
除了有羊油香外還有一股濃郁蒜頭味
平常就喜歡吃生蒜頭的我,還滿愛的
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲瘦肉
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
看似沒有油花
但涮完後口感很有彈性而且還滿嫩口的
對於不喜歡有肥肉的
選這個就對了
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲五花肉
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
油花偏多但吃起來不會覺得油膩
因為多了油花口感更加軟嫩
最喜歡搭配著蒜頭、辣椒一塊入口
超過癮的
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
一開始的時候,店員會先來示範涮肉
因為使用溫體羊肉,所以涮至保有粉嫩色澤就可以食用了
千萬別涮到全熟啊,不然就太可惜了這麼好品質的肉品
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲雪花蒸肉(小)
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
將帶皮的羊三層肉搭配大量的蒜頭末、青蔥與鹽巴做調味
可以嚐到羊肉及羊皮不同風味的口感
還能吃到原汁原味的羊三層肉
羊皮的部份吃起來QQ的
瘦肉部份紮實但不會柴口
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
豆皮、凍豆腐、貢丸這些食材已經先放到鍋裡一塊煮
除了套餐的食材外,裡面還有帶羊皮的羊肉、蘿蔔
貢丸比一般市面上的大顆
店家有交代不要煮太久,貢丸的味道會被煮到淡掉
有在家裡煮飯的應該都知道
貢丸一直加熱,裡面的味道都會被煮到不見
所以還是要煮好後馬上吃
貢丸Q彈脆口又多汁鮮甜
蘿蔔非常清甜,帶有爽口的口感
凍豆腐一口咬下還會微微爆出鮮甜的湯汁
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
豐光羊肉爐的湯頭屬於清爽口味
喝起來有微微羊肉的味道,非常鮮甜
吃完後也不會讓人覺得口乾舌燥
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
羊肉爐裡也有放入帶骨、帶皮的羊肉
散發獨特的羊肉滋味
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
Q彈的羊皮
很多人吃羊肉喜歡吃帶皮的
口感更Q嫩更美味
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
高麗菜熬煮完保有原本的甜味
我喜歡煮的軟爛一點,吸滿了羊肉湯的精華
清爽中帶有鮮甜滋味
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
後來發現羊肉爐裡面也有羊骨
持續在鍋中熬煮,釋放出大骨精華
愈煮愈濃郁但完全不會油膩
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
▲冷泡茶
茶味清香
瓶口還有小巧思,在倒出茶的同時也可以濾掉茶葉
很棒的設計
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
豐光溫體羊肉爐店內環境明亮舒適
座位都是圓桌的設計
台北豐光 台北羊肉爐 台北豐光溫體羊肉爐 溫體羊肉推薦 豐光溫體羊肉爐
提供轉盤,用餐時只要輕輕轉動轉盤就可以了
另外也有提供包廂
家庭聚餐或多人用餐想要保有私人空間
可以洽詢店家唷
用餐時,店長會來關心用餐的狀況
不時也會詢問餐點味道可以嗎??
選用羊肉的知識也是店長說明的,剛好讓我們長知識了
而且用餐期間店員也一直會來主動加湯
態度親切
豐光溫體羊肉爐更是使用新鮮的溫體羊肉,沒有腥羶味
而且湯頭使用蔬果熬煮的清爽口味
一年四季都可以揪上親朋好友一起進補
環境乾淨、空間明亮,非常舒適
就算是夏天來吃,店內冷氣開的超強的
不用擔心會吃到大粒汗小粒汗的
沒有腥羶味,不敢吃羊肉的人也可以來試試看
喜歡吃羊肉的更不要錯過這新鮮的美味唷~
#台北豐光  #台北羊肉爐  #台北豐光溫體羊肉爐  #溫體羊肉推薦  #豐光溫體羊肉爐 
分類:美食

評論
上一篇
  • 台北公館拉麵|極麵屋,使用豬大骨熬湯、價格平價,內用還可以免費加麵、加飯
  • 下一篇
  • 台中大里美食|北澤壽喜燒專門店~吃到飽!!最低只要399元,更推出輕奢超值饗宴,極品和牛還有二十多種蔬菜、銷魂牛肉醬無限供應
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了