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台北天母豬腳飯|滷肉腳天母店~天母美食,油亮又充滿膠質的豬腳和腿庫肉

台北美食 天母美食 滷肉腳 滷肉腳天母店 天母豬腳飯
滷肉腳天母店 專賣豬腳飯和腿庫飯
傳承自中和景平路創始店
從捷運淡水信義線芝山站步行過來約15分鐘
店名:滷肉腳天母店
電話:02-2838 6668
營業時間:週一至週六11:00~14:30、16:30~20:00,週日公休
地址:台北市士林區德行東路157號(捷運芝山站,步行約15分)
粉絲專頁:滷肉腳天母店
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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一般豬腳飯的店家都是比較傳統的門面
有的甚至油膩膩又髒兮兮的
但滷肉腳天母店有著新穎、明亮乾淨的店面
乍看,不太像是賣豬腳飯的
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 店家也有與美食外送平台合作
在家動動手指也能吃到滿滿膠質的豬腳飯或是腿庫飯唷
只能說,現在的人真的好幸福
窩在家裡也有好多美食可以享受
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滷肉腳天母店營業時間
除了週日公休外,其他休假日也秀在小黑板上
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櫃檯也搭配使用木質設計,多了一股清新的感覺
裡面滿滿一鍋的腿庫及豬腳
一走進來就覺得香氣四溢
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附上圖片看起來更加可口
另外也有提供「菜飯」可以選擇
就是少了豬腳或腿庫肉
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牆上也有長條黑板寫著菜單
可愛的字體超Q的
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內用環境乾淨,清新、舒適又明亮
而且很涼爽
不然炎熱的天氣,如果再吃熱的真的很煎熬
而且還有提供洗手間
一整個就是很棒
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牆上還有藝人的簽名
各位!!看的出來是哪一位藝人嗎??
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點餐單
來到滷肉腳必點招牌豬腳飯、腿庫飯
豬腳飯跟腿庫飯都有附上筍絲、油豆腐、滷蛋
腿庫飯還可以選擇偏肥、偏瘦跟正常三種口感
敢吃肥肉的一定要有肥肉吃起來才過癮啊
不敢吃肥肉的女生又想吃腿庫肉也不用擔心
可以選擇偏瘦的腿庫飯
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▲豬腳飯 NT.100
白飯有用滷汁淋過,而且好大一碗
我小鳥胃吃不完一整碗的飯
但小胖如居然把一整碗的白飯給嗑光了(嚇)
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配菜的滷蛋跟油豆腐,色澤非常漂亮
看起來就很夠味
筍絲還保有其脆口的程度
而且還滿清爽的,只有淡淡滷汁的味道
不會太過鹹
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豬腳滷到油油亮亮、深咖啡的色澤
Q嫩有彈性的口感
吃起來滿口濃濃的膠質
嘴唇像上了一層護唇膏般油亮滋潤
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豬腳燉到非常軟嫩
一口咬下,肉跟骨頭幾乎分離的感覺
豬皮部份有滿滿的膠質
手指不小心碰到,黏性超高~
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▲腿庫飯(偏瘦)NT.100
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大妹不敢吃肥肉部份,所以選了偏瘦的
但還是有一些些肥肉部份
他把肥的部份夾給小胖如,小胖如說好吃!!
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腿庫飯(正常)NT.100
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其實我也不是很敢吃腿庫肉肥的部份
除非處理的很好也料理的很美味
且吃起來沒有油膩感
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瘦肉部份燉煮的入味又軟嫩
吃起來每一口都有滷汁的香氣
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吃一口腿庫肉肥的部份
我居然深深愛上它了
直說,肥的真的比瘦的好吃多了
滿口的膠質黏膩化不開
非常軟嫩入味完全沒有油膩感
尤其配上白飯…會扒上好多口,因為太下飯了
好吃到~真想再點一份偏肥的腿庫肉來吃XDDDD
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▲魚丸湯 NT.30
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魚丸Q彈鮮甜
平常並沒有特別愛吃魚丸的我
覺得這魚丸會想讓我一顆吃完再接著吃一顆
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▲高麗菜 NT.35
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川燙過後簡單淋點滷汁
吃起來是較清爽的滋味
但拿來搭配豬腳飯或腿庫飯
口感綜合一下,非常適合
而且高麗菜還保有脆口的口感
非常清爽
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▲滷汁飯 NT.15
滷肉腳的白飯使用長米
粒粒分明、軟硬度適中
吃起來帶有一點點嚼勁
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▲滷蛋 NT.15
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滷到非常入味
不止蛋白連蛋黃都有吸收到滷汁的味道
很香、很好吃
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油豆腐小小一塊,吃不夠的人可以另外單點
油豆腐吸飽了滷汁的醍糊味,不會太甜也不會太鹹
一口咬下還會微微爆汁
真的很入味但完全不死鹹
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雖然小胖如自己沒有點一份豬腳飯或腿庫飯
但單點一碗滷汁飯+滷蛋,再配點高麗菜跟腿庫肉 
也等於吃了快一份餐,還吃了兩顆魚丸
重點是!!他居然吃光光 
也直誇腿庫肉肥肉的部份好好吃(果然是識貨啊)
傳承自中和景平路創始店的滷肉腳天母店
有著美味的豬腳飯、腿庫飯還是各式小菜可以加點
環境乾淨舒適 
讓你在享受美味餐點同時,也能有個舒服的環境!!
#台北美食  #天母美食  #滷肉腳  #滷肉腳天母店  #天母豬腳飯 
分類:美食

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