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台中美食|熊掌香雞排鹹酥雞~使用脫油機,讓美味的炸物吃起來更加清爽沒有負擔

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台灣人遇到疑難雜症時,心靈上總是藉由問事來尋求解惑
但你有聽過吃雞排也可以「問事」的嗎??
在台中西區這裡就有一家,可以吃美味的炸物又可以問事
每天隨機贈送竹林觀音的籤詩給一位幸運的客人
看看你是不是那位有緣人唷
而且店內使用脫油機,讓美味的炸物吃起來清爽較不油膩也較沒有負擔
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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熊掌香雞排位於台中勤美綠園道跟審計新村這附近
營業時間從下午三點半開始到凌晨一點半左右
所以就算半夜突然想吃,也可以唷
我們大概是九點半到,這時段人潮滿多的
要拍到店面淨空需要抓住那只有幾秒的空檔!!
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看到許多客人忙著點餐或是點完餐在旁邊等候
建議如不想現場等,可以先打電話訂餐
省去等待的時間
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店家前方有提供一張桌,如果要「內用」也是可以
不過我們到的時候有人坐著在等餐
後來看到人潮滿多的,最後我們還是決定帶回飯店內享用
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大紅色的招牌
在夜晚寧靜的街道上,看起來格外顯眼
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架上的食材沒有很多,我想是因為太忙碌沒有時間補
不過不用擔心,直接用菜單劃單
想要吃什麼就直接劃
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黑板上也有菜單可以參考
字體很可愛耶
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熊掌香雞排當月公休日
記得要關注一下,不然白跑一趟就不好了
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熊掌香雞排餐點現點現炸,請耐心等候
另外於FB公開打卡即送神秘小炸物
熊掌香雞排購物滿50元可+15元加價購花枝丸乙份(原價20元)
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熊掌香雞排菜單
炸物種類有「獨家口味」、「經濟小點」、「健康蔬食」
價格算滿平價的
可以選擇要不要大、中、小、不辣
或是不加調味料、只加玫瑰鹽、辣椒另附也都可以勾選
而且居然有玫瑰鹽可以加,好特別!!
價格平價,也有與UberEats和foodpanda美食外送服務合作
在家也能享受美味又清爽的鹹酥雞和各式的炸物
購買當天也看到許多美食外送平台來取餐
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最最最特別的是~
熊掌香雞排還有問事、補運、收驚的服務
有需要都可以洽店家唷
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店內也是飲料可以購買
而且只要有購買香雞排都可以用比較優惠的價格購買
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雞排如果要切的話,記得事先告知
但我最喜歡自己拿著一塊獨享,吃起來特別過癮XDD
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菜單上有魷魚圈&魷魚酥、雞皮串&雞皮
有人跟我一樣納悶著這…到底差在哪的嗎??
別擔心!!牆上有比較這兩種的差異性
看完後再決定要挑哪一種?!
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一樣都是鹽酥雞
為什麼熊掌就是生意好、就是美味
偷偷說(其實老闆有公佈在牆上啦)~
秘密就是醃汁、調味品無添加人工味精
皆是老闆使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的自製味精
可以吃的安心及開心
而且吃完後完全不會口乾舌燥
我買過其他家的鹽酥雞雖然好吃
但吃完嘴裡一直覺得有種特別「甘甜」的口感
然後一直灌水一直灌水,真的很可怕
吃完熊掌的炸物完全不會耶!!
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除了美味的炸物外
如有要「問事」、「補運」、「收驚」也都可以洽熊掌香雞排唷
前面也有提到,每天有一個名額會得到竹林觀音的籤詩
話說我最近真的很幸運 
抽籤抽到上台報告(冏)
今天也非常幸運得到竹林觀音的籤詩
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哇塞!!真的好準喔
最近我真的是搞的自己很忙很忙很忙
每天都好累,而且頭痛的頻率也有點多
看來真的要讓自己放鬆、休息一下
讓腦袋冷靜一下嘍~
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回飯店路上順便買了飲料回去搭配
如果配個啤酒會更讚唷(眨眼)
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▲熊掌雞排 $55
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雞排好大一塊,先經過醃製
炸過後有經過脫油處理,所以口感不會油膩
香味濃郁,吃起來外層酥脆、肉質鮮嫩多汁
份量很大一個,還是會讓人忍不住一口接著一口嗑掉它
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▲雞蛋豆腐 $55
雞蛋豆腐口感嫩滑,有種入口即化的口感
簡單撒些胡椒粉,蛋香與胡椒香氣兼具,非常好吃
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▲港式蘿蔔糕 $30
在鹽酥雞攤也能吃到港式蘿蔔糕
對於喜愛港式蘿蔔糕的人真的有福了
雖然不算是港式蘿蔔糕的食材
但蘿蔔糕外層略酥、柔軟鹹香的口感,滿好吃的
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▲甜不辣(小份)$30
略帶有咬勁
咀嚼在口中散發濃厚的魚漿香氣
愈嚼愈香,口感十足
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▲花枝丸 $20
雖然沒有明顯吃到花枝丁
但花枝味道濃郁,Q彈好吃
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▲雞屁股 $30
可能是因為雞屁股比較小顆
所以炸過後,屬於比較酥的口感
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▲米血 $10
Q軟的米血,炸過後外層略帶點酥酥的口感
但內層是Q軟的
灑上胡椒及塗上醬汁,味道更棒
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▲雞皮(小份)$30
非常酥脆,吃起來香酥可口
愛吃雞皮的男友非常推薦
也是非常下酒的一道!!
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▲鹽酥雞(小份)$50
這是每次買炸物時必買的一樣
香酥可口的薄酥外衣搭配多汁軟嫩的肉質
簡單灑點胡椒鹽再搭配香氣濃厚的九層塔就相當美味了
最愛鹽酥雞搭配著九層塔一塊吃
整個口中散發著獨特的九層塔香氣
還有加入蒜末,更多了一股蒜味獨特的滋味
小麥非常喜歡
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▲魷魚圈(大份)$100
以整隻魷魚切段處理,Q彈鮮甜
外層的麵衣只有一點點,咀嚼時就是鮮美的魷魚滋味
但又多了微酥及醬料的味道
非常適合當下酒菜的一道
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▲柳葉魚 $30
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均勻裹上一層麵衣下去油炸
一口咬下,香酥美味
裡面還可以品嚐到魚卵的香氣
吃第一口就有讓我驚艷到
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▲雙色芋泥球 $35
這個不管是拿來煮火鍋或油炸,雖然風味不同
但我都非常喜歡
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外酥內Q軟
芋泥綿密細緻又充滿香氣的內餡
讓我好愛
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外皮多了一股地瓜的香氣
不管是紫色還是黃色我都很愛
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每次買鹹酥雞總是喜歡買點蔬菜來配
因為熊掌香雞排有使用脫油,所以多點幾樣也不會吃的很罪惡感XDDD
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▲四季豆 $30
經過油炸讓四季豆充滿著油香
加上醬料,吃起來香甜脆口
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▲花椰菜 $30
切成小朵小朵的花椰菜
炸過後口感較軟,醬汁整個巴附在花椰菜上
吃起來很有味道
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▲青椒 $30
多汁爽脆的口感
經過脫油吃起來只有感受到醬汁的美味
沒有負擔感
雖然是炸物但吃起來很清爽
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▲高麗菜 $30
經過脫油讓高麗菜吃起來油香清甜
而且炸過後還保有脆口的口感
還有加入蒜片,讓味道更豐富
台灣人最愛的鹽酥雞真的好適合拿來當宵夜
今天來到台中的熊掌香雞排,吃到多種食材
而且強調無添加人工味精,真的非常值得推薦
小麥個人很喜歡鹽酥雞、魷魚圈、雞蛋豆腐、柳葉魚、雙色芋泥球、青椒、四季豆
而且幸運的話還可以得到竹林觀音的籤詩唷
住在台中的朋友們,或是有來台中玩的
可以來買熊掌香雞排當宵夜,邊看電視邊吃真的很享受呢!!
熊掌香雞排
地址:台中市西區五權七街135號
營業時間:週一至週日15:30~凌晨01:30(公休日請參考粉絲專頁)
訂購專線:0976-582 529
粉絲專頁-熊掌香雞排
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分類:美食

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