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宅配美食|人氣超夯的『私房炸醬麵』、『紅燒牛肉麵』要預約一個月才能吃的到

宅配美食 私房炸醬麵 紅燒牛肉麵 炸醬麵 牛肉麵
因為新型冠狀病毒的關係,政府提倡這段時間盡量宅在家
但三餐總是要吃!!
除了美食外送,自己在家簡單料理也是很不錯的
尤其只要加熱就可以食用的更是方便
放在冰箱,想吃隨時拿出來加熱就可以享用了
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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這次訂購「寶兒岳麵館」,保存方式是放在冷凍
食用時,不用先解凍,直接取下加熱就可以了
就算臨時想吃也沒有問題,超方便的
沒有華麗的包裝,但卻有著不簡單的美味
麵條使用手工熟成麵條,怎麼煮都好吃!!
可用微波爐、電磁爐、瓦斯爐、電鍋加熱
像我家沒有微波爐也不用擔心,還可以用瓦斯爐或電鍋煮
租屋在外的,如果沒有瓦斯爐或許還有電磁爐、電鍋
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▲紅燒牛肉麵 
麵條是刀削麵,我特別愛這種麵的口感
紅燒牛肉麵也有附上辣油包,不管家裡有不吃辣、愛吃辣的都可以一次搞定
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牛肉麵湯包可以看到牛油凝固的模樣
還有附上辣油包
很多人吃牛肉麵總是喜歡加點辣,感覺吃起來更過癮
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將牛肉湯包隔水加熱
或是剪開包裝後,放入鍋中用小火加熱(為避免鍋子邊邊燒焦影響湯頭口感) 
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另起一鍋放入麵條、青菜川燙
因為我有多放了不少青菜,為了不影響湯頭的滋味
所以將麵條跟青菜另起一湯鍋做川燙的動作!!
如果不想太麻煩,也可以直接將麵條丟到牛肉湯裡面加熱,更快速
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紅燒牛肉麵灑上蔥花除了配色外,更多了蔥花的鮮甜味
市面上的牛肉麵都只單純使用一種牛肉
但寶兒牛肉麵選用帶有Q勁的牛腱還有燉煮軟嫩的牛腩
一碗麵可以吃到雙重口感!!
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牛腱肉吃起來紮實又有牛筋Q軟的滋味
Q勁又多汁又富含膠質,口感極佳
牛腩帶筋帶肉又有些許油花
燉煮到有種入口即化的軟嫩但又不會過於軟爛
牙口不好的老人家也能咬的動的軟嫩感
麵條吸了湯汁的精華,而且超有嚼勁
好Q彈、好滑溜
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先試喝一口原湯,湯頭以牛肉、牛大骨、洋蔥及多種食材,細火慢燉熬煮8小時
口感獨特,喝起來濃郁中又充滿甘甜,非常美味
雖然是紅燒的,但湯頭濃郁中又感受的到清爽的滋味
香氣十足又完全不死鹹
加入辣油包,多了一股牛油的香氣及辣度
對於敢吃辣的人來說,只是微辣的口感
辣度很溫和,感覺連不吃辣的人也很能接受的辣
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紅燒牛肉麵單吃就很美味了,如果想吃豐盛點
可以加青菜、加蔥花..…更是美味
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▲炸醬麵
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麵條與醬包分開包裝
另外附上辣油包,可依照個人口味添加
就算不加辣也能品嚐到香氣十足的炸醬麵
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將麵條透明膜撕開,放在盤中或碗中,連同醬包一塊放入電鍋中加熱
加入一杯半左右的水
電鍋跳起來之後,將醬包剪開與麵條攪拌均勻就可以享用了
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可加蛋、青菜、蔥花或香菜,想吃什麼就加什麼
我只簡單加了蛋絲及蔥花,就很好吃了
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一打開醬包就能聞到香氣了
豆乾入味,拌著豬絞肉的肉香還有醋的微酸滋味
在家自己簡單動動手,也能品嚐到美味的炸醬麵
附上購買連結:https://reurl.cc/Y1XyGn
有興趣的可以買來吃吃看!!
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分類:美食

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