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宅配美食|川大娘廿味花椒醬~花椒味濃郁、香辣帶勁,不管是拿來當醬料或入菜都能增添風味

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川大娘廿味花椒醬使用超過20種以上的天然香料和中藥
搭配乾辣椒以及四川當地花椒一同調製
熬煮時還必須不停攪拌,控制油溫以防花椒回苦
熬煮完還必須靜置,讓風味釋放
所以要製作一瓶美味的辣椒醬真的是耗時又費用
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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這瓶川大娘廿味花椒醬是四川來台的老師傅所開發
一打開,滿滿花椒味散發出來
光用聞的,那花椒的香氣就讓人忍不住一直分泌口水
吃起來又麻又辣,但又不是那種難以下嚥的辣
不會讓你辣到張大嘴,無法再繼續吃下去
反而是能享受到麻辣的快感,但又能一口接著一口繼續享受著
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川大娘廿味花椒醬用途很多,應該說,你想怎麼加就怎麼加
加在湯頭、麵裡、或是拿來當沾醬或料理入菜都可以
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這次我拿來加在水餃的沾醬裡
跟一般辣椒醬不同的是,多了花椒的香麻味
喜歡吃麻辣的朋友千萬不要錯過!!
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我們很愛吃蘿蔔糕,剛好最近團購的蘿蔔糕到貨了
剛好可以用川大娘廿味花椒醬來增添香味及氣味
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煎到赤赤的蘿蔔糕搭配香辣又帶點麻勁川大娘廿味花椒醬
為美味的蘿蔔糕帶來不同的風味,讓品嚐到的滋味更加豐富性
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吃麻辣鍋時有人跟我一樣很愛搭配菇類嗎?!
只能說菇菇真的是麻辣鍋的好朋友
而且我很喜歡吃菇類
所以在炒菇類時,加入幾匙(辣度依照個人能接受的量添加)
可同時品嚐到菇菇的美味還能享受到吃麻辣的快感
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這次搭配的是鴻喜菇、金針菇、秀珍菇一起拌炒
依照個人能接受的辣度加入川大娘廿味花椒醬
充滿麻辣的香味,彷彿好像在吃麻辣鍋似的
能同時享受菇類的美味跟麻辣的香氣
川大娘廿味花椒醬用途真的很廣,不管是拿來拌 飯、拌麵、炒菜、滷味、火鍋、小菜、水餃都非常的百搭
無人工/化學添加物、讓你辣嘴不辣胃及小菊花
特別適合想吃麻辣但又不能吃太辣的人
像warm不是很能吃辣,但因為川大娘廿味花椒醬真的太香、麻辣帶勁
還是忍不住一口接著一口吃
所以也能推薦給不敢吃辣的人,嗜辣的人更是千萬不要錯過~~
川大娘廿味花椒醬
官網:https://chuandn.1shop.tw/chuandn
粉專:https://www.facebook.com/ChuanAunt/
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分類:美食

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