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台北東區美食|故意good eat海鮮鍋物~超澎湃又新鮮的食材、平價火鍋好選擇

東區火鍋推薦 東區平價火鍋 忠孝復興火鍋 東區鍋物
故意good eat海鮮鍋物
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄13號(忠孝復興站4號出口步行約4分鐘)
營業時間:週一至週五12:00~15:00、17:00~22:00,週六至週日12:00~22:00
訂位專線:02-2778-3353
每人低消199元(國中以上),用餐時間90分鐘,加收10%服務費
粉絲專頁:https://www.facebook.com/goodeat.hotpot/
天氣漸漸涼了,除了要多穿點衣服之外,想吃鍋的慾望就更強烈了
而且我發現台灣人真的特別愛吃鍋物耶(因為我也好愛!!)
尤其這次到德瑞旅遊,在寒冷的天氣裡發現大家特別想念的是台灣熱騰騰的火鍋
這次鎖定東區鍋物,找到這家位在忠孝復興站附近的火鍋~故意good eat海鮮鍋物
是許多人推薦東區平價火鍋及東區火鍋推薦的店家
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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十一月起平日午餐全面八折((活體海鮮除外)
看到這,都有點可惜不是住附近或是在附近上班
不然可以趁著午休或下班時間來吃一鍋
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故意goodeat鍋物位在東區巷弄內
搭乘捷運至忠孝復興站4號出口走過來不到5分鐘的時間,交通位置真的滿便利的
而且隱身在巷弄內,少了車水馬龍的吵雜多了一股寧靜的氛圍
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故意goodeat鍋物前方有個小庭院,還有許多綠樹
在台北這寸土寸金的土地,還挪出空間營造出庭院的氛圍
可以感受到店家想給予來用餐的客人一個更舒適更放鬆的氣氛
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還沒到營業時間(十二點)我們已經來到店門口了
我最喜歡店家剛開門的時候,因為此時人潮不多我可以盡情拍照
門口的小黑板上有推薦了海鮮,而且還是活體的唷
另外,拍照、打卡、按讚贈送牛奶貝乙份,這說什麼也要打卡一下吧(挑眉)
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剛看到店名時覺得好特別,怎麼會取名叫「故意」
後來再看看英文~~我懂了!!
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一入內,木質設計清新簡約的環境,有種日式的氛圍
沒有特別華麗的裝潢與設計,但感覺很舒服,好像回到家的那種自在感
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特別的是裡面還有水族箱,裡面放了許多各式各樣的海鮮
不時看到廚房的工作人員過來打撈海鮮
原來呈現在桌上的海鮮就是這樣來的,活跳跳又新鮮
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醬料很大器,都給一大壺跟一大盆的
讓客人自行裝盛
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故意goodeat鍋物提供的醬油有兩種,一種是故意特製醬油、一種是台式醬油 
看到「特製」就覺得很特別,所以我在調沾醬時就使用了故意特製醬油
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加湯是加原湯,所以就算吃到後面湯頭也不會變淡或是變調
有些火鍋店家明明加價選了湯頭,可是加湯時卻是加一般的高湯
整個湯頭就沒有一開始這麼好喝
好在故意goodeat鍋物從一開始到最後都能品嚐到一開始湯頭的美味
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原本以為只有一樓的座位空間,後來看到陸續有人穿梭在一樓與B1
原來B1也是用餐區,而且空間更大,不管是兩人或多人聚會都沒有問題
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這一區是包廂式的座位,店內只有一個包廂
所以如果團體聚會想要隱密一點的座位,記得提早預約唷
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菜單
有肉類、海鮮,還有適合食量大的30盎司大份量肉肉鍋
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湯底選擇雖然不是特別多,只有五種
但裡面就有四種我很愛,害我在選湯底的時候猶豫不決(讓服務人員稍微等了一下)
而且加價也只要+50元,以一般鍋物加價湯底的價格也算便宜
且正常只有原味昆布湯底才不用加價,但故意goodeat海鮮鍋物連麻辣湯底跟養生湯底都不用加價
菜單上的鍋物都是套餐的價格,套餐內容:菜盤、肉品、飲品、甜點、附餐
附餐:白飯/手工拉麵/冬粉/王子麵四選一
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
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想得到牛奶貝一份嗎??
只要在FB或IG打卡,並標記#故意鍋物 #東區海鮮鍋物 #CP值超高即可獲得
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菜盤放在冰箱裡都有用塑膠袋套著
這樣菜盤裡的時蔬或火鍋料會更新鮮
很多火鍋店的菜盤都是直接放在冰箱,所以看到故意goodeat海鮮鍋物這樣做就覺得多了一份用心!!
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跟我們一樣是雙人來的,也可以選擇這個位子
但店家很nice讓我們坐在4人的座位,所以桌面跟座位都非常寬敞
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▲ 紅茶
2人附了這麼一大壺紅茶,真的可以喝的很過癮
紅茶味道像是古早味紅茶且不會過甜,覺得甜度對我來說滿剛好的
所以最後也喝到快見底
鍋物都有附上雞蛋
有些火鍋店會將雞蛋附在副餐裡面選擇,在故意goodeat海鮮鍋物不用選擇直接給!!
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▲ 起司牛奶湯底+50元
原本在猶豫要點起司牛奶湯底還是麻辣起司牛奶湯底??
店員說他們比較推薦起司牛奶湯底,果然!!這選擇是對的
因為湯頭奶香味超級濃郁的,就算煮了很多食材也不會變淡
店家還有附上新鮮牛奶,如果覺得湯底不夠都可以再倒入牛奶,還有附上起司片
不管是蔬菜或海鮮用起司牛奶湯底熬煮,都吸附到牛奶的奶香味
覺得不用特別沾醬就很香甜了
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▲ 養生湯底
看起來似乎還好,但喝起來味道滿濃郁的
重點!!它不用加價就有了(很多火鍋店只提供昆布高湯,其他都要加價)
而且喝起來不像是調味粉下去調的,吃完也完全不會覺得口乾舌燥
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▲ 鮑魚$100(依時價)
鮑魚上桌時,餘光似乎瞄到什麼在動?!
原來是鮑魚還是活的!!還是活的!!還是活的!!正在曼妙的跳著舞
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▲ 菜盤
提供的內容物以蔬菜居多,食材新鮮乾淨且排列的很整齊
看起來就讓人很有食慾
菜盤可更換培根牛或梅花豬乙份
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沾醬部份就依照個人喜愛的口味自行調配嘍
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一不小心點了這麼多,原本還在擔心會不會吃不完?!
沒想到~~我們幾乎吃的清潔溜溜(大概留了半碗麵沒吃完)
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▲ 總經理級海陸鍋 $999(梅花豬/雪花牛擇一)
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海鮮盤一上桌趕緊拍照,整艘船上滿滿的海鮮
好像出海去補魚,滿載而歸的感覺
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海鮮食材塊頭都滿大的
種類很多種,但有的數量沒很多,剛好適合我們兩人吃
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光魚片就可以一次吃到三種
還有肥美飽滿的蚵仔
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蛤蜊,還有附上薑絲
其實光蛤蜊搭配薑絲煮湯就非常鮮美了
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龍蝦肉看起來也很飽滿
很多人會把龍蝦拿來做焗烤,但我覺得海鮮只要夠新鮮直接吃原味最鮮甜了
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▲ 雪花牛
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▲ 伊比利松板豬肉鍋,故意吃剛好 $450
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伊比利松板豬肉
口感有彈性又帶點脆口的口感,是我們很喜歡的一款豬肉
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雪花牛
油花分佈較多,口感相對也很嫩口
咬在嘴裡瘦肉的紮實跟油花軟Q的口感交錯著
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雖然光牛奶湯底就非常濃郁好喝了
但加入起司片味道更豐富更香濃了
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蛤蜊放進鍋中沒多久就開了,飽滿的肉質一吃在嘴裡就噴出許多鮮美的湯汁
會讓人忍不住一顆接著一顆吃,還有種意猶未盡的感覺(舔舌狀)
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平常我不是特別喜歡吃蚵仔,因為常常吃到蚵仔有一種味道
後來去了一趟王功吃了那裡的蚵仔我才知道,如果是新鮮的蚵仔只有鮮美可以形容
故意goodeat海鮮鍋物的蚵仔真的只有滿滿的鮮味
蚵仔很飽滿、口感也很咕溜
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蝦子很大一隻,煮完呈現橘紅色的色澤,看起來非常新鮮
一口咬下蝦肉Q彈而且非常鮮甜,果然新鮮的就是如此美味!!
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鮭魚片涮熟後先試吃一口原味,滿滿的鮭魚味,完全不會腥
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覺得湯頭太少都可以適量加入牛奶
而且牛奶加熱過後更釋放出奶香味
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吃了一塊玉米,粒粒飽滿又充滿甜味
忍不住又吃了warm菜盤裡的玉米
很多火鍋店都使用冷凍過的玉米,吃起來不但口感偏軟、玉米也完全不飽滿
那口感真的很不OK
沒想到故意goodeat海鮮鍋物不止肉品、海鮮新鮮,連時蔬部份也很新鮮
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牛奶貝的塊頭比蛤蜊大上許多,網勺都快裝不下了
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原以為這麼大吃起來肉質會不會柴口或過於老,會太韌咬不動
沒想到完全不會,肉質紮實但不會咬不斷
吃在口中滿滿的海味及甜味
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鮑魚放在起司牛奶湯裡煮完,即使不沾醬
鮑魚本身的海味及淡淡的牛奶味就滿清甜好吃了
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雖然擺在木船上就覺得龍蝦份量不小,但被大隻的warm拿在手上還是非常大隻
店家已先將龍蝦簡單處理過並剖成兩半
這樣不管是煮食或食用也相對方便許多
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將龍蝦放進火鍋裡煮食,感覺都快佔滿了
只好靜靜等待著龍蝦慢慢變成橘紅色的
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平常宴客時很愛吃龍蝦沙拉,但礙於一大桌的客人只能淺嚐一兩片
這次可以很豪邁的嗑掉整塊龍蝦,超爽的(請原諒我說了這個字!!)
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warm也說第一次吃龍蝦吃的這麼過癮
可以一大口的給它咬下去
不用沾任何的醬,直接吃就對了
龍蝦肉質Q彈有勁,咀嚼著還散發淡淡大海的滋味
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我很喜歡手工麵,煮好後加點肉片、青菜、火鍋料
加點湯就變成湯麵,但我選擇倒入沾醬的調味料,就是一碗好吃的乾麵
吃火鍋時我還滿喜歡這樣吃的,喜歡的人也可以嘗試看看
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後來warm的起司牛奶湯底還有剩下一些牛奶,加到紅茶裡就變成香濃的鮮奶茶
也是相當好喝
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吃的超飽才想到我們還有「甜點」,是一碗仙草甜湯
濃厚的仙草味道搭配糖水,剛好為這頓美食做個完美的ending
故意good eat海鮮鍋物吃了真的讓人覺得非常滿意
養生湯底跟起司牛奶湯底湯頭都非常好喝,尤其起司牛奶湯底讓我們特別驚艷
肉品的品質吃起來相當不錯,但海鮮的鮮度及甜度更是讓我們大呼過癮
一直到回家了還特別念念不忘那海鮮及湯頭的美味
真的是一家非常值得推薦的火鍋~~
#東區火鍋推薦  #東區平價火鍋  #忠孝復興火鍋  #東區鍋物 
分類:美食

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