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彰化美食︱阿三肉圓~酥炸脆皮肉圓還有加了干貝的大肉圓

彰化美食 阿三肉圓 彰化肉圓推薦 冠軍肉圓 脆皮肉圓
阿三肉圓
地址:彰化市三民路242號
營業時間:10:30~19:00
電話:04-724 0095
停車資訊:平面停車場 彰化市三民路420號
FB:https://www.facebook.com/a3meatball/ 
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
出了社會後,好像還不曾來過彰化旅遊
在寫文章時才發現,完全沒有彰化美食啊~~
這次因為看到台中有便宜的住宿,於是揪了老弟一家帶爸媽一起出遊
但老弟覺得台中一日遊就可以啦(沒錯!!我也是這麼覺得)
於是第一天的行程特地拉到在台中隔壁的「彰化」
早上先去了適合全家出遊(但更適合家長帶小朋友去)的「就是愛荔枝樂園」
說真的,如果真的要讓小朋友盡情的玩,裡面有設施還有玩水的區域是可以耗上一整天
但大人會覺得比較無聊
於是待了半天後,大家也都餓了
準備到彰化市區覓食吧
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都來到彰化了,怎麼能不吃彰化美食~~肉圓呢!!
因為沒有自己來過彰化旅遊,所以google了好多家肉圓都很想吃看看
如果我跟warm自己來,肯定會一次吃上兩家以上的肉圓做比較
但帶著爸媽....只好先嚐一家看看
所以選了這家同事上個月來吃很推薦的冠軍肉圓─阿三肉圓
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來之前就有心理準備.....平日也要排隊!!
果然,遠遠就看到阿三肉圓門口已經站滿了許多人潮
排隊有分內用及外帶,記得不要排錯了
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阿三肉圓還貼心準備遮陽傘給等候的客人使用
這遮陽傘真的非常有必要啊
尤其我們吃完時,排隊人潮更多,都曬到太陽了
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一邊店面正忙著製作肉圓
攪拌麵糰時感覺都能感受到麵粉一直飄散出來
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一顆顆圓潤飽滿的肉圓整齊排列著
皮帶點透明的色澤,隱約可以看到內餡
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另一邊的油鍋裡正應付著許多內用、外帶的客人
我覺得店家手腳不慢,只是人潮真的太多了
平日時段都排了這麼多人,真的不敢想像假日的人潮
此時好慶幸自己是平日來的喔~~
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內用的座位
以小吃來說這樣的座位數量不算少,但還是一位難求啊
店內有提供冷氣、電扇,所以不會太悶熱
座位區也不會太雍擠
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菜單
除了肉圓還有好幾種湯品可以選擇
肉圓分成大跟小,大的裡面有加入干貝
相對地價位也翻倍了
而且點餐很特別,入座時只要跟店員告知要幾個大(小)肉圓
等肉圓來再跟店員說要什麼湯
是不是很特別的點法呢?!
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湯品的介紹
比較特別的是龍骨髓,所以點了一碗給爸媽品嚐看看
且雖然外面是炎熱的天氣,但幾乎每個人都是肉圓配上一碗湯啊~~
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得過冠軍的阿三肉圓
上次同事來跟我說他去吃冠軍肉圓,還有說阿三肉圓很不錯
我一直以為是兩家肉圓店XDDD
結果,說的都是同一家啦!!
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辣椒醬
有辣度但不是非常嗆辣的那種
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▲左:肉圓(大)干貝$90、右:肉圓(小)$45
原本以為大肉圓會比小肉圓大個2倍(想說價錢是這樣XD)
但乍看好像差不多吼
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▲ 肉圓(大)干貝 $90
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大肉圓裡面有加入干貝,但不是我們印象中一顆一顆的
弟媳說是「絲」的形狀
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▲ 豬肚湯 $45
除了豬肚外,還有酸菜用日式蒸蛋的手法,有種中日合併的感覺
弟媳說豬肚湯滿好喝的
一般豬肚很怕咬不爛,但完全不會唷
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▲ 排骨湯 $45
排骨燉的很軟嫩,搭配鬆軟的芋頭塊
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▲ 龍骨髓湯 $45
這一款是店內的人氣湯品
用每日現取新鮮溫體豬的脊髓,加入絞肉及青蔥再用日式蒸蛋的方式製作
滑嫩中又帶有綿密的口感
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阿三肉圓的內餡有豬肉、花菇跟鴨蛋
跟平常在北部吃的肉圓內餡不一樣
也與我印象中的彰化肉圓很不同
外皮是使用油炸,炸到酥酥脆脆的
但裡層還保有一般肉圓有的Q彈口感
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豬肉還滿大一塊的
且我們覺得肉圓好吃的關鍵除了肉圓本身之外,醬汁也非常重要
阿三肉圓的醬汁不會過鹹,略帶點點點甘甜的味道
會讓我想多沾一點醬一塊吃
如果再加點辣椒醬,味道更多層次
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阿三肉圓的名片
背面連停車場都標示出來了,所以停車很方便
由停車場步行過來約5分鐘內就可到達了
這次難得跟老弟一家帶爸媽出來
出門前,知道老弟不愛排隊、不愛排行程
但我又是個出門非排行程不可的人,還是有稍微默默安排一下
好在雖然阿三肉圓要排隊,但老弟覺得好吃(應該覺得排一下隊還好吧?!)
老爸也說,他並不愛吃肉圓(哪泥?!到今天我才知道我老爸不愛吃肉圓啊)
但阿三肉圓他覺得好吃,尤其那皮炸到酥脆的口感
聽到他們這麼說,我也覺得安心多了
阿三肉圓有兩種,像我不特別愛干貝的人只點了小肉圓
喜歡鮮味的則可以選擇大肉圓(裡面有干貝)
還有各式湯品可以選擇
只是要來吃之前,要先有排隊的心理準備唷~~
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分類:美食

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