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台北東區美食︱燒桶子韓風立燒~不論你選擇金桶子、銀桶子都有專人桌邊代烤服務,可以優雅的吃著韓式烤肉

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燒桶子韓風立燒
地址:台北市大安區延吉街99號
營業時間:
午餐:週一至週五 11:00~13:30(僅提供韓式燒肉丼飯)
晚餐:週一至週日18:00~24:00(僅提供韓國烤肉)(最後點餐時間為22:30)
電話:02-2721 9192
FB   https://www.facebook.com/bucketbbq/
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
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台北地區真的有吃不完美食,不管是馬路邊、巷弄內、街道裡
光在延吉街上就有許多店家可以選擇
今天要來嚐鮮的是位在延吉街的燒桶子韓風立燒
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門口就擺了一個大大的金桶子
從好多年就開始從韓國流行著用汽油桶烤肉,那時還很懊惱去韓國旅遊時沒吃到
台灣引進後,能在台灣吃到真的覺得太幸福啦
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桶子上擺上菜單及其他餐點內容
都可以在門口參考一下菜單的內容有什麼
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燒桶子韓風立燒店面並不十分大,平日中午只做商業午餐(丼飯)
晚上才有韓式燒烤
聽到韓風立燒是不是會以為是站著?!NONONO,不是站著是坐著吃
還有專人在桌邊代烤服務,我們只要顧著吃就好
而且還可以聽專業人員說明肉品的種類,感覺獲得許多知識呢!!
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店內空間,有金桶跟銀桶可以選擇唷
牆壁上也有彩繪的圖案,用餐環境帶點童趣
菜單有二人、三人、四人套餐,也有單點的部份(菜單內容見文末)
四人套餐有樵夫誠實套餐跟湖中女神套餐
樵夫套餐是肉品份量較大,適合「樵夫」
而我們是女神級的(很敢講)就適合吃精緻的女神套餐XDDD
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飲品有韓國燒酒、果汁飲料、氣泡飲…等相當具有韓式風格的飲品
也有推薦韓國人的喝法
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我們點的四人套餐有含4杯飲料,可選擇柚子茶或這一區的飲品任選
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有的人會覺得吃燒烤不管是口味或身上的油煙味都較重
所以店內也有準備薄荷糖消消口氣、熊寶貝清除衣物及身上的味道
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一般店家附的薄荷糖都是市面上看的到的
但這裡的薄荷糖很特別,是韓國的唷
燒桶子韓風立燒真的非常韓式啊
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入內後,店員親切的告知椅子下方的桶子是可以放包包或隨身物品的唷
以前去韓國旅遊吃燒烤也是這樣!!
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還是喜歡用木碳烤的肉,感覺多了一股炭香吃起來香氣特別讚
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烤盤上方也有抽油煙的
而且是伸縮的,可依照需要拉長或縮短
吃完後,我們的身上都沒有感覺到有燒烤味
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大家有聽過這個寓言故事嗎??
記得小時候還滿常看類似的故事,長大後好像就比較沒有接觸到了
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▲經典韓式風味小菜
韓式小菜可無限供應,有海帶芽、黃豆芽、泡菜、毛豆
每一種小菜味道都很夠味,都好吃
海帶芽帶點微酸的口感,吃起來特別清爽開胃
我不是很愛吃黃豆芽,覺得有種生味但這裡完全不會
醬汁都有把我不喜歡的黃豆芽味道蓋過去,還帶點辣味
泡菜酸酸辣辣,直接吃也不會覺得太酸口,拿來搭配烤肉也非常好吃
毛豆是黑胡椒口味,剝好殼吃起來更方面
這四種小菜口味都相當不錯,所以每一種都加點了2~3次以上XDD
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沾醬有三種
最右邊是蒜頭+香菜,單吃會有生蒜嗆辣的味道,適合拿來沾豬肉
但我覺得單吃會有點嗆辣,可是拿來沾著肉吃反而沒這麼嗆辣
而且味道好熟悉(但我就是想不起來是什麼),不過那味道我很喜歡
韓式水梨醬,使用高級水梨製作而成,沾醬帶的甜味完全是水梨本身的甜味,沒有添加其他的糖份,適合拿來沾牛肉
韓式辣醬,這辣度很溫和,喜歡吃辣的人都可以沾一點嚐嚐
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▲包肉生菜
燒桶子提供的是「白菜」,據說是因為白菜比較甜包肉更好吃
如果第一次吃怕味道不習慣可以先在烤網上先烤一下下
但有吃的人都說,味道跟想像中的不一樣
原來搭配白菜這麼好吃
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餐具也很有韓風,尤其是扁扁的鐵筷
感覺就好像來到韓國吃著道地的韓式美食
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首先上場的是豬肉,松阪豬還擺成花朵的造型看起來美美的
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▲珍品伊比利梅花豬
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▲頂級黃金松阪豬
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▲經典韓式豬五花
一般吃到的韓式豬五花都是比較薄的,而燒桶子韓風立燒的豬五花非常厚實
好在有專人代烤,不然真擔心會烤不熟
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▲韓式部隊鍋
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4人份的韓式部隊鍋,真的非常大鍋
加入扇具、鮮蝦、韓式泡菜、豆腐、德國香腸、香腸、起司片.......
湯頭感覺有帶點大醬湯的味道,湯頭很濃郁忍不住喝了2~3碗 
因為太大鍋了,所以後來也沒吃完,真想打包回家XDDD
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韓式部隊鍋裡的扇貝及鮮蝦,而且數量也不少
扇貝至少有2個,蝦子也有4隻以上的感覺
蝦子吃起來很新鮮,肉質很有彈性,後來不小心一下吃了三隻
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▲韓式經典阿珠嬤辣炒年糕
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年糕非常Q,放冷後更Q彈更有嚼勁
連平常不愛吃年糕的朋友也直誇這年糕好吃
雖然是辣炒年糕但我覺得辣度還好反而是帶點甜味
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先烤松阪豬,韓式豬五花先放在旁邊慢慢烤
真心覺得有專人桌邊服務真的好幸福,只要負責吃就好了
而且專業的烤起來都特別好吃
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松阪肉烤到表層略帶點赤赤的焦香,吃起來帶點脆脆的口感
不得不說松阪肉的肉質真的很讚
因為豬肉上都有灑上些許鹽巴,所以即使不沾醬吃起來也略帶點鹹鹹的滋味
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服務人員說豬肉可建議搭配蒜頭+香菜的沾醬
吃起來跟單吃松阪豬的味道又不一樣
感覺一種肉可吃到兩種不同的滋味
不管是單吃帶點鹹味的原味或沾醬都非常好吃!!
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吃韓式烤肉怎麼可以少了韓式泡菜呢?!
一口塞入嘴裡,脆脆的松阪豬搭配微酸微辣的泡菜,味道非常豐富
豬肉加了泡菜讓口中味道變的清爽一點
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搭配生菜可以吃更多肉(誤)
第一次包肉是用白菜,不但不突兀反而感覺好鮮甜好好吃
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豬五花真的花比較多時間在烤
但因為完全不用我們動手,所以感覺輕輕鬆鬆(笑)
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等豬五花兩面都烤到有點焦之後,再剪成一小塊一小塊的大小
繼續在烤盤上炙烤一下
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油花的部份都烤到有點焦焦的,好像炸豬油的豬油渣
五花肉沒烤好就怕吃起來會有肥油的口感
但今天吃的感覺油花都被逼出來的,反而是一種QQ酥香的味道
覺得不敢吃肥肉的女生也敢吃唷
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珍品伊比利梅花豬也不是一般的豬肉
印象中只要是豬肉都要煮或烤到全熟,結果服務生說這個豬肉是吃草的所以可以烤到七八分熟就好了
這又讓我學到了一點小知識
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珍品伊比利梅花豬還帶點粉嫩的色澤
吃起來口感很紮實但完全不會柴口
吃完這三款豬肉都覺得表現的很不錯~~
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吃完豬肉接著上和牛拼盤
看看這擺盤....就說吃美食能讓人心情愉快吧~~
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▲頂級澳洲和牛肩中肉
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▲頂級澳洲和牛橫膈膜
服務人員解說這塊部份就好比是豬肉的肝連,真是簡單易懂的比喻啊(笑)
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▲頂級澳洲和牛扇子肉
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油花分佈相當均勻的頂級澳洲和牛肩中肉
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烤到表面熟但內層還帶有粉嫩的顏色,略帶點血水
看起來也是非常多汁
口感紮實但又很嫩口
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頂級澳洲和牛扇子肉在烤盤上烤個10秒就夠了,口感非常軟嫰多汁
感覺那肉汁都快滴下來了
而且不沾醬吃起來肉汁也非常鮮甜
肉質軟嫩到好像會在嘴裡化開似的
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頂級澳洲和牛橫膈膜是三款牛肉裡最有嚼勁的,但完全不柴口
牛肉的味道也最重,不管搭配什麼沾醬都非常好吃
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▲自製韓式梨汁醃醬雞腿排
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雞腿排在烤肉時很難烤,雞皮的部份很容易烤焦且因為雞腿排較厚實很容易沒烤熟
桌邊服務的店員說,烤肉的話雞肉要先朝下(讓雞腿排定型)
如果是用鍋子煎則先將雞皮朝下,將雞皮的油逼出來(是不是又不小心上了一課呢!!)
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雞腿排因為有先醃漬過所以吃起來帶點甜甜的味道且口感好軟嫩
大家都覺得很好吃
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▲現調韓式柚子茶
朋友很納悶?怎麼跟一般韓式柚子茶看起來不太一樣
原來是有客人反應不喜歡吃到柚子的果肉,所以店家會先把果肉濾掉
散發淡淡的柚香,也滿適合拿來搭配燒肉
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▲哈蜜瓜汽泡飲料(無果汁)
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▲西瓜口味汽泡飲料
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▲葡萄汁
裡面還吃的到葡萄果肉,朋友覺得我這款飲料特別好喝
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飲料部份我們拿小杯子一起分享,每個人都能喝到不同口味的飲品
西瓜/哈蜜瓜汽泡飲不管有沒有含果汁,但喝起來水果味道還算滿濃郁的
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烤肉的過程中也會換新的烤網
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▲湖中女神秘寶(季節限定)
知道菜單裡有一個神秘寶時,我們都很好奇到底會是什麼??
結果是一隻大章魚來著,第一次看到現烤這麼大的章魚(驚)
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看照片或許感受不到章魚本人有多大,但現場看到時真的有驚訝到
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除了章魚很讓我們驚艷外,怎麼烤也是讓我們很好奇的一部份
邊聊著天邊看著服務生烤,不時再發問一下(覺得服務員也挺辛苦的,很多一樣的問題要一直重複的回答)
但服務人員也沒有因此不耐煩,而且是非常客氣的一直跟我們說明
用餐期間就好像朋友似的,非常親切,也不像第一天見面似的聊的很開心啊
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烤的差不多時,服務人員說要拿噴槍來噴
因為章魚腳有很多薄膜所以要用火炙燒一下,待會吃的食用才不會咬不爛
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烤完後,剪成一小口一小口的大小
覺得燒桶子韓風立燒不但有專人代烤的服務,連食用時的細節也都有注意到了
不管是肉或海鮮都會剪成一口的大小讓我們食用
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有的人喜歡吃章魚的身體、有的人喜歡吃章魚腳
所以我說口味真的很因人而異 
大家迫不及待先吃一塊章魚,滿滿的海味而且本身很有鹹味
此時又燃起了我們的好奇心,以為是有抹上鹽巴之類的
原來是章魚是使用急速冷凍,所以就會吸附到海水的鹽味
感覺好適合配燒酒喔
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▲嚴選綜合蔬菜盤,有大黃瓜、杏鮑菇、玉米筍
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第一次把大黃瓜拿來烤,沒有過多的調味直接吃到大黃瓜清爽的滋味
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杏鮑菇烤過後特別多汁,彷彿一口咬下就噴出來了
玉米筍是帶殼的,而且玉米鬚可以一起吃
但因為我跟warm不吃,詢問有吃的朋友都直誇好鮮甜
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第一次連玉米鬚一塊吃完全沒有違和感,而且很順口很甜
服務生還教導帶殼的玉米筍如何確保它熟了沒??
真心覺得今天來吃美食還學到很多烤肉的小技巧
中秋節到哪裡烤肉呢??
來到燒桶子韓風立燒吃道地的韓式烤肉,而且還有專人桌邊服務
來到這!!只要負責吃東西跟聊天就好了,真的是太幸福了
燒桶子歡慶五週年,於7/2~7/31晚餐時段來店消費
每桌不限人數,只要身份證字號中有幾個「5」,即可玩命運轉盤幾次
哇~~我跟warm都有耶
身份證字號中有「5」的趕快趁這波活動來吃好吃又道地的韓式烤肉喔~~
<文末附上菜單>
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分類:美食

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