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大園美食|周記小吃店大腸麵線,從小吃到大的好味道

桃園美食 大園美食 周記小吃店 大腸麵線 魷魚焿
周記小吃店
地址:桃園市大園區中山北路14號
營業時間:06:30~賣完為止(約中午左右)
電話:03-386 4733
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
這家大腸麵線是我從小時候吃到大的,到現在已經是下一代接手了
但依舊是我小時候那熟悉的味道
所以每次回大園時總是會忍不住想去吃一碗,回味一下
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上一次回大園時有繞過來吃,原本想說等吃完再來拍店面
結果...吃完時也不過才中午12點多,已經賣完要打烊,鐵門半拉,只好作罷
這天來大園辦點事,又陷入要吃一碗我愛的大腸麵線好??或是把空間留給沒吃過的美食??
但因為這樣、那樣,我又來了~~~
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20年老店??我懷疑這招牌沒換過
因為從我國小到現在....算算也不止20年了(啊!!!不小心洩露了)
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內用的人只要跟店員點餐就可以進去裡面找位子坐了
外帶的話要看清楚,一邊是排麵線、一邊是排魷魚焿跟麵線
不過我還是喜歡直接在店裡吃
總覺得麵線外帶或是放涼了再加熱,吃起來都沒有剛起鍋熱騰騰的麵線來的好吃
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周記小吃店雖然只賣大腸麵線跟魷魚焿,但生意還是嚇嚇叫
不管是內用或外帶的客人也是絡繹不絕
但這大腸麵線的價格也是很讓我嚇嚇叫,從國小一碗10多元到現在一碗已經要4、50元了
不過我覺得好吃最重要!!
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內用空間,座位不算少
但大家不要以為沒有什麼,今天我是早上八點就到了
且我都習慣利用沒人的時候拍照的
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▲大腸麵線(大)$55
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每次來總是要點一碗大碗的來吃才過癮
而且有時還覺得吃一碗有點不太夠XDDD
麵線看起來很白似乎很清淡,NO NO NO
醬料都在下方,所以吃之前要先攪拌均勻,讓麵線跟醬料混合一下
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桌上醬料有辣椒醬跟胡椒粉
雖然原本的麵線味道就很好了,加了這兩種又讓味道更濃重更豐富一點
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周記的辣椒醬跟一般的很不一樣
我覺得也不是那種特別辣,但又有獨特的辣味及香氣
所以每次吃總是習慣加入一匙
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攪拌一下,調味料跟滷大腸都藏在底下
拌一拌色澤就變得很味道了,帶點勾芡的濃稠感 
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豪氣的加入一匙的辣椒醬
愛吃這家的人都了解為何會這麼豪邁的加入一大匙(哈哈哈)
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胡椒粉不是很辣的那種,就是會多一股胡椒的香氣
如果喜歡的人可以斟酌加入適量
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大腸麵線裡的大腸是滷的有點點偏乾但非常入味的那種
而且給的份量滿多的
我喜歡每一口都有麵線搭配著大腸一塊吃
大腸很有嚼勁但不會咬不爛,而且麵線吃起來不會太鹹
搭配鹹味較明顯的大腸,我就是非常愛這樣的組合
從小到現在一直深深的愛著它,別人都無法取代的
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這樣的排隊人潮算少的
這大腸麵線、魷魚焿是許多在地人拿來當早餐跟午餐的
所以幾乎一整個早上生意都很好,也因此常常在中午左右就賣光了(上次來12點多就售完打烊了)
這是我從小記憶中的好味道
不知道為什麼我就是很愛大腸麵線
而吃過很多家的大腸麵線,覺得周記的跟一般的特別與眾不同
就算吃到其他好吃的大腸麵線,還是會想念周記大腸麵線的美味
每次回大園總是忍不住想來吃個一碗
不過每個人口味不同,這家是我真心喜歡所以推薦的喔~~
#桃園美食  #大園美食  #周記小吃店  #大腸麵線  #魷魚焿 
分類:美食

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