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林口美食︱屯京拉麵~麵量加大不加價,特別推薦魚豚湯頭,口感濃郁多層次

林口美食 新北美食 屯京拉麵 三井outlet
屯京拉麵(林口三井outlet)
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓
電話:02-2608 7070
營業時間:日~四 11:00~21:30、五~六 11:00~22:00
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
台灣OUTLET一間接著一間開,規模一家比一家大
除了有許多名品店進駐外,也有愈多愈多的美食
對於不愛逛街、購物的我來說,最引我注意的當然就是美食這部份
但說真的,也很少為了吃美食往購物中心或OUTLET、百貨公司跑
還是比較喜歡去外面的店家踩點
這次,因為要來林口跟阿德拿「泰國手標紅茶」再加上好久沒一起吃飯聚聚了
所以特別來林口三井OUTLET吃東西
前陣子下午休假原本想來三井OUTLET品嚐美食,所以google到屯京拉麵
看照片就覺得屯京拉麵的湯頭很濃郁,於是今天就決定來吃它!!!
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我們約11點左右來到屯京拉麵門口,已經開始在排隊了
但此時人潮還算少的,所以早點來還是明智的選擇
因為我們人比較多,有四大三小要坐在一起,所以才稍微等了一下
不然的話更快可以入座用餐,所以...不想花時間等候的人還是建議早點來就對了
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菜單~~有拉麵、沾麵之外,還有炸雞塊、蛤蜊、薯條那些
三月去日本東京吃了六厘舍沾麵就對於沾麵有非常好的印象
但我更愛喝拉麵的湯,所以還是決定點了一般的拉麵
屯京拉麵比較特別的是,麵量加大不加價 
因為在點餐時,店員會詢問要大碗或中碗的量,但我看菜單只有單一價格
詢問店員後才知道,價格一樣!!只是大碗的麵條份量會比較大
另外湯頭也可以選擇濃一點還是淡一點,濃一點會比較鹹一點
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因為我們堅持不分開坐,所以才稍微等久一點
此時後面已經很多人在排隊的
但我覺得翻桌率很高,幾乎都是吃飽就離開
不過還是能早點來比較好,畢竟花時間在等座位是很浪費時間的
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內用座位有吧台式的,也有一般的
裝潢帶點日式風格
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這是我們今天四大三小的消費
大妹一大三小點了兩碗大碗的拉麵共食
只是我們又多點了兩份鐵板蛋豬排、炸雞塊及奶油蛤蜊
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桌上還有另外提供調味料,我個人是還滿愛加蒜泥的
但吃完飯要去阿德家坐坐,怕整個口中都是蒜味不好意思
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▲麻辣豚骨京蔥拉麵(大碗)$270+叉燒 $70
這京蔥很特別,不是直接加蔥絲而是有用調味料拌過的蔥絲
點餐時,店員會先詢問要蔥多的話叉燒就少(1片)、蔥少的話叉燒就多(6片)
所以阿德選了蔥多後再多加一份叉燒
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這京蔥給的真的很多,難怪選京蔥的話叉燒就會少
阿德說京蔥味道很不錯,因為有調味過所以很有味道
還叫我吃看看(但我不吃蔥啊)
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▲魚豚叉燒拉麵(中碗)$290
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乍看會覺得湯頭上面浮的那一層是辣油,但其實他是柴魚熬出來的
然後我並不是很喜歡吃叉燒的人,卻不小心點了叉燒口味,所以叉燒足足有6塊這麼多
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有些拉麵的配料很單調,但我點的這碗有筍干、海苔、海帶芽
筍干脆脆的口感而且非常有味道,搭配拉麵一塊吃非常滿足
海帶芽先將它浸泡在湯頭裡,吸附著湯汁再搭配著麵條一塊食用
很多拉麵都會附上一片海苔,稍微浸潤著湯汁有海苔香也有湯頭的味道
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麵條是屬於比較粗帶點QQ的造型,雖然不能挑選麵條的軟硬度
但對我來說麵條的軟硬度適中,吸飽了湯頭的精華,有彈性又很有味道
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溏心蛋很入味很好吃,吃了很多家拉麵店沒有幾家的溏心蛋是我覺得真的很好吃的
湯頭除了有濃厚的豚骨味道外,還有超濃郁的柴魚香氣,口感超級豐富又有層次
喝下時先是豚骨的味道,接著散發出柴魚的香氣,超推薦這個湯頭的
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叉燒很有味道,口感也軟嫩,重點是每一片都呈現圓形,好可愛喔
連平常不是很愛吃叉燒的我,頂多為了寫口感吃個一口或一塊
今天不小心多吃了幾塊呢!!
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▲奶油玉米味噌拉麵(大碗)$260
因為基底都是豚骨,所以加了味噌的湯頭一樣很濃郁
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▲東京豚骨黃金蛋拉麵(大碗)$220
喜歡吃溏心蛋的人千萬不要錯過這個,一次可以吃到一個半的溏心蛋
大妹說吃的非常過癮
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▲奶油鮮蛤蠣 $160
蛤蠣本身就很鮮了,肉質非常飽滿多汁
奶油融化後多了一股奶香味,讓鮮甜的蛤蠣吃起來味道更加豐富
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▲屯京特製炸雞塊 $190
旁邊附上生菜絲還有檸檬,另外還有附上和風醬汁可以搭配生菜一塊吃
吃完外皮酥脆雞肉多汁的炸雞,再吃個生菜沙拉非常爽口
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日本的炸雞外皮就是可以做到如此薄脆的口感
裡面的雞肉口感非常軟嫩,還保有許多肉汁
明明拉麵就吃的很飽足了,但還是會忍不住多吃了幾塊炸雞
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▲鐵板蛋豬排 $210
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帶點壽喜燒、丼飯那種甜甜鹹鹹的滋味
除了有非常滑嫩的雞蛋外,還有很入味的洋蔥絲
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豬排雖然是炸過的,但使用這種方法料理後外層就帶點溼潤的口感
吃起來不會這麼乾
豬排的肉質非常非常軟嫩(有點懷疑它不是豬排,而是三分熟的牛排啊~~)
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▲味噌沾麵(大碗)$210
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大碗的麵量真的很多,還有附上半顆溏心蛋
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試喝一口湯頭真的偏鹹,但搭配麵條非常夠味
口感豐富讓你吃到的不止有豚骨高湯的味道,還多了味噌的香氣及鹹味
雖然我們都選了濃一點的湯頭,但不知道是不是我吃比較重鹹所以不會覺得湯頭偏鹹
除了沾麵的湯喝起來很鹹(但它本來就不是拿來直接喝的)
以台灣的拉麵店來說,屯京拉麵湯頭的濃郁度是排名前幾名的
真的可以媲美日本拉麵了
終於又在台灣找到一家口味像日本拉麵的店家了(開心)
#林口美食  #新北美食  #屯京拉麵  #三井outlet 
分類:美食

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