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中壢美食︱葵拉麵,中壢人的深夜食堂,半夜也能吃到熱呼呼現煮拉麵(因店面租約問題已暫時歇業,正在尋找新的店面中)

中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
葵拉麵
地址:桃園市中壢區民生路106號(實際在中豐路上)
營業時間:晚上6點~凌晨2點,週二公休
電話:0931-366 978
外送服務:中壢市區三公里內2碗就有外送
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
這家葵拉麵我們已經注意很久了,每次去中壢新明夜市回來的路上幾乎都會經過
也一直唸說要找一天來吃
但平日晚餐大部份都在家自己煮,假日想吃但它的營業時間是晚上6點才開始
於是就這樣一直錯過一直錯過。。。
這天,心想不要煮晚餐來去吃葵拉麵好了
其實最主要也是從日本回來後,很想念日式拉麵,所以決定找家拉麵店來一解相思之苦
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
葵拉麵店面小小的,裝潢很有日式風格
就在中豐路上(劉媽媽菜包附近)
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
座位很少,裡面的座位大概有4、5個
如果坐滿了就要坐在外面的座位,不過如果裡面有座位店家也是會幫忙換到裡面來
且客人吃飽就走了,翻桌率頗快
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
今天風大及坐靠馬路邊容易有風沙灰塵之外
其實坐在這用餐感覺還滿特別的,很有古早味的感覺
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
菜單(拉麵可以加湯)
拉麵只有兩種可以選擇,而地嶽口味是豚骨湯頭加入麻辣醬
所以基底是一樣的
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
點餐單是另外一張,拉麵配料有豆芽、筍乾及蔥花
如果不喜歡吃或不想加的都可以勾選請店家不要添加
我覺得這樣很好,不吃的東西就不會造成浪費
另外還可以加點叉燒、蛋、麵,不過拉麵本身已經有4塊叉燒+半個蛋了
所以另外勾選都是加量的概念
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
座位前方都有提供七味粉,比較適合豚骨拉麵使用
因為地嶽的味道已經很重了,不需要再另外添加
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
也有提供一罐辣醬,就是加在豚骨高湯裡變成地獄湯頭的辣醬
覺得店家給的辣度不夠的人都可以自行酙酌再添加
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
座位前方就有餐具跟面紙,拿取非常方便
也不用一直走來走去(是說~店家也挺小的,沒多餘的空間可以走動XDD)
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
後來才發現牆面有一幅大壁畫
但因為空間很小,無法拍出完整呈現的樣子
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吧檯的設計可以邊觀賞廚師在烹調拉麵及炙燒叉燒
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
▲ 叉燒豚骨拉麵 $160
豚骨湯頭熬煮到乳白色,還附上一大片海苔(很多拉麵店的海苔都要加價才有)
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蔥花非常新鮮脆綠
真是愛吃蔥的一大福音(呵)
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▲  珍味裙帶絲,無價
會有這份珍味裙帶絲是因為~~店家不小心將我們的拉麵加了蔥花
原本端回去只是把蔥花撈出來,但湯裡還是有很多
原本我想自己挑掉,但因為真的有點多,所以直接跟店家反應
於是店家說要重做一份給我
就在準備重新做拉麵給我的同時,店家送了我們一份小菜
這樣讓我更不好意思了@@
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
甜中帶鹹、鹹中帶甜的海帶絲還滿好吃的
完全沒有海帶的腥味,非常入味
但甜味滿明顯的,我跟warm是滿喜歡的,所以吃光光了
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
▲ 地嶽叉燒拉麵 $160,不加蔥花
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
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筍乾很有味道,還保有一點點脆脆的口感且不會死鹹
豆芽菜也吸了不少湯頭的味道
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
麵條不像日本吃到的是細麵,而是這種比較Q的拉麵
這種我也愛,麵條口感完全不會過於軟爛,還保有麵條的彈性
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
叉燒放入拉麵前會先用炙燒過,上面還留有炙燒過的痕跡
個人覺得炙燒過的叉燒多了一股焦香味
雖然叉燒是屬於偏薄的,但口感還滿嫩口的
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
雖然豚骨跟地嶽豚骨湯頭基底都是一樣
但我覺得地嶽豚骨湯頭喝起來口感比較豐富且有層次
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
葵拉麵的地嶽湯頭跟一般的有點不太一樣,反而像是麻辣的感覺
但搭配店家熬煮的豚骨高湯還滿好喝的(湯我幾乎都喝光了)
中壢美食 葵拉麵 深夜時堂 豚骨拉麵 地嶽拉麵
溏心蛋的蛋黃還保有「勾勾」的口感,淡淡的甜味
雖不到很入味但搭配著麵條及湯汁一塊入口還滿不錯的
進到葵拉麵裡面因為室內溫度比較暖和,所以脫了外帶放在椅子上
但又覺得這樣又佔了店家一個座位(可是也沒地方可以擺放)
好在裡面座椅是5個(今天碰到的都是2個人一起來的),所以還好
覺得如果可以像日本拉麵店或其他拉麵店,在後方牆壁附上衣架可以掛外套或放包包會更方便一點
今天吃完葵拉麵後覺得~~~
拉麵價格在160元算是很一般的價位
但麵的份量沒有特別多,男生可能需要加麵才會吃的比較飽
可以加湯,但我們今天沒有加湯,同事說之前來有加湯但感覺加湯的湯比原本的稍微淡了一點
今天用餐撇除加了蔥花這一點,其他都很不錯~~
#中壢美食  #葵拉麵  #深夜時堂  #豚骨拉麵  #地嶽拉麵 
分類:美食

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