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中壢美食︱龍岡忠貞市場~阿秀米干/免費泡菜/湯頭清爽/排隊店家

中壢美食 龍岡美食 忠貞市場 阿秀米干 米干
阿秀米干
地址:桃園市中壢區龍平路209號
電話:03-466 1457
營業時間:05:00~14:30,週二休息
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麥的小窩~mai&warm吃喝玩樂
前陣子被米干燒到,停了好一陣子
就在前一晚看到米干的介紹,又勾起了想吃米干的魂
可是這個週末warm都要上班,於是揪了大妹一起去吃
細數龍岡的忠貞市場內有許許多多米干的店家,各有各的愛好者
而這次口袋名單要嚐鮮的是~~阿秀米干
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阿秀米干位在並不這麼熱鬧的地段
對面是新建立的大樓社區,對比傳統市場有很大的反差啊
且店面只有簡單的扛棒寫著阿秀米干,但還是坐滿了人還排著隊呢!!
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阿秀米干與很多人知道的國旗屋就在兩旁邊而已
遠遠就可以看到旗幟飄揚的國旗屋
N年前有吃過,但實在太久太久,也忘了滋味如何
現在聽到很多人嫌國旗屋的環境,有點讓我卻步,不敢再去吃@@
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內用座位
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騎樓處的內用座位
先找位子,再派一人排隊點餐
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開放式的廚房,作業區看的一清二楚
感覺非常忙碌啊,從來到用餐結束....一直都有排隊的人潮
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還有小菜及免費的泡菜
中壢美食 龍岡美食 忠貞市場 阿秀米干 米干
牆上的菜單,看起來好簡單
不像其他米干店可以點肉蛋米干、豬肝蛋米干.....
原本想點一份豌豆粉,但大妹也不吃,只好作罷
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桌上除了有餐具外,還有醬料
辣椒醬就有兩種,大瓶的辣椒醬只有一瓶,所以大家拿來拿去的
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我們都點了綜合的,蛋有分蛋包及散蛋
我們都選了散蛋,從外表看起來很難分辨
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▲ 綜合米干(大)$70
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▲ 綜合粑粑絲(大),不加蔥花 $70
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▲ 綜合米線(大)$70
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▲  小菜 $60(百頁+滷蛋+海帶)
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▲  泡菜
泡菜是免費的,可自取
不知道的人會以為是店家在販售的
微酸微辣,比較像是台式泡菜,口感不輸外面賣的
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粑粑絲~~
口感跟米干、米線不同
比較滑溜的口感,很特別
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米線~~
比一般麵線來的Q彈有勁
感覺拉扯起來會很有彈性(哈)
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米干~~
口感紮實,吃的出是用米製作的口感
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不管是米干、米線、粑粑絲都有微微吸附湯汁的精華
不會覺得平淡無味
湯頭有味道,但感覺很清爽不會油膩
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小菜淋的醬汁很特別,是有點濃稠而且好多白芝麻
雖然小菜滷的不是那種非常非常入味,但都帶有淡淡滷汁的味道
再加上淋上的醬有加分的作用
海帶不會太硬,滷蛋、百頁豆腐也都滿不錯吃的
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豬肝跟豬肉片給的滿多的,豬肉片吃起來有點微脆的口感
豬肝也很軟嫰,一點都不會乾乾的
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試吃了一下原味湯頭後,想吃重口味一點的可以再加入這個辣椒醬
吃米干我喜歡配這種帶點麻辣味的辣椒醬
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怕太辣,先加一點試試
後來覺得可以接受,又再加了一些.....
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紅通通的湯頭但略帶點麻麻的辣味,不會太嗆辣
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大妹小朋友吃不下了,但還剩下不少小菜
於是加了另一種辣椒醬在小菜中,原本以為是朝天椒的辣椒醬
但吃起來並不是這麼辣,算是比朝天椒辣椒還溫和的辣椒醬
原本要點小碗的就好,結果大妹忘了說,只交代了我的那份不要蔥
結果就全部都做大碗的,吃的非常非常飽足
滿足了我今天想吃米干的口腹之慾!!!
而且還有提供免費的泡菜可以享用,也太佛心了吧~~~
還吃了哪些米干??
忠貞市場   前龍街   小云滇米干
忠貞市場    龍東路   宏珍雲南過橋米線
唐記米干    中壢新生店
忠貞市場   前龍街   忠貞誠米干(原無名米干)
龍岡忠貞市場~阿秀米干/免費泡菜/湯頭清爽/排隊店家
忠貞市場~眷村口雲南米干、麻辣滷味
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分類:美食

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