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中壢美食︱本燔野菜農場~肉片/壽喜燒吃到飽,還有其他湯頭可以選擇

中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
本燔野菜農場sukishabu
地址:桃園市中壢區中央東路50號2~3樓
訂位專線:03-425 9933
營業時間:平日午餐11:00~15:00、平日晚餐17:00~22:00,例假日11:00~22:00
消費費用:平日午餐每人$359、平日晚餐+假日全天每人$429、6~未滿12歲半價、2~未滿6歲100元、2歲以下免費
以上價格均加收10%服務費,用餐時間90分鐘
官網:http://www.sukishabu.com.tw/
嚐鮮日期:2018.07.30
是不是有人跟我一樣常常困擾著要吃什麼??
又或許是....自己想吃壽喜燒,而旁邊的人想吃別款湯頭鍋物呢?!
這的確是一件讓人很傷腦筋的事
沒想到~~來本燔野菜農湯除了壽喜燒吃到飽之外,居然還有其他湯頭可以選擇(哪泥?!)
是的!!不要懷疑....就讓我們一起看下去~~~
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
中壢的「新生補習班」應該是很多人學生時期的記憶吧
重新整理過後~~現在居然變成了美食的天地(哇嗚~~)
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
位在中壢市區復興路與中央東路交叉口的union kitchen
若隱若現的透明玻璃帷幕
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
本燔野菜農場位在這棟大樓的2樓跟3樓
大樓外觀看起來非常氣派
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
大樓外面可以看到一個螢幕不時播放著這棟大樓裡面的美食
看著看著....肚子都餓了,趕快上樓去吃飯吧!!
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
騎樓處可以看到這個入口,旁邊寫著union kitchen
那就代表你走對啦!!
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一進來好像一般大樓住家的入口,有種氣派的感覺
裡面有提供電梯可以搭乘
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
union kitchen目前的餐廳有這些
空白的部份正等待著其他美食進駐
我還滿期待的....後續會有什麼新的美食呢?!
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因為本燔野菜農場位在二樓,所以我們選擇用走樓梯的方式
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目前本燔有推出活動,至08.26止
詳細內容可至本燔粉絲團頁面觀看
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一從樓梯走上二樓就看到這面帶著古代風格的牆面(哈)
仔細一看有今日產地直送的食材(讚)
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入口處旁有消費價格及營業時間
有興趣的可以看一下~~
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靠著玻璃牆面的座位雖然座落不高
但可以往外看到腳邊街道的景象,還滿特別的
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入坐後,店員告知會送上壽喜燒的湯頭之外,可以再選一個湯底
我以為是鴛鴦鍋,結果~~是有兩鍋湯頭
點選湯頭的同時,也順便詢問了飲品、副食及餐後甜點要什麼??(餐後甜點任選一)
詢問牛肉、豬肉是否都有吃後~~每一種肉品都會先送上一輪
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壽喜燒烹煮小技巧
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壽喜燒沾醬調配,如需蔥花、蒜末、白蘿蔔泥、辣椒、嫰豆腐請通知服務人員
這個沾醬只是建議的,還是可依照個人口味調配專屬自己喜愛的口味
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關東壽喜燒鍋
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搭配壽喜燒湯頭附上的調味料~~辣椒末及蔥花
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日式辛味噌湯鍋
點此湯頭時,店員有告知會帶點微辣的口感
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搭配辛味噌湯頭的沾醬是醬油及胡麻醬
針對不同的湯鍋有不同的沾醬,很特別~~
且2個人就有兩大鍋不同的湯底,也是超大氣的吧!!!
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桌子旁邊都有黑白無常(誤),都有附上壽喜高湯(黑)與開水(白)
可依食用時的湯頭濃淡自行調整
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對了~~吃壽喜燒怎麼可以少了雞蛋了
今天提供了5顆雞蛋給我們,如果還有需要都可以告知服務人員
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共有三種肉品,每一種肉品送2份
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台灣豬肉
一般吃到飽應該選擇吃牛肉比較划算
但....這台灣豬肉的口感很不錯,會讓人想一點再點
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美國頂級牛小排
油花不多,但因為肉片不厚也不大
涮完後一口剛剛好,所以就算油花不多吃起來也很嫰口
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美國小肥牛
油花較多,涮完後~~口感會比牛小排來的更更更加的滑嫰
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飲品部份及紫蘇梅醋冰沙都是可以無限暢飲的
仙草茶是無糖的非常棒,麥香紅茶的香氣也很濃郁
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而最受最受我們喜愛的是~~紫蘇梅醋冰沙
搭配壽喜燒/火鍋一塊喝,酸酸甜甜、冰冰涼涼有去油解膩的作用
光這個我們就續了N次, 服務生經過看到沒有了也會主動詢問要不要再加!?
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白飯
米粒光用看的就很可口,吃起來保有粒粒分明的口感不會過於軟爛
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餐車推來了~~
這台是蔬菜的部份,可以告知服務人員要什麼
都會主動幫我們服務
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左:美國牛小排、右:台灣豬肉各搭配不同湯頭
原本我以為來吃到飽就是要吃牛肉才過癮
但沒想到台灣豬肉帶點脆口的口感,好好吃啊
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美國牛小排油花較少,建議涮個幾下約7~8分熟就可以吃了
煮太久肉質會太老唷
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味噌湯鍋涮的肉片可以搭配胡麻醬或醬油一塊食用
胡麻醬是好吃的,但沾了之後整個嘴巴都充滿胡麻醬的香氣
其實不沾醬,肉片吸附淡淡的味噌湯頭也有味道
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美國小肥牛搭配辛味噌湯鍋
小肥牛的油花較多,相對口感更軟嫰
且味噌湯鍋很濃郁,即使肉片涮完不沾醬也帶點淡淡的味噌氣味
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另一台推車又來了~~是火鍋料部份
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
除了白飯是直接跟服務生加點,其他副食(日式寬粉、緞帶拉麵、日式烏龍麵)都直接在這裡選取
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加點了緞帶拉麵、麻吉燒(花生)、起司燒、貢丸、杏鮑菇、蒟蒻捲
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可依個人喜好加入壽喜燒或辛味噌湯鍋裡
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招待:日式麻糬搭配黑糖粉
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紫蘇梅醋冰沙
加點紫蘇梅醋冰沙會給這一小壺
再倒入原本的小杯子中飲用
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生雞蛋+七味粉+生辣椒末
生辣椒末算滿辣的,所以食材沾起來會帶點濃重的辣味,非常過癮
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牛肉與豬肉涮起來的顏色就是不一樣
口感也很不同
我個人比較愛豬肉的口感
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緞帶拉麵
久煮也不會過於軟嫰,拉麵吸附壽喜燒湯汁,鹹中帶甜.....很有味道
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蒟蒻捲
吸飽湯汁吃起來又有脆脆的口感
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美國小肥牛搭配壽喜燒
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美國牛小排搭配壽喜燒
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很奇妙的是~~肉片各上蛋液會變得更為滑嫰,超好吃
連不敢吃這樣搭配的warm嚐試之後都說肉變的好軟嫰啊~~
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雖然是吃到飽的方式,但辛味噌的湯頭非常有水準
很濃郁也很有味道,除了肉片外也挺適合搭配其他食材一塊熬煮
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玉米
新鮮又滿甜的,一不小心就自己嗑掉這三塊了(哈)
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有些餐廳的面紙在桌上,常常都會.....ㄟㄟㄟ......幫我抽一下面紙!!
但在本燔,桌子下方都有提供面紙
以我們坐的4人桌來說,都位在兩個位子中間,所以不管坐左邊或右邊的人要拿取都非常方便呢!!
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還沒通知要加湯,服務生就主動前來詢問要不要加湯了~~~
而且加湯時還擔心噴濺到我,服務生還用手擋著
是不是很貼心的舉動呢??
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
本燔的用餐區域有二樓及三樓,但洗手間位在三樓的地方
warm上來後說,三樓也有好多座位
因二樓幾乎都坐滿了,實在不太方便拍照
於是拿著相機走到三樓盡情的拍攝座位空間XD
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
桌與桌的間隔還滿寬敞,連走道也是!!(對吼!!餐車要經過一定要夠寬敞的)
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也有這種座位,感覺有自己的小小空間
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最特別的是位在轉角處的這個圓形座位
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採用透明玻璃的設計,相信不管白天或夜晚光線都算是明亮的
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
服務人員正忙進忙出的準備餐車上的食材
剛好經過就順便拍一下^^
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餐車營業的項目(哈)
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美國牛小排
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美國牛小排
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雖然肉片不算非常厚的,但輕輕涮一下湯頭就非常好吃
所以今天我跟warm總共點了21盤的肉片(驚)
原本想堆疊起來看吃到最後會有多驚人,但服務生整理桌面的速度很快(哈)
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
蒟蒻捲、日式烏龍麵、日式寬粉、金針菇
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寬粉比細冬粉更Q彈更有嚼勁,吸飽了壽喜燒的湯汁~~好入味、好好吃
搭配肉片就好像一碗乾寬粉的料理,是也可以再搭配點青菜就更營養滿分嘍
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後來把涮完辛味噌湯頭的肉片拿來搭配醬油吃
算是較清爽一點的口感,帶點鹹香味也滿好吃的耶
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我吃火鍋好喜歡喝湯,烏龍麵搭配辛味噌湯頭特別對味
我也順便加了一些味噌湯頭,做成一碗味噌湯烏龍麵^^
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美國小肥牛搭配醬油沾醬
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花生燒(西北麻吉燒)
一開始我很愛吃芝麻口味的,後來吃過花生口味的就愛上它了
一試成主顧(呵)
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輕輕一弄破,花生醬馬上傾洩流出~~好像山洪爆發似的
花生醬是帶甜味的,就好像是吃麻糬搭配的花生糖粉那樣
只是麻吉燒裡面搭配的是溼式的花生糖粉
花生香氣很濃郁再帶有甜甜的味道,我好愛 
記得不要煮太久,外層麻糬的部份會比較Q喔
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起司燒
一起鍋要注意燙口,要小小口咬以免像warm一樣燙到嘴巴
趁熱吃起司是像液態的,充滿著起司香氣
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Cheers
以梅醋代種酒類
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餐後甜點:天使的眼淚(冰)
很好奇何謂天使的眼淚,原來是寒天搭配黑糖及黃豆粉
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餐後甜點:紫米紅豆粥(熱)
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除了紫米及紅豆外,還加入桂花所以吃起來帶股桂花的香甜味
吃起來略帶點黏膩的口感,還滿好吃的
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
warm直誇這容器的造型很特別~~
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
寒天本身沒有什麼味道,口感吃起來像果凍
搭配帶有淡淡甜味的黑糖及豆香味濃郁的黃豆粉都滿清爽的
很適合飯後來一個!!!
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
送上甜點的同時,也會提供溼紙巾及意見調查表
不管今日用餐滿不滿意我都很喜歡填寫
有需要改進的我也會告知店家,讓他們更進步(嘻)
但如果表現的很好,我也覺得應該要讚揚一下
所以今日我全部填寫了「非常滿意」
中壢美食 本燔野菜農場 壽喜燒 吃到飽
雖說今日是平日晚上,但二樓座位坐了滿滿的人
個人餐後感想:
本燔壽喜燒送菜速度很快,吃到飽就是不要怕人家吃嘛
餐車巡迴的次數也頗多
且服務人員不是被動的,有點餐才送餐
而是收拾桌面或經過時,看到桌上食材沒有了都會主動詢問還要不要加點?!
真的是非常值得讚許的一點
服務也都很有笑臉及親切,食材新鮮好吃
還在煩惱家庭聚餐、同事聚餐、同學聚會要吃什麼嗎??
來到本燔野菜農場除了可以得到良好的用餐品質
還可以一次滿足兩種願望唷(壽喜燒+一般火鍋湯頭)^^
#中壢美食  #本燔野菜農場  #壽喜燒  #吃到飽 
分類:美食

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