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花蓮美食︱黃車炸彈蔥油餅v.s藍車炸蛋蔥油餅

黃車炸彈蔥油餅  
地址:花蓮市復興街102號
營業時間: 13:00~賣完為止
電話: 0919 288 590
嚐鮮日期:2018.03.10
在安排花東旅遊行程時,搜尋花蓮美食就可以看到有人推薦炸蛋蔥油餅
在復興街上就同時有兩家蔥油餅,分為黃車及藍車
難得來~~當然想兩家都嚐嚐,於是跟warm一人排一家的
黃車炸彈蔥油餅
我們到的時候已經聚集不少人潮
店家不時還要提醒排隊的客人往旁邊靠一點
因為這裡不時會有車輛通過(畢竟是馬路嘛)
炸蛋蔥油餅,加蛋$30、不加蛋$20
哇!!現在加蛋要+10元啦
且蛋可分熟與不熟,如果沒特別說明,都是以半熟蛋呈現喔
來到這~~記得先排隊點餐
點餐後會給一張號碼牌,等叫號領炸蛋蔥油餅就好了
覺得這樣比較好,不用一直站著排隊哪裡都不能去
拍好黃車,請warm在這裡等候
我覺得比較特別的是~~點好餐不用急著付錢
等叫到號碼再付費即可
但如果過號則要再等等喔
黃車炸彈蔥油餅(加蛋)$30
將蔥油餅餅皮用半煎炸的方式炸成酥酥的口感
中間再加入一顆半熟蛋
吃的時候要特別小心「爆漿」,強烈建議不要在車上吃
醬汁也為蔥油餅加了不少分,溼潤的半熟蛋搭配酥酥的蔥油餅~~好吃
難怪是到訪花蓮必吃的小吃之一
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藍車炸蛋蔥油餅  
地址:花蓮市復興街102-2號
營業時間: 13:00~賣完為止
電話:0955-282-038
與黃車炸彈蔥油餅相較之下,藍車似乎人潮少了許多
一樣分為加蛋$30、不加蛋$20
若要全熟蛋請先告知
藍車也是排隊點餐,但不同於黃車的是....沒有領取號碼牌
點完餐後不久,即可拿到炸蛋蔥油餅,再付款即可
藍車炸蛋蔥油餅(加蛋)$30
這個要趁熱吃才好吃,比較不會有油膩感
蔥油餅的部份用半煎炸的方式
吃起來酥酥的,香氣很重
再多咬幾口,可以吃到半熟的「炸蛋」
要小心!!!沒熟的蛋黃會大噴發~~~
會吃的到處都是,嘴巴、手、地上......
所以盡量避免拿到車上吃,且怕半熟蛋大噴發的話
可以選擇蛋全熟
但半熟蛋讓蔥油餅增添蛋黃的香氣及溼潤感
全熟蛋的滋味是不是一樣好就不得而知嘍~~~
個人口感比較愛藍車
不知道是不是第一份吃到,所以感覺特別好吃
分類:美食

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