分享

台北士林美食︱百家班/活蝦料理,各式蝦料理及台式料理

百家班.外雙溪店
地址:台北市至善路二段471號(外雙溪橋旁)
電話:02-2841 4308
營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00
官網:http://www.prawn.com.tw/files/11-1356-474.php
拍攝器材:手機HTC 820
日期:2017.10.31
老弟因工作的關係,休假是用排休的,大部份都是休非假日
找了我好幾次,這次.....我終於排假啦~~~
一早先回老媽家等老弟回來,老弟說要去擎天崗
好不容易開到擎天崗,變的好冷就算了,還飄起陣陣的雨
因為帶著小麻煩的關係,我們走上擎天崗大草原不到100公尺就走回頭路了
接著就下山準備吃午餐XD
但老弟沒有計劃要吃哪一家?!
一直到開下山在至善路上尋覓.....我們說要找門口車子最多的餐廳
後來經過百家班時,我說~~這家好像特別多人耶
於是又調回頭(後來證明這選擇是對的!!!!)
百家班是屬於長型的空間
所以一整排店面經過時很顯眼
再加上店面有好幾個圓圓的招牌,非常引人注目 
百家班,除了有中文還有英文的
後來我才知道,百家班有好幾家分店,尤其中國大陸就有好幾家了
冰鎮油雞$380
油雞旁邊還附上醃漬的蘿蔔乾
我跟老媽都覺得這個蘿蔔乾超級好吃
好吃到問店家有沒有在單獨販售這個XD(但結果是沒有的)
不管是請客或是什麼土雞城那些的雞肉、鴨肉、鵝肉我都沒這麼愛吃
但今天我吃了好多好多塊
油雞吃起來本身帶有鹹鹹的味道,且醬汁有油蔥的香氣
那層雞皮,還有雞皮與雞肉之間的「凍」
吃起來鹹鹹QQ冰冰涼涼的,真的超好吃
酥炸豆腐$120,搭配蒜蓉醬
豆腐炸的外層酥酥,內層還保有非常軟嫰的口感
不過豆腐本身沒有什麼味道,完全取決於這蒜蓉醬
烤鹹豬肉$350
鹹豬肉不會過鹹,且搭配有香菜、蒜末的醋....酸的很過癮
醋的酸可以綜合掉鹹豬肉的油膩感,我很愛這樣的搭配
當然....喜歡青蒜的人也可以搭配青蒜一塊入口
三杯杏鮑菇$250
除了冰鎮油雞,這道也算是今天數一數二好吃的
裡頭不止有杏鮑菇還有米血糕
杏鮑菇是使用小的,所以是整根入菜,在咬的同時要小心湯汁會噴發
米血糕也是吸附了麻油、醬油的味道
不管是杏鮑菇或米血糕都非常有味道、非常下飯
害我在家都想嘗試煮看看,因為太太太太好吃了(打到這裡,忍不住吞口水)
鹹酥蝦$560
先將鮮蝦入油炸過,佐以蒜粒、辣椒粒、青蔥粒、椒鹽、米酒等配料
再以大火快炒而成
蒜末給的非常豪氣,蝦子是使用泰國蝦,所以頭大身體小
雖然好吃,但這盤要價560元大概有10隻蝦,真的不便宜啊
光喬喬就吃了5~6隻,還一直催促著老媽趕快剝給他吃
真的吃的很涮嘴,連小朋友都這麼愛這道菜
店家上菜的速度還算快,一不小心就擺滿了整桌
我們才三大一小,老媽就點了8道菜啊~~~
脆皮肥腸$260(林森店&外雙溪店限定)
腸子裡頭包著蔥段,先將蔥段挑掉再來試試口味
肥腸炸的外層酥酥的,沒有油膩的感覺
搭配胡椒鹽,吃起來鹹香鹹香的
但因為我不特別愛肥腸,所以只有試吃一小塊 
胡椒蝦$560
特製胡椒粉佐米酒和鹽巴,以大火乾燒,直到胡椒完全呈現金黃色為止
再以小火烘烤至蝦身外殼半乾
蝦子都有沾附到胡椒,胡椒吃起來有點嗆辣嗆辣的感覺
吃起來非常過癮
我喜歡吮一下蝦子外面的胡椒粉,真的辣的好過癮(爽)
甕燒麻辣翅$360
這道菜最後的下場是打包回家,不是它不好吃,而是我們真的點太多了
但我想嚐味道,還是吃了一隻
帶有麻麻的辣味,雞翅也都有入味,也是一道重口味又下飯的料理
warm沒來,我只好自己剝蝦殼(笑)
剝到整個手都油油膩膩的,只好到洗手間去洗個手
洗完手之後.......拿出手機簡單拍一下店裡的用餐環境
這一區是有稍微隔間起來的
周邊裝飾滿有古早味的
靠窗有一整排的座位
櫃檯~~~
結帳的地方還有提供糖果
是小時候很愛吃的「阿妹噹馬」
我跟老弟甚至老媽都夾一顆來嚐嚐這復古味
名片,我們今天來的是外雙溪店
名片的背面是分店的資訊
還有加盟專線
我都不知道原來石家班可以加盟(應該說....我根本不知道有石家班這家店XD)
MENU~~
封面用木質做設計,看起來很有質感
剛剛沒有拍到MENU內頁
剛好看到櫃檯有這樣一張紙的MENU,覺得這樣拍比較省事
不過放大看似乎沒有很清楚(這就是用手機與相機拍攝的差異)
冰箱裡有茶飲、啤酒
且雖然今天是非假日,我們到的時候就有好幾桌的客人
用餐期間還有大陸團的旅行團來用餐
最後要離開時,還有將近30位騎自行車的人要來用餐
生意真的是很不錯
今日消費後,覺得百家班的價位感覺偏高
我們三大一小就吃了三千出頭,這消費真的有點高檔
但有部份也是因為我們點太多
不過至少今天的菜色我很滿意,覺得都滿好吃的
尤其冰鎮油雞&三杯杏鮑菇真的好好吃(讚)
分類:美食

評論
上一篇
  • 桃園大溪︱福森咖啡Fussen Cafe'~老房子裡的早午餐
  • 下一篇
  • 台北中山區美食︱Ln.180 咖啡廳/看飛機/喝咖啡/綠色植物,近松山機場
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了