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台北大安區︱花酒藏餐酒館

花酒藏餐酒館Aplus Dining Sake Bar
台北市大安區安和路一段33號 
電話:02-2731 9266
加收10%服務費
交通資訊:捷運藍線忠孝敦化站6號出口(安和路)直走,遇安和路左轉後沒多久就在左手邊
日期:2016.09.10
這家是原本rita要找我們來吃的,結果因為她有事臨時改了時間跟地點
在來之前有先上網看了一下內容覺得非常吸引我
於是推薦給台北的同學
結果,他說就在他公司附近
於是就相約這天上台北一起吃飯
花酒藏餐酒館Aplus Dining Sake Bar
隱身在這住宅區附近,聽說這裡有很多豪宅啊~~~~
中午12點才營業,我們到的時候約11:40
鐵門還半開著,先到旁邊的7-11買個飲料吹個涼等同學過來
門口有個大大的立牌
炎熱的天氣主打著壽司,還有計算著卡路里
很適合上班族的女生們參考一下
另外還有所謂的商業午餐部份,看起來都很划算
12點一開門我們就進來了,此時也有好幾組客人都一起湧進來
趁著店內較沒人趕緊來拍一下座位的部份
座位都是這款米色的皮革沙發,有點像是咖啡廳的裝潢
入口處映入眼簾的是這個吧台
很有酒吧的fu,聽說晚上就變身成酒吧了
看著櫃子上擺滿了滿滿的酒瓶
這一區的座椅少了扶手但椅背的部份加高了
坐起來可以連脖子都靠到,肯定更舒適 
桌上有個小茶壺,原來是裝著醬油來著
同學啟儒還幫我拿了花酒藏的名片
以紅色為底的名片,看起來很喜氣,跟花酒藏的裝潢風格也有雷同之處
花酒藏menu及桌上的餐具
入座後會先倒上熱茶,餐具部份筷子、叉子、湯匙都各準備一份
還有一個小碟子,我猜是裝醬料用的
吧台高腳椅的部份,晚上喝酒非常適合
坐在吧台前喝著酒聊著天,或是一個人喝悶酒(電視都是這樣子演的,哈)
不過離開時有看到獨自用餐的女生,自己坐在吧台上享用
花酒藏內部是以紅色六角型為主的裝潢
不管是門口內部,都用了很多這種元素
我看起來是很像蜂巢的感覺
接下來打開menu來看看今天的午餐要吃什麼??
翻開第一頁menu就覺得跟一般日式料理不太一樣
這種比較屬於創意料理的感覺
每一種都擺盤的很精緻
份量都只有一點點的感覺
前菜~~啟儒同學有推薦生牛肉,但warm不敢吃,我則是沒嘗試過於是作罷
看圖片每一種都看起來很精緻美觀
野菜,除了冷盤的沙拉部份也有熱食
生魚片及握壽司
啟儒說可以點一份生魚片大家一塊吃
但這份量看起來頗多,warm不吃,我頂多淺嚐一兩塊
於是.........
突然覺得那我們來吃什麼啊(生牛肉、生魚片都不敢吃@@)
握壽司,排列一排看起來很小巧可愛
尤其是蝦子那一款,還保留蝦頭做擺盤
洋壽司
這是吸引我來花酒藏的原因
原檢我想點綜合卷壽司,從7項裡面選擇三種
服務生說不一定要選擇,也有單選的部份
各種口味的洋壽司
烤物部份
有蔬菜、海鮮及肉類的烤物
炸物部份
釜燒~~這個熱食有吸引到我
但看了看品項,又沒有我中意的
強餚,不太懂字面的意思@@
特別上網查,原來是指主菜,烤或煮的牛肉、禽肉、魚的意思
強餚
食事~~在日本料理中指「主食」,包括飯、麵條及壽司
汁物,顧名思義就是湯物的意思嘍
雖然今天是禮拜六,但因為是補上班的關係
有些餐廳還是定義成「非假日」
花酒藏將今天定義成非假日,所以今天還是有所謂商業午餐的部份
壽司的部份則有分星期
今天雖然是禮拜六但比照禮拜一的優惠
所以今天提供的是軟殼蟹壽司697卡路里
是說我平常吃東西也沒在管卡路里這玩意的
生菜沙拉,搭配的是和風醬汁 
生菜非常爽脆,黃色那一陀我有試吃一口
但吃不出來是什麼東西,跟沙拉拌在一起吃還滿不錯的
洋蔥湯
warm說,他剛看到還以為是麵線
答案是~~~洋蔥絲,洋蔥的甜味都煮到湯裡面了
湯頭是有點類似壽喜燒的和風醬汁,帶點甜甜鹹鹹的味道
非常燙口,趁熱喝還滿不錯的
軟殼蟹壽司
軟殼蟹壽司
裡面加了酪梨,帶點軟軟綿綿的口感
炸過的軟殼蟹吃起來並覺得有特別的存在感
帶點甲殼的香氣
綜合壽司,裡面有肉鬆、小黃瓜、蛋.....
外皮有灑海苔粉跟海苔包的兩種
味道滿不錯的,蛋很滑嫩,整塊吃起來非常有味道
夾雜著沙拉的甜味,很好吃
搭配醃漬的薑片一塊吃,讓壽司整體味道更多層次
我喜歡這種酸酸又有點甜甜的薑片
豆皮壽司我一向不愛吃,對它的印象就是〞沒味道〞
但今天事實證明...........我錯了
豆皮吃起來是塊非常有味道的〞豆干〞,搭配裡面的醋飯....很好吃^^
反而是那兩小卷的小黃瓜壽司,整個就是小黃瓜的味道
很清淡,沒有特別的迷人
椒鹽帶骨牛小排佐今朝御飯,套餐$368
有飯有肉有菜....感覺是很均衡的一份餐點
另外還有一小碗小菜,有紅蘿蔔、馬鈴薯,還有一種很像牛蒡的食材
上桌時,這牛小排的份量讓我有點驚訝,感覺份量滿多的
肉質中間還帶點粉紅色的肉質,軟嫩不乾柴
但因為沒有附上刀子,直接咬又有點大塊
很適合徒手抓著牛小排的骨頭直接用啃的(哈)
紅酒牛肉佐佐今朝御飯,商業套餐$228
中間的配菜是高麗菜絲
除了牛肉還加了大量的紅蘿蔔
因為這份是啟儒同學的,所以我沒有試過味道
但據說也是挺不錯吃的一份餐點
附餐飲料,果汁(柳橙汁)*2、紅茶
柳橙汁喝起來就一般般,紅茶還可以
吃飽飯喝個冷飲漱口
飯後甜點~~鮮奶酪
奶香味略不足,口感也偏硬
warm說還是我做的鮮奶酪好吃多了
奶香味十足又軟嫰,其實我自己試吃過後也覺得輸我自己做的太多了(驕傲中)
果汁忘了交代去冰,冰塊好多喔
喝了約半杯,剩的交給warm解決了
倒是奶酪,後來我還是把它吃光光了
起身上個洗手間,經過廚房外的吧台
廚房裡面有用一層布幔隔著,但隱約還是可以看到裡面一些
櫃子裡放了很多生魚片
吃飽後,啟儒同學說要帶我們到附近的日光寒舍咖啡品嚐~~好喝的咖啡
今天因為有商業午餐的關係,三人消費了9百多元
以台北地區來說,應該不算太貴,但感覺牛小排跟紅酒牛肉比較一般
我的綜合壽司比較討我喜歡
套餐的生菜沙拉跟洋蔥湯都挺不錯的,但飲料跟甜點就一般般
店內服務態度也滿親切的,因我們多買一杯飲料給同學
同學帶著進去,席間服務生說因為我們不能攜帶外食,所以幫你的飲料換個杯子
拿到吧台換了內用的玻璃杯,這一點就讓我們感覺滿不錯的
上次我到苗栗某家餐廳用餐,我帶進去沒喝完的咖啡還因此被收到櫃檯去借放
離開時我忘了取走,走出門口想到時也不想回去拿了
飲料離開這麼久,我也不敢喝了,但飲料被收走的〞奇檬子〞就很不好
分類:美食

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