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桃園美食︱灶腳小館創意料理

灶腳小館創意料理
地址:桃園市桃園區大興路218號
電話:03-357 1356
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
包廂低消$4000,加收5%服務費
停車資訊:$50/次
灶腳小館旁邊的土地公廟進去,離開時要記得向灶腳小館索取蓋章的單子
日期:2016.09.09
這是一個歡樂又帶著離情依依的聚餐
因為我們有同事(rita)要離職了
原本安排9/10在台北的花酒藏聚餐
結果因為rita臨時有事,所以又改了時間也改了地點 
禮拜五的下班時間一到就直奔聚餐的所在地~~灶腳小館 
因為正值禮拜五又遇到下雨,又下班時間,想必路上車潮一定很多 
訂位訂在六點半,但我們一直到七點才「塞」到 
位在大興路上的灶腳小館,道路兩旁都是紅線 
開到門口正在傷腦筋要如何停車?? 
先請同事下車問問店家有無特約停車場或附近有無停車場?? 
結果就在灶腳小館旁邊的土地公廟進去有一個滿大的停車場 
在灶腳小館用餐停車費50元,離開時要記得跟店家索取蓋章的單子 
在網路google時一度以為是台菜、快炒料理
結果看到店面時覺得充滿古色古香的氣息
據rita說這是家川菜的料理 
裡面也是濃濃的古典氛圍
黑色的桌椅看起來很貴氣
包廂~~頣和園
每個包廂的名稱都不一樣
包廂~~養心殿
看到這個包廂讓我想起大陸宮廷劇~~後宮甄環傳啊~~~
宮裡嬪妃爭寵的戲碼不斷在腦海中浮現(哈)
小菜$30(泡菜)
看起來像是韓式泡菜,但吃起來又不是那麼韓式
帶點川式的辣,很辣....但泡菜脆脆的很好吃
辣到流鼻水還是一口接著一口吃
小菜$30(鹹花生米)
花生飽滿,帶點鹹鹹的味道,花生咀嚼起來非常香
愛吃花生的warm一顆接著一顆吃@@
主廚推薦的菜色
灶腳小館menu
黑色為底‘字體金色燙金的設計,看起來很高貴大方
打開menu的兩邊,露出的是密密麻麻的菜色
rita問了已經到場的大伙們有沒有不吃的後就開始點菜
menu分成很多項,有火鍋類、烤類、冷盤類、湯類、青菜類、鮮魚類、酒水類
小菜$30、白飯$10、自備酒水酌收開瓶費200元
參觀洗手間,洗手台還滿別緻的
我們的包廂名字叫御花園,但我還滿喜歡那個「養心殿」的包廂
雖然包廂都是一模一樣,但感覺名字不一樣嘛
rita正在認真的點著菜,同事們喝茶的喝茶、滑手機的滑手機.....
椅子的材質感覺非常紮實
工木也非常精細,店裡裝璜的就很像古代的情境
孜然松阪肉(中)$420
松阪肉切成像一般肉片的厚薄,帶著孜然的香氣
還有花椒的麻,上頭也有很多乾辣椒
送菜的服務生有貼心提醒下方還有洋蔥絲可以拌著一起吃
我有夾了一根看起來有點透明的洋蔥絲吃
雖然沒有很嗆的洋蔥味道,但我還是不是很愛生的洋蔥
白飯$10
一道道這麼夠味的菜色,當然得叫碗白飯來配嘍
飯粒白晰飽滿
蠔油芥蘭(中)$180
芥蘭燙熟後淋上醬油膏等醬料
我們覺得這道菜色的口味就很普通
鹹蛋軟絲(中)$480
鹹蛋不會像一般感覺那麼鹹,隱約還散發著淡淡的蛋香味
軟絲口感很Q、很鮮嫩,上面裹著充滿鹹香及蛋香的鹹蛋黃
蜜汁老油條(中)$420
雖然油條外面加了蜜汁調味
但油條還帶點酥酥的口感及蜜汁甜甜的味道
超級下飯的,單吃也不會覺得膩口
冰河油雞(中)$480
rita非常推薦這道油雞,一般吃飯這種雞肉我都不太有興趣
聽到吃貨rita這麼說,夾個一塊雞肉來嚐嚐
沒想到吃完一塊還想再吃第二塊、第三塊
雞皮吃起來有點脆口,雞肉吃起來有點冰涼的口感
雞肉軟嫰不乾柴,真的好好吃
連放在旁邊的小菜都很好吃
帶點酸酸的口感,吃完雞肉後配特別爽口
我發現那陀小菜都是我在吃的
四季肥腸(中)$420
偏辣,我不喜歡吃肥腸,但愛吃肥腸的warm說
肥腸不油,也不會咬不爛,非常好吃
我則夾了四季豆來品嚐,辣辣又鹹香的味道搭配本身只有豆味的四季豆還不錯 
川味花椰菜(中)$340
花椰菜都有吸附味道,但白色的花椰菜因為醬汁都變色了
吃起來有花椒的香氣及辣味
油條裡包了魚漿,非常紮實
搭配油條外層蜜汁甜甜的味道很好吃
直接吃或配著白飯一起吃也很不錯
胡椒肚雞鍋$680
我吃飯比較慢,正在吃的同時很多同事都開始喝湯了
大家一直誇獎著這鍋湯好好喝
連嘴巴一向很挑的岡諺都說這湯頭很好喝
更讓我充滿著疑問??到底是多美味的湯頭能讓挑嘴的岡諺誇讚啊
是豬肚+雞湯,還加了薏仁在裡面
感覺有點像是四神湯的FU,但卻又有雞湯的感覺
胡椒氣味非常濃郁,我在裝盛時就聞到濃濃的胡椒味
真的是很濃厚的湯頭,味道很鮮美又有胡椒辣辣的味道
菜色一道一道的上桌
一下班大家風塵僕僕的趕到這邊,肚子早已餓的咕嚕咕嚕叫
邊上菜就邊嗑了
豆酥雪魚(中)$450
感覺沒有過多的調味可以吃到鱈魚本身的鮮味
配點上層的豆酥,口感變的多層次也增添了香氣
岡諺也一直問上面那層是什麼??說很好吃
還說吃了那麼多的鱈魚,第一次吃到這種口味的
皮的部份滿有厚度的,感覺有豐富的膠原蛋白啊 
蒜茸蒸蝦(中)$480
一整盤滿滿的蒜泥啊~~蒜泥的香氣一直撲鼻而來
蝦子是對半剖開的,所以蝦肉都有吸附到蒜泥的味道
連底下的豆腐配著蒜泥吃都非常非常夠味好吃
我是很愛啦~~但岡諺就覺得蝦子本身的味道都被蒜泥蓋過去了
我們吐他~~~蒜泥蝦不是就是要有很重的蒜泥味,不然點蒜泥蝦要幹麻啊XD 
吃到後面我一直在找機會做最重要的事,來張合照留念一下
但是因為一開始有聽到rita說他不喜歡拍照、他拍照不好看
所以心裡想他應該不想拍
但我又好想在這短暫離別的前夕留下這紀念
於是~~先不問直接請服務生幫我們拍照
但還沒找到服務生之前,國章說他先幫我們拍
但rita說〞不行,國章也要入鏡〞
於是國章幫我們拍好後,又請服務生幫我們合照
國章站的有點前面所以看起來「特別」大隻,哈哈哈
灶腳小館真的整間充滿濃濃的復古味
上面刺繡的部份是一隻貓在追一隻蟬
灶腳小館~~所以明片架是用一個古時候大灶的造型
這大灶真的好可愛喔
沒想到從小看到大的大灶做成迷你版的居然這麼可愛
因為店家營業時間到九點
所以邊吃飯邊聊天的我們似乎聊的不太過癮
走到外面了,還在門口吱吱喳喳的說個沒完
於是我又想著要在門口合照
采縉已經忍不住在旁邊哈起煙來了,我說要連采縉一起入鏡合照喔XD
國章自告奮勇說要幫我們拍,但他的拍照技術並不好耶
拍了很多張不是〞灶腳小館〞沒有露出來、不然就是拍的時候晃到模糊了
不然就是有人閉眼睛@@
所以〞勉強〞挑出這兩張(其實都沒有滿意的)
今天原本聚餐人數有10人,但佳明因為女友晚下班所以臨時無法前來
采縉老公也因為忘了今天的飯局另外有約了
所以只剩我們7個人
這一餐一共吃$4600,一人約六百多
我是覺得價格稍微高了一點啦
但大家聚在一起吃飯聊天就是開心,期待下一次再約出來嘍~~~~
分類:美食

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