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中壢美食︱潮肉炭火燒肉~~烤肉吃到飽

潮肉炭火燒肉.中壢環中店 
地址:桃園市中壢區環中東路559-1號(大魯閣旁) 
電話:03-4513799 
營業時間:平日17:00~01:00、假日12:00~01:00 
消費方式:$399/$499,另加10%服務費 
100CM以下不計費、110~140CM半價計費 
假期或客滿等位時,用餐時間為兩小時 
目前無特約停車場 
官網:潮肉炭火燒肉 
日期:2016.08.12 
某天,有人說沒吃過潮肉 
於是我就負責招兵買馬,敲定好時間大伙兒一起來去「大口吃肉」 
這是我第二次來吃,第一次對它的印象就頗好的 
尤其是由服務人員幫忙烤的肉~~特別好吃 
時間訂在晚上6:30,到的時候已經很多人了 
門口前方有幾格停車位可以停 
如果停滿了,後方還有收費停車場 
潮肉炭火燒肉是吃到飽的方式 
烤肉食材是用填單方式 
飲料、冰品則是自助式的 
冰淇淋的種類 
四人的座位,上方還有個吸煙設備
桌上的menu、調味料還有洋蔥絲跟起司絲
爐子裡的炭火
肉類建議先倒些醬油後再烤
白色蓋子的透明瓶身是檸檬汁,建議搭配海鮮類
小罐子裡是蒜末,我雖然愛吃,但不知道要加在哪裡適合  
調味粉有這些口味:胡椒、孜然、芥茉、鹽、起司、七味
我最喜歡孜然的味道,但孜然只有香味比較重
所以我會加點「鹽」下去調味
餐具及燒肉沾醬,我好愛這味道
烤過的肉拿來沾這個醬汁特別好吃
沾完可以再請服務生補充
潮肉炭火燒肉MENU 
有$399及$499兩種價位 
$499比$399多了一些肉品及海鮮的選項(前方有黑色點點的) 
但多的這些選項裡,很多都有限制「限續一份」 
因此全數通過選了$399價位的 
洋蔥絲及起司絲,搭配烤肉一塊使用
用完都可以再跟服務生要 
首先~~服務生會先詢問牛肉、豬肉、羊肉….有不吃的嗎??  
沒有的話,則會先上各種肉類、海鮮拼盤 
牛肉拼盤,左起 低脂牛、霜降牛、五花牛 
豬肉拼盤,左起豬梅花、豬培根 
飲料自取,可樂+芬達橘子汽水
平常我不特別愛喝汽水,但唯獨烤肉時.....喜歡喝一點汽水解膩
野菜類拼盤:天婦羅、杏鮑菇、百頁豆腐、青椒 
海鮮拼盤:柳葉魚、秋刀魚、白蝦
服務生有交代,如果要烤海鮮時可以請服務生代烤  
服務生會先來示範一下如何烤肉
先將肉類平舖在烤盤上,接著灑上喜歡的調味料
待肉略熟時,放上洋蔥絲或起司絲 
放起司絲的部份,建議可以灑些起司粉
讓起司香味更濃郁
豬培根包洋蔥絲的肉捲~~好好吃喔 
洋蔥的甜味帶著油花較多的肉片,還帶有胡椒的香味及鹹味
好想一直有桌邊服務喔
泡菜、包肉生菜
泡菜的辣度及酸度都還滿剛好的,不會太鹹太酸
拿來包肉或配著肉一起吃,很好吃~~
鮪魚沙拉
綜合沙拉,看起來好豐富、好新鮮
第一次來吃潮肉時,點沙拉踩了一個很大的雷(沙拉醬汁覺得怪怪的@@)
雖然我非常愛吃沙拉,但這次我不太敢再嚐試
問了其他人有吃的,味道就一般般沒什麼特別好吃但也不難吃就是了
魚下巴 
鳳螺,有的人吃很多、有的人覺得有點點腥味
桌上都有牙籤可以使用,但佳明說用手〞摳〞一下就出來了
日式烤三角飯糰,要烤過才能吃
鮪魚泡飯,就湯泡飯
國章吃了兩三碗耶
海帶芽泡飯
沙朗牛
霜降牛+牛小排
牛五花
低脂牛
上菜的速度超快,且一烤完也分不出來什麼肉是什麼肉了
只記得牛五花較嫩口
豬梅花
豬培根
雞肉、雞腿切片、豬肥腸、鹹豬肉
雞肉、雞腿切片
還點了兩次雞屁股,但回家整理照片沒看到
潮肉是以點菜吃到飽的方式,所以如果要加點什麼食材
只要填寫單子交給服務就好
且沒有限制一次只能點幾樣、也沒有限制點完要等菜上齊才能再點
天婦羅~~~
岡諺烤肉技術真的是很好,我烤天婦羅很少不燒焦的@@
有人已經迫不及待先吃冰了
巧克力口味、抹茶口味跟薄荷巧克力口味
鳳螺、白蝦
蝦子端上桌時擺盤的滿整齊的
桌上好豐富的食材,在潮肉不怕你吃、就怕你吃不下啦~~哈
我們先烤肉類,吃個六七分飽後就請服務生來烤海鮮部份 
開始看表演嘍
一開始先將魚下巴放到烤網上,再灑點胡椒
過了一會兒再把蝦子排成一排
一面烤熟後,再將魚下巴跟蝦子翻面
蝦子有灑些鹽巴烤
以為只有兩面翻而已嗎??
蝦子還立起來再烤一下 
第一輪烤好的蝦子,紅通通的外殼、外層還帶點鹽巴的顆粒
蝦肉吃起來好鮮甜還帶一點點鹽巴的鹹味,好好吃喔
所以我一個人嗑了超多隻蝦子的
#第一次覺得烤蝦這~~麼美味
霜降牛+五花牛
梅花豬
接著再烤第二輪的蝦子+鳳螺
鳳螺+秋刀魚 
秋刀魚烤熟後進行剖半、去魚刺的動作
看得我目瞪口味,好強的技術啊
柳葉魚~~正要拍時,服務生正在做〞轉盤〞的動作
意外拍出這種旋轉的效果,還滿特別的
灑點胡椒~~
接著服務生將烤網「倒扣」????
原來是要烤柳葉魚的另一面,原來喔~~~
以前吃柳葉魚都吃炸的,第一次吃烤的,還滿好吃的
少了油炸的油膩感,裡面滿滿的魚蛋很香很好吃
馬鈴薯燉肉,是牛肉來著,且給的份量很多耶
真的是超級豪氣大方的
牛五花
豬培根,油花分佈較多,所以烤完後口感也較嫩
肉片不會過鹹,配泡菜或用生菜包都很好吃
羊排 
冰淇淋很暢銷,每個人都挖好幾球品嚐
日式烤年糕
點日式烤年糕就代表烤肉要告一段落了
問了問大家要不要做最後的加點
年糕部份一樣是由服務生代勞
先換上乾淨的烤盤,將年糕一片一片平舖在乾淨的烤盤上
接著再沾取煉乳、再沾取花生粉後捲起
年糕因烤過變的軟軟QQ的口感
花生粉感覺沒有帶糖,所以吃起來只有花生的香氣沒有甜味
甜味來自於煉乳,所以我喜歡沾多一點煉乳吃
服務生有問說要不要嘗試包冰淇淋
如果要的話,要請我們自己去裝喜歡的冰淇淋口味
年糕包冰淇淋,跟沾煉乳、花生粉是完全不一樣的口感
沾煉乳、花生粉的口感是軟Q有嚼勁的
包冰淇淋的年糕則是脆脆的,再搭配冰涼的冰淇淋,好特別喔
也是很好吃的做法耶
芝麻口味~~~岡諺說好吃的冰淇淋
紅豆口味~~因為吃了年糕包剩的冰淇淋,覺得很好吃
又去挖了兩球來解饞
聚餐最最最重要的就是合照啦
那個這個月吃素的、臨時有事沒跟到的同事,下次再一起約吧~~~
潮肉炭火燒肉,一人$399+10%服務費
以中壢地區來講,算是較平價的消費
肉質好不好我是無法很專業的判斷出
但油花多的肉品口感相對也會較嫩口
且肉好不好吃跟烤的技術也有很大的關係
像服務生烤的肉片就超級好吃的
但以一人四百多的價格,我覺得很不錯
服務態度也不錯、上菜速度也滿快的
而且不會有限制一次只能點幾樣
還有些店家會要求,點菜要前一輪的上完才能再點下一輪 
潮肉~~感覺不怕你吃,這才叫做「吃到飽」嘛 
分類:美食

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