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中壢美食︱洋城自助石頭火鍋(已歇業)

洋城自助石頭火鍋
地址:桃園市中壢區環北路160號(中豐北路與環北路交叉口附近)
電話:03-280-7118
營業時間:週一至週五 11:00~14:00、17:00~01:00
週六~週日、例假日 11:00~01:00
鍋底每人$39、備有停車場
日期:2016.01.08
洋城自助石頭火鍋~~~又是一間我沒聽過的餐廳
在日本時,warm說聖誕節我們去這間吃飯
雖然我沒有特別一定要吃聖誕大餐
但……聖誕節吃火鍋好像也滿奇怪的
後來又因為幫忙玉芬買洗面乳,所以約吃飯
我跟warm說還是聖誕節我們不要去吃
然後跟他們去吃飯就約這間
想說人多我能拍、能吃到的食物也比較多
訂位訂在6:30,但我提早到,因為想先來拍照
洋城的前身是真鍋咖啡,所以店家前面約可容納10部車左右
像我一樣騎機車來的也有專屬的停車格喔
火鍋食材的價格是以盤子來做區分
在拌炒前建議可選這幾個食材一塊做拌炒
可增加湯頭的鮮美度
鮮味湯頭小撇步
教導如何將鍋底變身成濃郁的湯頭
建議可在鍋底加入這些食材熬煮
洋城自助石頭火鍋的門口,看起來很氣派
階梯還有用燈裝飾,旁邊還有障礙步道
店家營業時間,還有提供免費的WIFI
告知訂位資訊後,帶領我入坐
桌上已備好偌大的石頭火鍋,上面還用保鮮膜封著
感覺比較衛生
桌上的雞蛋一顆10元,有拿取才有收費 
待會要入鍋拌炒的配料及特製醬汁
其他人都還沒到,我便請店家換了一份沒有加蔥花的配料(哈哈哈)
旁邊那碗是店員口中的特調醬汁 
醬料區,看起來非常乾淨、清潔
旁邊還有附上托盤,如果一次要拿很多菜盤可以用托盤裝喔
火鍋沾醬是自行調配,醬料的選擇性滿多的
但我還是只加了沙茶+醬油+蒜末,頂多再加一些些辣椒
火鍋食材種類非常多樣,光拍這些食材就花了不少時間
所以我提早來是對的
但我不太好意思把門打開來拍,只好透過玻璃拍照
肉片有牛肉、豬肉、羊肉,還有粿仔條、拉麵
火鍋一開始在爆香時,可先選擇一些肉片一塊拌炒
王子麵、冬粉、豆皮、芋頭、排骨酥、黃金章魚燒、鱈魚湯包、基隆甜不辣
香菇貢丸、北海章魚
大貢丸、青蔥鱈魚包、香菜鮑魚、鮑魚揚、蟹黃球、北海貝、蟹味棒
魚包蛋、蒙古包、龍蝦球、花枝丸、麻糬燒、水晶餃、蝦餃、魚餃、蛋餃
米血糕、海膽包、虱目魚丸、鱈魚條、黃金魚豆腐、鑫鑫腸、九層花枝 
鴨血、鳥蛋、芥末丸、麻辣魚丸、板豆腐、百頁豆腐、油豆腐、
凍豆腐、蒟蒻絲、大豆包、豆皮、白蝦、大腸頭
蛤蜊、扇貝、鮮蚵、魷魚、鯛魚片、鱸魚片、秀珍菇、絲瓜、杏鮑菇、玉米筍、
玉米、黑木耳、大黃瓜、牛蕃茄、南瓜、鴻喜菇、美白菇、金針菇、生香菇
高麗菜、大白菜、茼蒿、A菜、青花菜、蒜苗、乾魷魚
洋城石頭火鍋的座位區,但我們是坐圓桌
我覺得圓桌進出拿火鍋料比較方便
且桌上石頭火鍋都有用保鮮膜蓋起來,感覺滿衛生的
一整排的冰箱裝著滿滿的火鍋食材
桌上的牌子寫上桌號及WIFI的密碼
人到齊後可以準備爆香了
服務生有詢問看有沒有要把肉片或火鍋料放進去一起拌炒的
於是大伙兒開始拿取食材
首先就先上了5大盤的肉片,有牛肉跟豬肉 
雖然我們都有吃羊肉,但不知道它的羊肉有沒有羊騷味所以暫不拿取
免得整鍋湯弄壞了
將洋蔥及蒜末等配料下油鍋拌炒
再將肉片放進去一塊炒
待肉片六七分熟後撈出放在盤中,先放著待會要食用時再入湯裡涮個幾下就可以了
香菇貢丸,味道還可以
還是喜歡新竹海瑞的香菇貢丸
玉米~~~很甜、很好吃,後來又拿了一盤
北海章魚,我不是很愛所以沒有吃
芋頭,綿綿鬆鬆.....超級好吃的
忍不住一塊接著一塊吃
黃金魚豆腐
海膽包
魚餃
豆皮
服務生說,看有什麼火鍋料要一起入鍋拌炒的
所以大伙兒拼命的拿火鍋料
結果,只有肉片是有拌炒啦~~~~火鍋料的部份只有這樣子擺進鍋子裡而已
魚包蛋,不愛吃丸子的我,還滿愛吃魚包蛋的
一口咬下,魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺還滿奇妙的
芥末包~~服務生推薦
吃起來有股芥末的嗆味,頗受好評
麻辣魚丸~服務生推薦
剛吃第一口還滿〞麻辣〞的,後來就覺得還好
服務生推薦的這兩樣,我們都覺得很不錯也各有愛好者
麵食類一口氣拿了拉麵、粿仔條、冬粉
但後來冬粉沒有吃,有點浪費
將火鍋料放到鍋中後,加入高湯
等湯滾了就可以開動了
剛剛炒過的肉片再把它放到湯頭裡涮一下就可以吃了
炒過的肉片跟一般直接放到湯裡煮的肉片吃起來就是不一樣
炒過的肉片涮過後多了一股香氣
芥末魚丸,帶點嗆辣又不會嗆到讓人想流淚的程度
還滿討我喜歡的,所以這道後來又拿了一盤
粿仔條
粿仔條,好彈牙有好勁的粿仔條喔
原本不想吃這個佔了胃的空間,但真的是太Q了,好吃
後來又去拿了一盤,哈
麻辣丸,有人說太辣了,但我覺得還OK,還滿夠味的
好在有服務生的推薦,不然我一定不會想去拿這兩種火鍋料
生香菇,煮熟後吸附高湯的湯汁
咬下去還會小小的噴汁
蝦子,很新鮮,蝦肉很甜
warm沒吃還提供剝蝦服務,讓沒有很愛吃蝦的我吃了兩隻
還有點意猶未盡的感覺
鯛魚片,入鍋煮熟後都不知道散到哪裡去
只有撈到碎碎的小塊@@
所以建議用漏勺涮會比較好喔
陸陸續續又拿了一些火鍋料
因為有同事的兒子同行,年輕人比較能吃
拿了不少火鍋料,所以我看warm也都沒特別去拿
蛤蜊,我突然好想吃蛤蜊,所以後來叫warm去拿了一盤
很新鮮且〞塊頭〞滿大的喔
等到蛤蜊開了就趕快起鍋食用,蛤蜊肉就會很飽滿多汁,好吃
牛肉
每個座位下方都有一個塑膠籃
原本我以為是很貼心要讓我們放包包的
結果是要放空菜盤啦@@
我們今日的戰績,算多嗎??看起來好像還好
但結帳時,加上兩瓶蘋果西打總共$2440/5人,一人$488
我跟warm都覺得不便宜,因為我們兩個人就吃掉了快一千塊
但我們討論的結果應該是〞點太多〞跟〞吃太飽〞
上次兩個人去吃三好美也才吃了六七百就覺得飽到不行
今天鍋裡還剩了一些火鍋料,還有一盤冬粉沒下鍋
後面煮好的火鍋料也是大家一人分配吃一些才消化掉部份的
其實,吃不夠冰箱就在旁邊可以適時的拿一些拿一些
不要一次拿太多,不然就會跟我們一樣拿太多、吃太撐......
然後就會花比較多錢@@
聚餐當然少不了合照嘍
好在現在手機都有柔膚的功能
且修片的功能也愈來愈強大,不用怕照片拍的不好看(哈哈哈)
用餐時,火鍋剛煮好,warm有試喝湯頭,以三家石頭火鍋來比
論湯頭 嘉義老牌>洋城>三好美
論平價 嘉義老牌>三好美>洋城(依我們點的方式)
停車方便度 洋城>三好美>嘉義老牌(洋城、三好美皆有附停車場)
延伸閱讀:嘉義老牌石頭火鍋 三好美石頭火鍋
分類:美食

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