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宜蘭頭城︱頭城老街+龍記牛肉麵

龍記牛肉麵
地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路42號
電話:03-977-7377
營業時間:二~六 11:10~賣完為止
禮拜一彈性休假且晚上不營業
下一站到頭城老街覓食
剛好路邊白線有空位,立馬把車子停在這裡
頭城老街~~這裡好像是老街的頭
財神龜
聽說頭城老街很短一截
沒想到還真的很短啊
而且也沒有任何攤販(是因為非假日的關係嗎??)
於是上網google一下有沒有什麼推薦的美食
看到這家龍記牛肉麵,於是就決定吃這家
龍記牛肉麵,就在頭城火車站的斜對面
店家對面還有提供一個很大的專用停車場
享用美食的步驟:
1.請先至櫃檯點餐
2.領號碼牌
3.由店家安排位子
雖然今天是非假日,但店內卻是滿滿的人潮
先到櫃檯看著掛在牆上的menu點餐
什麼!!!牛三寶、筋肉及牛筋都售完了
我們點了一碗蔥燒牛肉麵(小)及牛肉湯冬粉(小)
小菜則點了一份黃金蔬果泡菜及溫泉黃金蛋
店家的名片
後面有位置圖,其實就在頭城火車站的斜對面還滿好找的
櫃檯還有一塊告示牌寫著享用美食的步驟
餐具請自取、筷子還有消毒喔
感覺特別安全衛生
但這次我有自己帶筷子出門,所以儘管店家的筷子可以很放心的用
我還是喜歡用自己的筷子
店內用餐的環境及座位
座位不算少,但連非假日用餐時間都滿滿的人潮
可想而知這假日一定是一位難求啊
點好餐先結帳,拿到號碼牌後先到門口候位
桌上的調味料,都有用這個盆子裝著
看起來都非常的乾淨清潔
牆上張貼了一些龍記牛肉麵的介紹
黃金蔬果泡菜$50
我覺得酸度跟辣度剛剛好,非常夠味
只是warm不愛吃,我一個 人嗑這一盤也吃不完@@
早知道他不吃我就不要點這樣了
溫泉黃金蛋$15/1顆
味道還可以 
因為我們兩個人坐四個人的位子,正高興的對面而坐
店員說,麻煩坐同一排喔,待會要跟人家併桌
啥???要併桌且陌生人就坐在對面,這樣用餐真的有點尷尬耶
這是偷拍對面的皮蛋豆腐,看起來很好吃似的
但其實我們吃完午餐馬上要去喝下午茶
所以千交代萬交代不要點太多
連麵都點小碗的
蔥燒牛肉麵(小)$120
蔥花非常的清脆鮮綠
牛肉有三〞大〞塊
真的不誇張,牛肉真的是有三大塊
湯頭喝起來有中藥的香氣
香而不油膩,喝起來是清爽的
雖然我不吃蔥,但這綠蔥看起來就非常新鮮脆綠
湯頭喝起來很夠味卻很清爽
看似紅燒的但卻口感比一般外面的還清爽
而牛肉有這麼大塊
且夾雜著牛筋
吃起來非常軟嫩,此時我有點後悔我只點了牛肉湯冬粉
牛肉吃起來很嫩,且感覺有先魯過
所以牛肉吃起來本身就滿有味道的
筋的部份也燉到非常軟爛
口感真的很棒
其中一塊牛肉這麼厚實
但雖然厚實,一樣燉的非常軟爛
有種入口即化的FU
但口感卻又是非常紮實的
坐在對面的情侶邊吃還邊說~~~
這牛肉會不會給的太大塊啦
集合起來就等於一份牛排
雖然是有點誇飾法啦
但其實只是想要表達,牛肉給的真的很豪氣大方
牛肉湯冬粉(小)$60
湯頭的部份則跟蔥燒牛肉麵的一樣
白菜也給的非常大氣
很少吃牛肉麵可以吃到這麼多青菜的
白菜也吸附到牛肉的湯頭
清爽又夠味(好矛盾的說法喔)
但龍記牛肉麵的湯頭就是給我這種感覺
湯頭很有味道,尤其喝下去中藥味馬上在嘴裡散發出來
但喝起來又讓人覺得很清爽不膩口
冬粉軟而不爛
吸附了牛肉湯汁,很好吃
麵條也是屬於手工的拉麵
但可能泡在湯裡的時間不夠多
感覺還是有種麵粉的味道
相較之下,感覺冬粉的口感比較好
我喜歡在湯匙裡裝點麵再配點湯一塊入口
冬粉的部份也是
從開賣到賣完
雖稱不上是秒殺,但可是〞時〞殺啊
像我們非假日來,三寶就售完了
好可惜喔~~~沒能吃到牛肚跟牛腱
後來才發現,白晰的牆面上有許多人的簽名
雖然有些名字看不懂
但總之~~~不管是獲得誰的肯定
自己的口味自己吃最準
龍記牛肉麵真的很不錯喔
尤其那帶點筋的牛肉~~~~好吃到想轉圈圈啊
分類:美食

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