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【桃園】涓豆腐DUBU HOUSE

涓豆腐  桃園店
桃園市大興西路二段16號(近大興西路與中正路)
03-3552968
營業時間:午餐 一~五 11:30~14:30  六、日及國定假日 11:30~15:30
               晚餐 一~五17:30~22:00   六、日及國定假日 17:30~22:30
涓豆腐menu請點~~http://www.dubuhouse.com.tw/menu.html 
在涓豆腐過去一點的星巴克巷內有特約停車場
結帳時,出示停車磁扣可享有折抵30元優惠
剛來時,一開始找不到門進去耶~~就直直走過去發現沒門才又回頭
結果眼尖的我(自誇,哈)發現有一塊地墊,且上方有自動門的感應器 
沒錯~~這就是大門口了
只是搞的這麼神秘是要作弄誰啊,哈哈哈
你以為找到大門就沒事了嗎??
站在自動門感應器的下方,門不開就是不開
正當納悶時,眼尖的我又發現右側有自動門的按壓開關
是說~~這門口又不是在人來人往的路上,怎麼不用感應的
感覺還沒吃到就有種被戲弄的感覺,呵~~~
我的座位旁剛好有這用碗擺放的裝飾
桌上的餐具及熱茶
潔白的大碗,還印上JBSD及涓的字樣
原本擔心客滿,但店家座位非常多,今天大概只坐了一半的人
燙金的MENU
用餐環境看起來還不錯
只是服務方面個人覺得還有一些進步的空間
這次我們點的是2人優惠組合餐$1088
加購飲品優惠價60元
需再加一成服務費
點好餐點後,首先會送上小菜,小菜食用完都可以再免費續加
豆芽菜
海苔~~待會包石鍋飯用的
但店員並沒有特別解說(好在我有先google做功課)
因為我在用海苔包飯時,隔壁桌客人說~~~原來海苔是要包飯的喔?!
泡菜~~~我跟YS都覺得這泡菜好好吃
並不會太酸或太辣,一整個很〞涮嘴〞
芥藍菜~~算是冷盤菜吧,因為吃起來有點冷冰冷冰的感覺
而且裡面還有一條一條紅色的鬚鬚(我總覺得它像是蝦子的鬚鬚)
後來問服務生才知道是辣椒皮的絲
這青菜吃起來也是很清爽的口感,我也吃了不少
豆腐~~好像是用煎的、又好像是炸的
簡單淋上辣醬,吃起來也是冷的,這幾道小菜應該都算冷盤吧
豆腐表皮略焦的部份吃起來還滿香的 
而且吃完再續加時,這豆腐已經沒有了,後來用辣筍代替
光這小菜看起來就很豐盛了吧
而且好有韓國的FU喔
常常看韓劇裡的韓國家庭用餐,桌上都是擺了很多碟的小菜
送上小菜的同時,也會送上這一碟的醬汁
但我實在看不出來這醬汁是要沾哪一碟小菜???
後來問了服務生才說是待會海苔包飯可以沾的醬汁
所以我說~~~送菜上來時如果再稍微講解一下是不是會比較好呢??
水蜜桃冰茶,原價90元、點套餐再加點飲料可享有優惠價60元
原本我們都沒打算點飲料的
YS還說,寧願去旁邊的星巴克買來喝
但.....想說讓我多拍一些照片吧,於是點了這杯~~
飲料杯墊還印上涓豆腐字樣
春川辣炒雞
除了有鮮嫩的雞肉外,還有QQ有嚼勁的年糕
還吃的到地瓜塊,但YS說有吃到馬鈴薯耶
不知道是有馬鈴薯我沒吃到??還有YS把地瓜當成馬鈴薯??
這道的口味也偏辣一點,剛入口時覺得滿辣的
後面習慣了就覺得還好(只是那鼻水一直不聽使喚的流下來)
Q彈有嚼勁的韓國年糕
泡菜嫩豆腐煲,點這道時會詢問肉片種類及辣度,我們選了牛肉及小辣
後來我在想,辣度的調整是指泡菜加的多寡嗎??
附上一顆生雞蛋
趁泡菜豆腐煲還有熱度時,趕緊將生雞蛋打進去
這小型的炊飯容器好可愛喔
韓式石鍋飯~~飯粒很Q彈有嚼勁
是屬於長米且加入些許紫米,光吃這米粒就有愈嚼愈香的感覺
拿起一片海苔準備包飯,但石鍋飯實在太熱了,再加上我又要拍照,所以海苔變軟了
看電視上的韓國人一把就用海苔包起飯來,但我怎麼就是包不順
好不容易捲成〞一陀〞,再沾取一點醬汁準備入口了
石鍋飯非常有嚼勁而且吃起來很有養生的感覺(可能裡面加了紫米給我的感覺)
而且吃起來有點五穀飯的FU,只是石鍋飯沒有這麼多種配料
除了有米飯的Q彈還有海苔的香氣喔,而且海苔吃起來比較像原味
不像外面有些海苔略油且過鹹
如果想要口感再豐富一點,可以像我包入泡菜(反正泡菜可以無限續加嘛)
這樣吃也很不錯吃的
綜合海鮮煎餅~~香酥厚片
搜尋時看到的幾乎都是點〞薄片〞,但我對厚片比較有興趣
雖然有點擔心踩到雷,但我還是想點厚片
看看這一塊塊超厚實的海鮮煎餅,從切面還可以看到花枝的身影
裡面還夾雜了很多蔬菜
沾取一點醬料~~~這醬料很加分
當然海鮮煎餅也非常好吃,突然很慶幸自己選了厚片
但這海鮮煎餅的外皮似乎煎的稍微焦了點,雖然煎的焦竭色的部份吃起來有點焦香
但如果不要這麼焦一點點會更加分喔
總之,這道海鮮煎餅我覺得好好吃
一整桌食物,原以為這樣就結束了
韓風辣味魚丸燒
原本有韓式酥炸嫩豆腐可以選,但我想說已經點了泡菜豆腐鍋了
結果~~YS說這盤端上來是冷的(原本就是吃冷的口感嗎??)
本身就不愛丸子的我有拿了一粒試吃
魚丸非常的Q彈、紮實,也有魚的鮮味....但可能是冷的就覺得味道沒有很好吃
這樣才是一整桌(但後面還有甜點部份,豆花跟豆腐冰淇淋)
會等這些餐點吃完,詢問可以上甜點了嗎??
收拾好桌面就會送上來了
這一桌看起來似乎還好,但卻讓我吃到肚子好撐
連穿鬆緊帶褲子的我都覺得肚子被〞勒〞到很不舒服
泡菜豆腐鍋的豆腐真的有夠嫩的~~有點像豆花的口感甚至比一些豆花更滑嫩
真不愧是涓豆腐的招牌
而且這泡菜鍋的口味我也覺得非常夠味
這裡面雖然只有泡菜、豆腐、牛肉片及最後加入的雞蛋,但還是讓我忍不住一口接著一口吃
後來我一直嚷嚷〞奇怪!!!我明明沒有吃很多怎麼覺得肚子這麼的撐〞
YS就說〞你就吃了一鍋泡菜豆腐煲耶〞
我很驚訝的說〞有嗎??你不是也有吃〞
YS說〞我只有吃兩口,其它都你吃的〞
這樣就知道我吃的有多「涮嘴」了吧~~
這夾雜著泡菜、牛肉、蛋液的湯頭真的好好喝(飽嗝中)
牛肉片不會很小片、是很完整的一塊,不會很〞單薄〞
我的海苔捲飯技術愈來愈好了
其實是先用湯匙把飯弄個定型再用海苔去包(偷呷步)
不想包海苔,也可直接用湯匙舀來吃
光這米粒吃起來也很香、慢慢細嚼品嚐它的原味
如果覺得單調也可以配上泡菜
黑糖香柚豆花,但那時的我真的真的吃的好飽
豆花淋上黑糖、上面再放些柚子果醬
我覺得黑糖不夠、但YS卻覺得太甜???這樣是說,我是螞蟻嗎?????
但因為真的太飽了,這碗豆花我只吃了一半
豆腐冰淇淋~~~~看起來滿精緻的
不像冰淇淋倒像是蛋糕之類的
淋上巧克力醬及灑上花生顆粒
雖然很飽但還是要嚐嚐味道
豆腐冰淇淋散發著豆漿的香氣,但每一口都有濃濃的花生香氣耶
難不成上頭灑上的花生顆粒有這麼大的效用
讓我吃的每一口都有非常濃郁的花生香,反而巧克力醬的味道就沒有很突出
這冰品我們都覺得滿特別、滿好吃的 
一整餐吃下來,餐點中我喜歡的有小菜裡的泡菜、韓式石鍋飯、泡菜豆腐鍋、
春川辣炒雞、海鮮煎餅(香酥厚片)、豆腐冰淇淋
這幾樣都讓我覺得好好吃~~~
至於服務方面我覺得還有空間再加強
針對首次用餐的客人,可以稍微解說一下(例如醬料沾什麼??建議怎麼吃之類的)
還有服務的〞敏銳度〞不夠,當我們選好要點的餐點時
四處張望都沒有服務生發現我們,連穿著西裝(應該是身為主管的人)也這樣從眼前走過
張望了好一陣子,剛好有服務生靠近才告知他我們要點餐
而且我只有覺得幫我點餐的那位服務生妹妹服務比較親切也比較有「笑臉」
其他的就覺得普普~~
 所以我個人是覺得還有加強的空間喔(畢竟做的是服務業嘛,還收了一成服務費耶)
分類:美食

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