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【南崁】台灣磚窯雞

台灣磚窯雞  南崁店
桃園縣蘆竹鄉中正北路1275號
訂位專線:03-3210815
營業時間:11:00~21:00
2014.11.09
大妹想帶小朋友去蘆竹的花海節,偏偏遇上了下雨天
只好改走室內行程了
接近中午時分,他們來接我要去金格食品DIY薑餅屋
先在網路上搜尋美食,找到這家台灣磚窯雞
原來台灣磚窯雞跟台灣山豬城、台灣水牛城、台灣番鴨牧場是關係企業
MENU
單點的部份
如果多人來還有合菜可以選擇
烤雞的部份可以選擇自行手扒或請店家剁開
但自己手扒比較能保留湯汁,所以我們選擇手扒的
雞油拌飯可免費享用
如果不想拌雞油,白飯也是無限享用的
雞油及辣椒醬油
雞油拌飯,雖然本身就沒有特別愛這樣拌著吃
但都來了,總是要「入境隨俗」吃個雞油拌飯
怕太油,只簡單淋了一咪咪的雞油
熱呼呼的磚窯雞上菜嘍
份量不小喔
烤的金黃酥脆的雞皮最好吃了
沾的佐料有泡菜、雞油、胡椒鹽
泡菜夠酸,好吃~~尤其吃了幾塊雞肉後,吃上一口泡菜很解膩喔
雞肉可沾取些許雞油,讓口感較多汁
也可沾胡椒鹽一塊吃~~我最愛這種吃法
大妹老公辛苦了~~一人辛辛苦苦剝著燙手的雞肉
好在店家除了附上手扒雞專用的塑膠手套外,還附上一些粗棉的手套
酸菜肚片湯
微酸口感的湯頭,還不錯喝
看到這辣椒醬油好想吃,因為味道很香
可是不知道要拿來沾什麼好??
大妹老公是淋在飯上,我只好拿來沾著雞肉吃
辣椒醬油裡有加了香油,所以整個醬料充斥著香油跟醬油的香
吃起來還有辣椒的辣,好過癮喔
如果配著水餃吃一定更讚(想起舅舅調的醬料,好久沒吃了~~)
一般我是都把雞肉沾一些雞油再沾胡椒鹽吃
尤其是像雞胸肉這種稍微比較乾的肉
雞腿肉本身就非常嫩了,直接沾胡椒吃就可以了
鐵板豆腐$200,好好吃,好下飯
原本想說小朋友會喜歡吃,結果怎知這次小朋友都不賞臉
所以有半份應該都是我嗑掉的吧
雞蛋豆腐炸過,外皮薄薄一層,裡面是滑嫩嫩的豆腐
配上黑胡椒的香氣…..一整個就是超下飯,害我不小心吃了過多的白飯
塔香蛤蜊$150
第一次看到蛤蜊是用這種方式呈現,像清蒸魚的器皿裝著
奇怪!!這樣加熱,蛤蜊肉不是會〞縮〞掉嗎??
帝王蟹管肉$150
我不愛吃蟹管肉,只吃了下面的生菜,是萵苣跟高麗菜
配上和風的醬汁,還滿好吃的
比較特別的是上面灑了玉米脆片
一度還讓我們誤以為是炸過的蒜片
椒鹽鯛下巴$200
份量還滿多的~~但魚下巴一般不是都拿來烤嗎??
原來大妹老公是要點烤魚下巴,一整個失手畫錯@@
因為我們只有三大三小,所以不敢點太多菜
而且菜的份量都不少,雖然只有點幾道菜
但湯還剩了半鍋、鯛下巴也幾乎都沒什麼動
香噴噴的烤雞也大概還剩下三分之一
都打包回家了~~~
這裡打包也是採取自助式的喔
店家有準備塑膠袋及塑膠提袋供顧客自行打包
吃飽後,原本人聲鼎沸的餐廳裡人潮也漸漸少了
來去照照餐廳內部,座位算多的,所以不用訂位應該也不太擔心會沒座位可用餐吧
內部也不完全是一個大空間的用餐環境,會用一些竹子或隔間稍微做區隔
來到這一區,除了牆面很南洋風之外,還擺了好幾棵假的椰子樹及枯木
看起來也覺得明亮許多
還有紅磚造型的隔間
在門口等大妹老公開車過來時
才發現~~~原來烤雞就是在門口這裡烤的
剛剛因為下雨,門口又擠了一堆人
所以匆匆下車後就直奔餐廳裡面,根本沒注意到
拿起相機來拍照,工作人員跟我對看(害我尷尬了)
後來叫我不要拍(我有點嚇到),結果是說不要拍他,不好看啦~~
叫我要拍,拍烤雞那個就好了(好在我快門按下去時,他剛好背對我)
另一邊也是~~只是好像沒有在使用
後來看工作人員把烤雞拿出來,我以為要上菜了
趕緊又拿起相機來拍,哪知他又把雞擺回去
我說我以為你要拿起來了
後來他很好心,還幫我把雞拿出來讓我拍照
燒燙燙的烤雞,還冒著熱氣
雞油全部都滴到下方器皿裡,一點也不會浪費喔
看著尚未金黃的皮,工作人員說~~這樣大概只有四分熟(原來是這樣呀)
拍好照,我們也準備上車了
他很親切的跟我們還有大妹小朋友SAY GOODBYE喔~~
整體來說~~~手扒雞好吃
其他的菜色也不錯,而且份量不算少
比較適合多人來食用,這樣才可以品嚐到很多種菜色
看著店員一直出菜,有好幾樣菜看起來都好可口喔~~
下次老媽說要聚餐又多了一個地方可以選擇^^ 
分類:美食

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