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【桃園】丸龜製麵

丸龜製麵4號店
新光三越桃園站前店B1
2014.07.02
下了班匆匆坐火車到桃園拿蛋糕
原本一個人來的話,拿完蛋糕就要直接回去
但因為YS有跟著一起來,於是先拿到蛋糕後便在桃園覓食
這麼熱的天氣想找有冷氣吹的地方~~於是從統領百貨、新光三越、大遠百三間百貨選一間進去覓食
很自然的...走進了新光三越桃園站前
先在樓層簡介看了一下,有主題餐廳及美食街
由於都不太餓所以選了美食街
看到這家丸龜製麵,有我愛吃的讚岐烏龍麵,而且好多人吃喔
丸龜製麵點餐流程
一、點:選擇烏龍麵口味
二、等:等待同時拿取托盤及炸物盤
三、拿:將麵放置托盤上
四、夾:挑選喜歡的炸物、飯糰
五、結:結帳,至配料台加配料
先在偌大的看板上,點選自己要吃的麵食口味
份量有分中(M)跟大(L)
排隊點完餐後,自己取用托盤及空盤
服務人員就會把烏龍麵下至滾燙的水裡,很快地~~一下就起鍋裝至碗裡
服務生依據點選的湯頭調配不同的口味
可能因為我邊忙著拍照,感覺這速度都滿快的
烏龍麵部份好了之後
剛剛拿的空盤就是要讓我們夾取炸物
看起來都好可口似的,但要考量吃不吃的下所以我們都各自夾了一種
炸魷魚腳$30、炸蝦$35、蔬菜可樂餅$30、炸蔬菜$30
炸竹輪$30、炸多利魚$35、炸蓮藕$25、炸雞$35
炸地瓜$25、炸青椒$25
光是炸物的選項就有好多種喔,此時真懊惱自己吃不下太多
因為每種都好想嚐試看看喔
除了炸物還有豆皮壽司、鮪魚美乃滋飯糰$30、明太子飯糰$35、鮭魚飯糰$30
我想以女生的份量,光吃完一碗烏龍麵就很飽足了吧,哪還吃的下飯糰呢!!
顧客的人就是拿著托盤沿著櫃子邊邊,依序往左邊移動
取好餐點及夾好自己要的附食之後
接下來就是添加調味料的步驟了
烏龍麵就是在這裡添加調味料及蔥花
還有躲在最左邊的生薑末,要不是YS有跟我說,我真的還沒發現壘
看著許多種類的調味料我有點茫然了~~啊是要怎麼加
而且用餐的客人好多,實在不太容許我站在這裡太久
於是~~~只加了七味粉就回座位了
店家很大方準備很多蔥花跟天婦羅花不怕客人吃
因為蔥花是我的拒絕往來戶,所以看著這些脆綠的蔥花我還是決定與它擦身而過
至於天婦羅花(炸過的麵包粉)跟著炸蝦我愛吃
但單吃好像還沒嚐試過,所以也~~謝謝再聯絡
有天婦羅醬、高湯醬油、芝麻、胡椒鹽、七味粉....
跟我一樣很困擾的朋友們不用擔心了
這裡有張示意圖,教你什麼系列的湯頭要潻加什麼調味料
大家可以參考看看~~
或者是純粹依照個人的喜愛潻加也可以喔
白開水~~也是自取
豚骨烏龍麵(中)$119+炸雞$35
試喝一口豚骨湯頭~~還不錯,還有附上豬肉片及糖水蛋
愛蔥花的人可以多加一點,看起來更可口
牛肉烏龍麵(中)$129+炸魷魚腳$30
茫然的我只先加了七味粉
後來又走過去研究一番後,加了生薑末及天婦羅花
沒想到~~加了之後滋味更好
尤其那一開始我有些許抗拒的天婦羅花,搭在湯頭裡吃起來很香很好吃
牛肉吃起來雖稱不上非常滑嫩的口感,但牛肉吃起來還滿有味道的
搭配著烏龍麵也很好吃
一條條圓滾滾的烏龍麵靜靜躺在碗裡
Q嫩有嚼勁的讚岐烏龍麵~~是我目前吃過最好吃的烏龍麵
吸附湯汁的烏龍麵吃起來也有味道
我個人習慣是再加一點點湯汁一塊送入口品嚐
炸魷魚腳~~可能有點冷掉了,所以吃起來有點油
但雖然有點油,可是吃起來是好吃的(如果剛起鍋應該會非常好吃)
炸雞~~外層酥脆,裡面的雞肉還算滿嫩的
隱約還有一點點的湯汁
今天點的兩種炸物都還算挺滿意的啦
尤其現在回想起~~那天婦羅+湯汁的美味讓我念念不忘
但我的湯頭算是類似壽喜燒火鍋的口感
喝起來有點偏鹹了點,儘管如此我還是覺得好喝且喝光光了
沒想到今天誤打誤撞讓我們選到一家兩個人都吃的很滿意的店家
我想...下次有可能會再坐火車到桃園品嚐這道美味再順便逛個街(哈)
呃~~~嚴格來說,應該是〞陪〞大妹一家逛個街@@ 
分類:美食

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