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【中壢】武藏武骨拉麵

2014.05.08
昨天被武藏武骨拉麵的分享文燒到
已經在家吃了好幾天的青菜大餐
心裡盤算著,今天要來嚐鮮
還沒到店門口就看到等待用餐的人潮了
好在老早就有心理準備要「等等等等等等等等等等」
登記侯位的名字及電話後,店員告知需等待30~50分鐘
七點多的店門口,好多人吶
店家有說今天人比較多一點,大概是因為剛開幕的關係吧
武藏武骨營業時間
公告
開幕當日(限103/05/06)當天,拉麵一律99元,限正常碗
開幕期間(5/7~5/8)拉麵第二碗半價(取低價者以半價計)
5/9~6/9,於中壢海華店打卡按讚並分享者,贈送糖心蛋一份(價值20元)
以上活動只限內用,開幕期間暫不開放「外帶」、「外送」、「訂位」等服務
武藏武骨NEW OPEN的宣傳海報
人氣~~酥炸雞腿排豚骨拉麵(相中它了,今天就點這個)
這個圓形的招牌,看起來雖然簡單,但我還滿喜歡的
店門口放了很多誌慶的盆栽,當然還有好多等候的客人
好在外面擺了很多張椅子,可以暫時坐著休息一會兒
本想趁著等候的時間,先進店內拍拍照
但因為店內客滿,感覺會引人側目
只好趁著自動門打開時,趕緊拍了一下店內用餐環境
黃綠色的牆面,掛了圖畫做裝飾
木質桌椅,看起來就很有日式居酒屋的風格
廚房跟用餐座位只隔著透明的玻璃
可以看到廚房人員忙碌著煮著美味的拉麵及現點現做的炸物
等著等著,想說應該快輪到我們了
先拿MENU來研究要點什麼,待會才不會浪費時間(因為肚子餓了)
MENU~~~拉麵湯頭有蕃茄起司、味噌、豚骨、地獄
口味有野菜、叉燒、里肌豬排、酥炸雞腿、黃金炸蝦、酥炸魴魚
蕃茄起司拉麵是限量的,喜好新奇口味的可以嚐試看看
「星星」部份是人氣選項喔
小菜的品項也很多,眼睛一亮.......〞健康小三菜〞??
有泡菜、牛蒡絲、黑豆,一次可吃到三種,只要$99(剛好有聽到店員的介紹)
雖然怕吃不完,但又想多吃幾種,除了拉麵外還點了揚出豆腐,只可惜....賣完了
想吃的味噌湯頭也賣完了........意思是要我再回訪嘍~~
所以我們點了黃金炸蝦豚骨拉麵(小)$190、酥炸雞腿麻辣地獄拉麵(小)$180
筷子用木盒裝著,看起來很有質感
店內還提供熱茶,需要者請自取
左邊的座位有點像是小包廂式的
忍不住讓我想起電視古裝戲中的客棧
而且可能是等待用餐的人太多了
我發現只要客人一走,店員會很快速的收拾桌面
準備乾淨的座位給下一位用餐的客人
趕快趁著下一組客人還沒進來前,先拍了這有點半開放式的包廂座位
我們則被分配到吧台前的座位
雖然是木頭的椅子,但看起來質感很不錯
且這椅子有個弧度,坐起來還滿好坐的耶
廚房區就在我前方,不拍照似乎就太對不起自己了
但又怕太突兀,所以只簡單拍了一張正在油炸炸物的照片
熱茶旁邊還有提供調味料
仔細一看居然有小磨坊的七味糖辛子~~但我吃的是地獄口味的湯頭
已經很有味道了,所以就不另外再添加調味料了
看著廚房端了一盤炸豬排出來
看看那擺盤及沾醬,ㄜ.....我也好想點這個(但來不及了)
所以只好拍拍照過過乾癮嘍~~~留著下次再來品嚐
炸蝦
酥脆的麵衣裹著鮮蝦
排列整齊靜靜的躺在那~~
倒了些蕃茄醬待會沾著炸蝦一塊吃
炸蝦剖面圖
雖然麵衣有一點點厚,但吃起來不會有過重的油膩感
酥酥香香再配上蝦子的鮮甜口感.....好吃耶
豚骨拉麵
配菜有高麗菜、筍片、玉米粒、糖心蛋及蔥花
筍乾吃起來有點脆脆的,但跟一般新鮮的味道又不太一樣喔
米白色的湯頭,看起來很濃郁但吃起來不會覺得很有負擔
反而覺得有種清爽的感覺,而且重點是.....不會太鹹
地獄拉麵(小辣)
配料跟豚骨的一樣,只差在湯頭
麻辣湯頭感覺像是豚骨湯頭加上麻辣的調味料
不同的是~~我這碗沒加蔥花(看起來好像少了點什麼吧)
拉麵口感QQ的很有彈性,而且份量也不少
就我的食量來說吃的很飽足,但我除了麵,還把湯喝個精光了
就愛糖心蛋半熟蛋黃的口感
麻辣湯頭喝起來除了辣還有麻麻的口感及花椒的香氣喔
酥炸雞腿排
外層炸的酥脆的雞腿排終於上桌了
武藏武骨的炸物皆是現點現做,所以需要點時間
隱約還可以看到肉汁流動,吃起來還算滿嫩的
但我覺得我這份雞腿排稍稍有點炸過頭
因為隔壁桌的雞腿排看起來顏色比較淡、感覺炸的火候及時間比較剛好
底層還放了鐵網濾油
外層很薄,再加上炸的時間稍微久了一點點斦以吃起來非常酥脆
後來在湯頭裡發現二三顆花椒粒,難怪感覺湯頭喝起來有一股花椒的香氣
等到我們吃飽時,店內客人就稍微少一點點了
剛好可以讓我拍照
武藏武骨拉麵大致位置
店門口有位短髮、穿短裙的,就是今天負責登記候位的店員
服務態度非常親切喔~~~
而我們的機車就停在對面(停業的風尚人文停車場)
開車的朋友可能要將車子停在停車場喔
這路邊比較不好停車、停車格也只能碰碰運氣嘍
吃的飽飽、帶著滿足的心情要回家了
看到門口人潮比較少,又走回來拍了一張才回去(呵)
武藏武骨拉麵中壢海華店
中壢市慈惠三街108巷10號
03-4336300
營業時間:一~五 11:30~14:00、17:00~21:00
                六~日 11:30~14:30、17:00~21:00
分類:美食

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