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【中壢】熊大原味炭火牛排

2014.04.23
最近在中壢人好吃美食團炒的很火熱的熊大原味炭火牛排
之前逛團購網時有看到,但卻沒有下訂
等到決定要訂時發現~~~居然「搶購一空」
是要說~~是受中壢人好吃美食團的關係嗎?
也剛好在前天,在家吃了蕃茄炒蛋、炒地瓜葉配飯後
覺得肚子有點空虛,又把前一天老媽生日的小瓢蟲波士頓派拿出來吃
先切了一小塊,結果...愈吃愈涮嘴,把僅存的那一塊吃光光了
還以為吃完就好了,沒想到此時胃裡一陣酸......好想吃牛排喔
嚴重聲明:絕不是「病子」(台語)
想了兩天~~~我....終於來吃了
熊大牛排在中央西路上,靠近新民夜市
就在萬利市場對面,特別照了門外,讓想來的可以參考一下熊大大約的位子
開車的朋友,可以停在路邊的停車格,我們則是騎機車來,停車比較方便
熊大的地址及營業時間
結帳櫃檯還放了籃糖果
MENU有兩種,左邊紅色的店裡正常的MENU
而右邊則是給團購券的朋友點餐的
店內用餐環境,看起來很乾淨舒適
比起一般平價的牛排及前陣子一家接著一家開的原味炭烤牛排來說
這裡的用餐環境真的有比較好
牛排各部位口感比較
點餐前,可以參考一下,挑選自己喜歡的肉品
因為每個人對牛排的要求不同,有些愛油花、有些愛嚼勁、有些愛嫩度
而我則是點完餐才發現這個.....所以我好像點錯牛肉的部位了
跟目前原味炭烤牛排店比較不一樣的是......熊大有沙拉吧
湯品、飲料都是無限量供應的
還有一台電視可以觀看喔
MENU~~正在猶豫要點什麼時,店員會稍微做一下推薦
但...還是看個人喜好嘍
在點餐時,店員還說.....請我們吃一份鐵板麵(嚇)
怎麼這麼好康啊~~~~
熊大牛排分「美式」及「台式」兩種
所謂的美式就是用瓷盤裝盤,最主要是吃牛排的原味
台式則是一般我們常見的鐵板牛排嘍
價格比附近的夜市牛排稍微貴了一點.....看來這是一場硬戰要打啊
每張桌上都有調味料,所以不用走來走去拿取,還滿方便的
點好餐後,要來享用沙拉吧嘍
整間店看起來乾乾淨淨的,感覺就很舒服
天氣剛好有點涼~~先來一碗熱呼呼的玉米濃湯
此時,聽到某人一直在叫〞有火腿耶〞,總共講了有三次(是有需要這麼大驚小怪嗎?)
生菜部份看起來都很新鮮,當然吃起來也非常新鮮爽脆
餐具是採用自取
苜蓿芽
萵苣
小蕃茄
玉米粒,不止可以當作生菜沙拉食用,也可加到玉米濃湯裡喔(個人自創的)
小黃瓜
洋蔥絲+紫高麗菜絲
除了苜蓿芽跟洋蔥絲這道我不愛吃,其他的都有品嚐
熱騰騰的玉米濃湯還不錯喝,也可加入黑胡椒粒
但我比較喜歡喝原味的
雖然是濃湯,但勾芡部份不會太過於濃綢
我夾的生菜沙拉,我喜歡加很多的沙拉醬一塊吃
結果生菜吃完發現還有剩沙拉醬,後來又再去夾了一些生菜吃
而且我還發現千島醬汁裡有一點一點紅紅的東西(心想...待會要來問店員是加了什麼)
那紅紅的吃起來酸酸的,剛好配上較容易膩口的千島沙拉醬
能綜合掉些許膩口的口感,我覺得這千島醬有比較好吃一點
YS的生菜沙拉
就在我濃湯喝了三分之二、生菜沙拉都還沒吃時.........我們的餐點上菜了
速度好快、快到我「措手不及」(哈)
端上桌時,服務生說為你送上厚切牛排#△0Ⅹ
結果一打開來,只看到麵沒看到牛排,此時心裡還在想...牛排會不會蓋在麵條的下方
也或許是我耳背聽錯了,這道是鐵板麵才對
後來...服務生又送來一份鐵板麵,這時我更疑惑了,這下不問都不行了
原來~~~這份鐵板麵佐蘑菇醬是店家贈送的
而最早端上來的鐵板麵是厚切牛排的(肉跟麵是分開來的)
這下我恍然大悟了,原來喔~~~~~
鐵板麵佐蘑菇醬,蘑菇醬還可以看到一片一片的蘑菇切片及紅蘿蔔丁
還有一顆太陽蛋
不愛荷包蛋的我,總是習慣把這蛋黃戳破、攪碎再搭配麵條一塊食用
黑胡椒跟蘑菇醬我還是較偏好黑胡椒醬
所以我吃黑胡椒口味的
原以為會是黃麵,結果是這種麵條(真是太開心了)
因為我不是很愛吃黃麵啊
這鐵板麵淋上黑胡椒醬、蕃茄醬及配太陽蛋....好好吃喔
麵條也滿Q的,整體口感跟味道都很不錯
嚴選熊大沙朗牛排 10oz  7分熟  $230
擺配的蔬菜及配料....配料是墨西哥辣椒跟生蒜頭都是我愛的(太開心了)
鐵板厚切牛排  5分熟  $230
旁邊一樣有附上時蔬,底部則是舖了些許洋蔥絲跟蒜片
洋蔥絲因為鐵板的熱都熟透了,我就把牛排配著洋蔥絲吃
或是搭蒜片吃也很好吃,蒜片不會因為放在鐵板上而顯得熟透了
反而還有些許蒜頭該有的辣味
鐵板厚切牛排 5分熟
考量肉片放在鐵板上會持續加熱,所以鐵板部份選了5分熟
看這鮮嫩的牛肉~~~
搭配蒜片或洋蔥絲,口感更豐富
美式牛排則灑上玫瑰鹽一塊食用
而且我覺得這玫瑰鹽不會死鹹,還滿好吃的
而且那粉紅色的盬灑在白色的瓷盤上,好美喔
看看這切面,那粉紅色的肉質
只是中間那一大塊油花,我實在不敢吃
所以全下了YS的肚子裡了
再把牛肉切成一口的大小
搭配辣辣的墨西哥辣椒或生蒜片或玫瑰盬都是好滋味
而且美式的牛排吃起來,咀嚼在口中有種炭香的味道
店裡生意滿好的,有一度還客滿了
只是我發現大部份的人都吃很快
有些比我們慢來的,都比我們快離開
這罐就是好吃的玫瑰盬
我一直想走到烤爐邊,照照正在鐵網上遭受「酷刑」的牛排
但覺得很不好意思,一直到結帳完要離開時...經過烤爐邊時才詢問能不能讓我拍
所以只拍到這一張做代表
後來才注意到,在大馬路邊有個偌大的〞熊大牛排〞招牌在這裡
吃的太飽,要來去散步一下
於是一樣將機車停在這裡,步行至中壢觀光夜市逛逛才回家
後記:
1.出示中壢人好吃美食道相報社團可享9折優惠
2.吃完身上、頭髮居然都沒有殘留油煙味耶
3.服務人員都非常客氣有禮貌喔
熊大原味炭火牛排
桃園縣中壢市中央西路二段57號
0985-274-260
營業時間:11:30~14:30、17:00~24:00  
分類:美食

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