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【龍潭】大江屋客家料理

2013.10.10
大江屋其實非常有名氣
不管是聽同事、朋友、家人都說過這家菜色不錯吃
尢其是它的「雞油」拌飯,更讓老媽及小妹念念不忘
剛好下午茶在附近,晚餐他們當然就想再來吃吃
反正我也沒吃過~~也早就很想來嚐嚐了
從6028走上來,一路上都是斜坡
走上來時,發現大家都有點喘(原來不是只有我有這種〞症頭〞)
才五點多~~一般這時段客人比較少
除了前面的停車格,下方還有好幾個停車場
因為大江屋跟6028好像有〞關係〞
好古色古香的門口
屋頂沒仔細看有點像以前的稻草屋,不曉得店家是不是故意要營造這種風格
我喜歡這一扇一扇大大片的窗戶
搭配著矮牆面,也是很像回到〞古早時〞
我們的座位在二樓的包廂
走上樓梯時,大家都被這段話給吸引了
哈哈哈~~也太有梗了吧
連老爸都誦讀一次
要古色古香的FU,這種菜櫥仔好像都會出現
不過裡面是放餐具啦~~
旁邊還有放茶壺,要喝茶的人也是自取喔
剛剛在餐廳入口,左手邊是賣茶的,所以我猜應該也是他們自營的
而且這附近有很多茶園
第一次來6028時,我們有開車從茶園繞了一圈才回去
今天因為還要吃晚餐,所以......
不然也想帶爸媽去看看茶園,其實我也滿愛茶園的FU
二樓都還沒有客人,只有我們
店家給我們的是那一間一間半開放式的包廂
看照片時發現,大伙兒是在忙什麼?各走各的(哈)
每間包廂的外觀看起來都很復古
應該說,整間餐廳的風格都很復古才對
而且往窗外看去,都是綠油油的山嶺跟綠樹還滿不錯的
便所間的門也是古早到一個不行
除了圓桌還有方桌
方桌搭配的是〞椅條〞,這我家還有
不小心看到,小時候在雜貨店會看到的〞黑松汽水〞Logo(應該算是吧)
以前外公最常買這種汽水,小時候我真的是喝到怕了
所以現在我幾乎都不喝這種汽水(其實我本來就不愛喝汽水的人)
一到座位,桌上就擺了一碟沾醬
有客家人愛吃的桔醬+油膏,應該是沾雞肉用的
menu~~還有點菜排行榜 No 1~No 12
一直在猶豫要不要照菜單說~~~應該還滿多的,結果還是照了
因為menu是用這種方式呈現,所以頁數有點多
右手邊是肉類
肉類&魚蝦海產類
魚蝦海產類&客家色菜
魚蝦海產類&客家色菜
豆腐類&青菜類
湯類
還有合菜類↓↓↓
白飯自取~~是老爸愛吃的地瓜飯
地瓜有甜只是沒幾塊
白飯旁邊有兩碗醬汁
沒來過的人可能不知道是什麼吧
但因為我知道是雞油拌飯,所以從顏色判定左邊是雞油、右邊是醬油
將雞油及醬油一起淋在白飯上拌勻就是一碗香鹹香鹹的白飯嘍
薑絲大腸(中)$240
平常這道我都只吃薑絲居多,但這薑絲看起來像是老薑所以我都沒吃
白斬土雞(中)$400
小妹說今天的土雞肉,肉有點少
本來我也想夾一塊試試,但都沒有什麼肉耶
就連那隻雞腿部份也是
梅干扣肉(中)$300
我只吃了梅干菜,很有味道卻不會過鹹
有機水蓮菜(一份)$220
一般我吃到的都有加上肉絲、枸杞、香菇一起拌炒居多
但大江屋只以薑絲拌炒,感覺少了一味,而且有點偏油
不像一般吃到的是較清爽
涼拌蕨類(中)$200,這道是排行榜第一名
果真是第一名,應該我覺得好好吃喔
除了加一般的沙拉醬還灑上了有花生顆粒的花生粉並加些許黑芝麻
真的好好吃
夾的時候,記得菜+沙拉+花生粉一塊入口
除了有青菜的清爽感,還有沙拉的甜味及花生粉的香氣
好吃好吃~~好好吃
我很愛這道
下面的青菜份量滿多的,所以夾到後面只剩青菜之後
我又端著菜去請店家幫我再加些沙拉(其實也很想再加花生粉)
不過送回來時真的很「老實」只加了沙拉
江屋豆腐(中)$160,就是紅燒豆腐
今天我吃最多的就是這道了,超級無敵下飯~~是我的菜呀
豆腐很滑嫩,皮很薄
帶點辣味的紅燒豆腐還有九層塔的香氣
真的超下飯的
客家小炒(中)$260
客家小炒我只愛吃豆乾,但我覺得豆乾應該要炒久一點、再入味一點會更好吃
上菜的速度還滿快的,從第一道菜開始上之後,就陸陸續續一直上來
所以一下子就滿滿一桌菜了
但....我們的老菜圃雞湯還沒來喔~~~
大家就開玩笑說~~~不能催菜,廚師會生氣(哈哈哈)
老菜圃雞湯(中)$550
雞湯我只愛喝「湯」,也撈了塊老菜圃吃,但老菜圃的味道應該都被煮到湯頭裡所以老菜圃沒什麼味道
除了老菜圃裡面還放了很多的蒜頭,害我一度以為是杏鮑菇
這湯頭除了雞肉的鮮甜滋味還有陳年老菜圃的甘甜味
你說,這湯頭能不好喝嗎???
下面還會有小瓦斯爐持續加熱,不用怕湯冷掉喔
而且這麼大鍋也喝不完,應該說我們都喝湯,肉剩很多
所以給老爸老媽打包回家加菜
晚餐真的沒什麼胃口,所以我吃的很少
而且沒有想像中好吃耶
如果以這類的料理來說,我反而覺得上次去吃的全家福要來的好吃
龍潭全家福客家菜館 http://mai0104.pixnet.net/blog/post/231496766
大江屋客家料理
地址:桃園縣龍潭鄉三水村大北坑6鄰28號
電話:03-4794547
營業時間:11:00~14:30  16:30~21:30
分類:美食

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