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【中壢】牛肉傳奇專業牛肉麵館

2013.09.10
白天接到wanko服飾的電話
因為之前在巨城wanko門市買了一件外套調貨到大江門市
已經通知貨到了,但因為沒順路去所以一直沒去拿
今天又打來說~~9/15要撤櫃了,所以盡快去拿
下了班只好專程跑到大江去拿外套
拿好後,YS帶我來吃這家他同事推薦的牛肉麵
可是...今天我沒有特別想吃牛肉麵耶(好像感冒食慾沒很好,但都沒瘦是怎樣?!)
但又不想辜負他的好意,所以還是按他計劃前往
不過這裡停車不是很方便
我們先繞進廣明路看有沒有車位
結果一開進去,馬上就看到一台車剛好開走(耶)
步行沒多久就可以看到牛肉傳奇大大的扛棒在對我們招手
還有TVBS食尚玩家強力推薦喔
而且看店裡不少用餐的客人,想必很美味吧
牛肉傳奇跟一般麵店一樣
前面都是煮麵的地方
滷味小菜區~~看起來不豐盛
所以我只點了百頁、海帶跟小豆乾(四樣點了三樣,還嫌人家不豐盛)
名片是用一個手的模型托著,還滿有創意的
冷藏櫃裡有飲料跟裝好的小菜一盤一盤的
直接拿取就可以了
MENU~~第一次來不知道要吃什麼??
雖然很想喝牛肉湯但又想點不同的餐點
看了看牆面圖文並茂的MENU
但還是霧剎剎
YS點了牛肉麵,那我要換個不一樣的湯頭...蕃茄蛋肉湯麵
但就是搞不懂湯頭是什麼湯
所以我決定要來去問店員~~
後來一位先生(應該是老闆)說明給我聽
蕃茄蛋肉湯麵是加豬肉且湯頭是豬肉湯頭
牛肉麵歸牛肉、蕃茄蛋肉湯麵是算豬肉的
這下...我了解了
而且老闆還補充說明說....這蕃茄蛋肉湯麵只有他們家有喔
醬料區~~有聽YS說他們的辣椒很辣
最左邊的就是很辣的辣椒、中間的醬料不知道是什麼味道
最右邊的就是牛肉麵的好朋友~~酸菜
店裡生意真的很好
且三面都放了森林神木的照片~~感覺像在享受森林芬多精嗎??
以牛肉麵來說,用餐環還不錯
而且.....有涼涼的冷氣可以吹
小菜$35
百頁、海帶、小豆乾都算有入味卻不會過鹹
夾了一小碟的酸菜
而且都來了怎麼可以不試試超級辣的辣椒呢
真的好辣喔~~但是除了辣還有香
讓人忍不住一口接著一口沾著辣椒吃
平價美食、高檔享受
其實說平價也不完全啦~~因為那碗紅燒牛肉麵要$110
紅燒牛肉麵$110
吼~~人家都還沒品嚐到原味湯頭,就有人七早八早就把那辣椒給加到湯裡面的
哪有人這樣吃的啦~~都沒有慢慢品嚐(討厭內)
雖然一碗不便宜,但牛肉塊至少有4、5塊(其實也不多吼)
突然想念小妹煮的牛肉麵,好吃又有好多牛肉(雖然我也沒有特別愛吃牛肉麵的牛肉啦)
但感覺自己煮真的是真材實料
所以現在我會自己料理的東西就不太喜歡買外面的了
例如:茶葉蛋、咖哩飯、木瓜牛奶......
因為會感覺在花冤枉錢
牛肉燉的算有軟,但還不到入口即化的口感
個人覺得再軟爛一點更好吃
但或許有些人較愛有嚼勁一點的口感吧
牛肉麵就是要配上蔥花&酸菜(對一般人來說,對我....蔥花就免了吧)
加了辣椒的湯頭~~~味道很不錯
感覺很像是辣味的牛肉泡麵耶
養生蕃茄蛋肉湯麵$85.....不便宜呀
因為加了養生兩個字就抬高身價了嗎(哈)
但還滿大碗的,比牛肉麵還大碗喔
而且看起來還滿豐盛的
有很多的高麗菜、蕃茄、貢丸、豬肉片、蛋......
麵的份量也是超多的~~我一個人吃的話會有點撐
但麵條沒有牛肉麵裡的麵條來的好吃
可能牛肉湯頭味道比較重,而這道湯頭算是比較清淡的
所以感覺麵條沒有吸附湯頭的味道
不過麵條口感還算Q的
值得一提的是....這肉片給了很多片,而且不是那種薄到透光的
肉片吃起來也很有味道耶(讚)
湯頭喝起來很鮮~~有蕃茄的酸甜味
感覺很像在喝蕃茄蛋花湯(啊不然是.....什麼??)
小豆乾也是滷的很夠味,很像一般吃的滷味不像是小菜
 這一頓吃下來也是飽到一個不行,因為我沒有很餓再加上麵條好多喔
但牛肉湯跟蕃茄蛋肉湯真的都不錯喝
還有...那辣椒,真的讓人難忘啊
離開時再照了一下廚房
牆上還掛著電視美食節目報導的照片喔
牛肉是採用澳洲進口的
小姐很認真在〞切麵〞
牛肉傳奇
地址:中壢市民族路73號
電話:03-2811985
每星期一公休
分類:美食

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