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【台北】hot 7 新鐵板料理

2013-09-07
上次幾步之差...所以沒現場候位到hot 7
不死心的我們,決定電話訂位(電話訂位也得等到一個月後) 
這任務交給眉吟男友~~振宏
怎知.....要打去訂位時都電話中
據描述,打了一百多通的電話,後來電話通了...訂位額滿了(真是給它晴天霹靂)
但...我們真的很想吃呀
所以約好時間後,振宏當天特別提早2小時候位,才讓我們得以品嚐這道美味
hot 7新鐵板料理~~是王品集團新推出的平價料理之一
價位$290+10%服務費
當天~~我們早上十點多就到了(振宏可是九點半就來了,拿到了第1號的號碼牌)
誇張的是~~門外已經好好好多人在等著候位了
門口還有"奉茶",提供冰麥茶讓候位的消費者飲用
眉吟跟欣倩也到了
還不能進去就先來拍拍照吧
但此時大妹小孩早已經餓的肚子咕嚕咕嚕叫了(我也是~~)
因為出門八九點,如果吃早餐,十一點多吃午餐似乎早餐還沒消化完
所以我們只好當作brunch來吃
再請眉吟男友幫我們這群查某來張合照
我身上這件上衣,是失心瘋花了九百多元買的
今天第一次穿,且在來的自強號上,因為車廂人很多
列車長經過時,他腰間的魔鬼氈從我身後〞ㄌㄨ〞了過去
我不小心輕聲尖叫了一聲!!!結果他頭也不回的走了
我趕緊檢查我的衣服~~~嗚......它被刮花了一小塊(後面材質是類似雪紡紗)
沿路上我一直心疼的哭喊著~~~~
回歸正題~~
終於,我們快可以進去用餐了
因為我們可是現場候位1號...這時又要再次感謝勞苦功高的振宏(眉吟男友)
趁著還沒人進場,我好想進去拍但又不好意思 
後來趁自動門打開時趕緊咔嚓
服務人員看到有幫我按自動門的開關(讓它開久一點)
我索性問說可以進去拍??結果.....可以耶
但因為還沒人進來我也不太好意思非常隨意的拍
簡單明亮的收銀台~~~小姐...你是在瞪我嗎??
乾淨舒適的用餐環境
店內座位有分鐵板區跟一般座位區
一般座位區較適合聚會用餐,因為聊天方便
坐鐵板區就真的很有吃鐵板燒的fu
但因為人家想拍照,當然要坐鐵板區較方便嘍
無奈!!詢問服務人員時告知,座位都被訂走了
牆上以鮮艷的顏色繪製出各種蔬果
這一面則是高麗菜園
椅子排的好整齊
乍看感覺椅子並不是非常好坐、舒適
但實際坐起來還不錯~~
這是另一種座位區
我們就是坐這種的,面對面用餐其實聊天真的方便多了
再加上我們有帶小朋友
靠牆的座位則是有軟墊的座椅
上頭的燈飾滿漂亮的
雖然走的是平價路線,但裝潢跟用餐環境卻是一點都不馬虎
從入口往內照,店裡是屬於長形的環境
雖然還有很多座位是空的,但都有人預訂或現場候位的
所以這次與鐵板區座位無緣了
就坐時,桌面都擺設好了
整體感覺就好舒服喔
menu是大紅色的,還印了鏟子的造型在上頭(好可愛)
翻開來看看要點什麼?
大概看了一下後,等大伙兒點完我再來點
因為想盡量點不一樣的,才能多拍一點食物(所以往往都不能吃到自己非常想吃的料理)
hot 7新鐵板料理$290+10%服務費
總共有7道料理,所以取名hot 7(我猜的,哈)
有飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食(魚香炊飲+黃金泡菜)、甜品
另有兒童餐$209+10%服費費
兒童餐少了蔬菜類的(沙拉、時蔬、黃金泡菜)
王品就是這麼貼心~~沒點餐的小朋友都有東西可以吃
這是提供給小朋友的鳳梨冰鑽
我們的鳳梨冰鑽~~不常喝也不愛喝冰沙的我
覺得這杯好好喝喔,鳳梨的味道很重,感覺很像在喝鳳梨果汁(只是多了冰沙的口感)
味道很天然,不會像有色素或過甜的口感~~好好喝
貼心的王品就是這麼貼心
送上鳳梨冰鑽後會詢問是否不喝冰的,可改成熱茶
結果眉吟因為不能喝冰的所以改成了熱茶
但我們一直在他身邊說~~~鳳梨冰鑽好好喝喔~~~
餐具的擺設
還用了架子,感覺不會直接碰到桌面很衛生
而且還是臭萱提醒我說~~阿姨,這個(指餐具)你拍過了沒??
小小年紀,該不會以後也是愛拍一族吧
有可能喔,因為他常常拿著一個不知名的東西當相機亂亂拍,還會說..拍的不好再刪掉
明明就假裝拍、還能說假裝刪掉~~小孩的世界真是純真呀!!
stand by的主廚們~~好吃的料理就靠你們嘍
首先送上沙拉~~附上酸酸的醋醬
沙拉的種類有好多種喔,除了非常常見的萵苣,還有蕃茄、杏鮑菇、玉米筍、腕豆、洋蔥
上菜時聽到配沙拉的醬汁是酸的口感時,有種不太想吃的fu
但光吃生菜又太清淡了,只好淋上店家提供的醬汁
結果吃起來比我想像中好吃多了
配上沙拉,整個就是爽口呀
雖然生洋蔥吃起來有點點嗆辣的口感,但並不是非常明顯
所以我能接受
看著主廚們在鐵板上做著各式各樣的料理
趁著鐵板區人還尚未就定位,趕緊帶著相機來拍
這道~~感覺像是在做壽喜燒(我猜的)
銀杏牛蒡雞湯
其實我不知道銀杏吃起來味道如何、牛蒡我也不太敢吃
但沒人點這道湯品,只好我點
沒想到,湯頭喝起來竟如此濃郁好喝~~哈哈哈
原來銀杏長這樣,碗裡一片一片很像薑片的就是牛蒡
和風牛筋清湯
湯頭也是很鮮美,我有試喝一口還不錯
山藥芡實排骨湯
在準備試喝時,大妹說好喝
結果我一喝.....確實是不錯喝,屬於較清淡的口感
但相較於我的銀杏牛蒡雞湯,我的真的好喝多了
趕緊叫大妹品嚐一口,也是這麼覺得
所以這三道湯品,個人覺得銀杏牛蒡雞湯名列第一
而且裡面的雞肉很大塊、吃起來也很軟嫩不柴
主廚開始進入主餐部份
鐵板上擺了很多食材,搞不清楚什麼是什麼
還有爆香好的蒜酥及醬料....
兒童餐的湯品~~玉米濃湯
是我唯一沒品嚐到的湯品
大妹說,口感也是很奶很濃郁,只是放冷了之後喝....太奶了(有點噁)
香煎櫻桃鴨腿
櫻桃鴨腿都切成約一口的大小
直接入口非常方便
建議先吃原味
亦可搭配旁邊的黑胡椒醬或胡椒鹽一起取用
品嚐一塊~~口感算軟嫩的
不像想像中的鴨肉感覺是硬硬柴柴的
而且單吃就有淡淡的味道
嫩煎豚五花
煎到〞恰恰〞的豚五花
外層帶點略脆的口感及淡淡的香味("恰恰"的關係)
除了原味還可搭配蒜酥及芥末胡椒鹽
不過我不愛這種蒜酥,我覺得炸的太乾了(眉吟超愛的,叫他盡量食用)
我還是偏愛吃了嘴很臭的生大蒜(哈)
但都附了,也要來試試味道如何
一塊豚五花配上二片蒜酥~~其實也還不錯啦~
但我覺得配上芥末胡椒鹽更好吃
帶點芥末的嗆辣味,但又不像哇沙米這麼的辛辣
好吃耶~~
黃金照燒雞腿
兒童餐的主食只有黃金照燒雞腿,沒有其他選擇
不過,份量跟一般主餐的一模一樣喔
雞腿肉表皮也是煎到"恰恰",再佐以照燒醬汁
看著這一塊一塊的雞腿肉,怎能不讓人食指大動呢
除了淋上的照燒醬外,另外還有胡椒鹽可以做搭配食用
但我覺得光照燒醬就很有味道了
雞腿肉就是雞腿肉~~真的很嫩
香蒜炙燒牛排
總覺得這道牛排的顏色很不討喜
乍看實在很像燒焦的牛排(哈)
牛排的選擇較多~~有蒜酥、黑胡椒醬及胡椒鹽
但仔細看還是ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的感覺
看個人口味,愛配什麼佐料吃就配什麼
但我覺得只簡單沾個黑胡椒鹽吃就很好吃了
而且可以吃到牛肉原本的鮮味
綜合以上餐點~~是不是覺得平價消費也能有這種擺盤
所以,我當然也要來〞上菜〞一下嘍
咬下一口....牛排還是保有紅紅的肉質
所以吃起來不會乾乾的
只是牛排的表示我覺得沒有特別的突兀,是今天點的餐點中排名最後的
時蔬:高麗菜
眉吟跟欣倩覺得口味太淡,所以只吃了一些
服務生在收拾桌面時有詢問是不是不合口感
眉吟說覺得太清淡了,服務生便說會反應給廚師(這就是王品的"大心")
但大妹那兩個小鬼卻是吃的不亦樂乎耶
後面不夠還跟我要壘~~是怎樣!!
這個時候上菜的速度就略快了點
主餐上完接著上時蔬,沒多久上了魚香炊飯+黃金泡菜
大概有感覺出我們覺得上菜速度太快了(因為桌面快擺不下了)
服務生便主動開口說~~這魚香炊飯是給我們配著主餐吃的
清蔬跟黃金泡菜是配魚香炊飯的
熱騰騰的魚香炊飯,上頭點綴了很多小魚乾
但可能我是搭配著我的主餐(嫩煎豚五花),再加上配黃金泡菜吃
所以吃不出這飯裡有什麼特殊的香氣
但整體吃起來還算不錯
味道非常濃郁的黃金泡菜~~也算是好吃的泡菜之一
但後來飯吃光了,剩下的泡菜就沒吃完了(可以打包嗎??這麼好吃倒掉當廚餘似乎有點可惜內)
最後一道~~甜點
上網google知道甜點只有銅鑼燒沒有別的選擇時,是有那麼一點點小失望
因為本身我並沒有特別愛吃銅鑼燒(我不是哆啦a夢)
不過端上桌時,那模樣還挺討喜的
煎到帶點褐色的麵衣
再配上綿密的紅豆餡及卡士達醬
絕妙滋味呀~~而且不但顛覆了"銅鑼燒不好吃"的刻板印象
還讓我頭一次這麼喜歡紅豆泥
紅豆跟卡士達醬完美的結合讓人覺得甜而不膩
再配上香味十足的餅皮~~第一次覺得銅鑼燒好吃
吃完後,振宏還眉吟提醒我前面鐵板在製作銅鑼燒
趕緊帶著相機前去捕捉鏡頭
主廚先將餅皮煎熟後,再擠上紅豆+卡士達醬的餡料,對折後就可以上桌啦~~
吃飽喝足後,再拍一下這舒適的用餐環境
吊燈倒映在玻璃上~~形成另一種美麗的景色(一長排的吊燈倒影)
合照的時間來嘍~~先幫他們拍一張
再請服務人員幫我們來"好幾張"全體大合照
因為拍好後,服務人員叫我看看可以嗎?(其實我都不滿意耶)
但大概拍了四張後,實在不好意思叫他一直照
也不好意思再叫別的服務人員拍了(醬先前那位就會發現我嫌他拍的不好)
但是人家又很想再拍
只好犧牲振宏幫我們拍嘍(委屈了,你不能入鏡)
振宏&眉吟~~恩愛的模樣
我&欣倩表妹
hot 7新鐵板料理
地址:台北市長安東路二段78-2號
電話:02-2509-1277
官網:www.hot-7.com
怎麼去?捷運松江南京站4號出口直走(有一小小小段距離)
遇長安東路路口時,先過馬路再左轉,步行約50公尺就到了
分類:美食

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