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【關西】口尢咕麵&臭豆腐

101.03.29 
採完草莓要來去祭五臟廟了 
關西....是我最要好同學的家鄉,但這些電視報導的美食對當地人來說都覺得沒什麼特別的 
所以~~至今我還沒吃過紅遍大街小巷的〞口尢咕麵〞 
利用這個機會來品嚐看看吧 
〞口尢咕麵〞~~店家看起來還滿有特色的 
有種復古懷舊的味道 
口尢咕麵,曾經問過我同學的媽媽,阿姨..關西的口尢咕麵不是很有名?? 
阿姨說~~~啊就是乾麵丫
這就是在地人的說法~~~~
menu 
只有兩個人也不能夠點太多,而且...我還要留肚子去品嚐關西有名的臭豆腐 
桌椅及內部裝潢也都是屬於復古的風格 
一走進門口就可以看到這開放式的廚房 
櫃檯只用了簡單的紅磚砌成 
簡單又不失特別~~ 
可能我在鄉下長大的吧,對這種只有紅磚的牆還滿喜歡的 
雖然今天不是假日、也不是用餐時間的尖蜂時段 
但店裡的客人卻不少喔 
這有兩扇窗可以望向窗外 
外面也有座味喔 
本來想坐外面的,但因為要拍內部的裝潢所以選擇坐了裡面 
牆上滿滿的簽名 
還有店內最招牌的介紹喔~~例如:三魚粄、肺片、乾麵...... 
店內小菜區共分兩區,這種是現點現切的滷味式的小菜 
我們意思意思點了一些 
店家特製的香辣椒~~~真的滿辣的 
還有外賣喔,分大小瓶的價格 
另一區的小菜區 
是店家都已經裝好一小盤一小盤,想吃什麼就把它端走就好了 
店家招牌油雞喔 
看起來油油亮亮的,皮好像很脆口,肉汁也很多似的 
但我個人不愛吃 
也屬於招牌之一的花生豆腐 
重頭戲上場嘍~~~口尢咕麵(大)$55 
趕緊將口尢咕麵拌均勻 
食材很簡單,加了些許豆芽、韮菜、油蔥及一些調味料 
肚子超餓的我要開動嘍 
大碗的份量還滿多的 
餛飩三角粄(綜合) 
近拍餛餛及三角粄 
現在就來一一介紹嘍~~~ 
這是餛飩,不錯吃,但跟外面賣的差不多,沒有特別驚艷的口感 
餛飩裡面的餡料 
豬絞肉及些許的蔥花及調味料 
三角粄~~~我覺得外皮跟水晶餃一樣 
QQ的口感 
不過內餡跟水晶餃就不太一樣了 
內餡像客家大湯圓的餡料比較類似,是用一些紋肉及豆干及調味料製成的 
不過三角粄的皮雖然QQ很好吃,但我覺得皮稍微厚了一點 
如果能薄一點我想會更讚喔
肚片湯~~這是我在點餐時,剛好有客人點的,我就趕緊用最快的速度拍了下來
吃完有名的口尢咕麵喔~~~結完帳,走出店門口 
繼續往下走去,因為有名的臭豆腐就在口尢咕麵不遠處~~~ 
沒想到~~~之前老是看電視在報導的臭豆腐就跟口尢咕麵同一條路上 
難怪親愛的SHU老是說關西很小
看著大家的美食介紹,都說來吃都要大排長龍 
很幸運的我們挑了非假日來,而且.....不用排隊,真是太棒了 
座位區有分室內(鐵皮屋)及室外喔 
很多美食節目都有來介紹過喔~~ 
而且我很想拍但又有點不太好意思 
後來老闆娘看我在拍照有跟我聊了幾句 
我說我拍照是要PO到網路上跟大家介紹的 
她馬上滔滔不絕的跟我說很多節目都有來介紹喔 
而且很大方的讓我拍照 
還一直在我身後說~~~喔!!拍起來好漂亮喔(害我挺不好意思的) 
老闆娘實在是太好客太熱情了
油鍋裡正在炸著豆腐 
而且老闆娘還交代我照左邊的豆腐,不要照右邊的 
因為右邊炸的比較黑,因為有些客人喜歡吃比較脆硬口感的 
沒多久~~臭豆腐上鍋嘍 
先放在架上瀝油,再製作成美味的臭豆腐給客人們享用 
桌上的醬料 
聞名已久的臭豆腐上桌嘍 
泡菜看起來還滿多的耶,後來老闆娘說有給我們多一點啦 
還跟我說如果泡菜不夠可以再跟他說 
我很愛吃泡菜耶,而且搭配著臭豆腐吃更讚 
但我就算不夠~~也不好意思再開口要啦
店家會在臭豆腐中間戳個小洞,加入蒜泥 
我們加了辣椒醬,感覺吃臭豆腐就是要加點辣才過癮 
加了調味料~~~看了桌上的醬料不知道要如何搭配 
詢問了老闆娘 
老闆娘介紹~~調味料有辣椒醬、醬油、香油及醋 
一般會淋上一些醬油跟香油,如果愛吃酸的口感可再加些醋 
至於辣椒醬嘛~~則看個人愛不愛吃辣嘍
我們各自都加了一些試試味道 
我要開動嘍~~~
吃飽.....當然要喝足嘍 
沒想到關西也有清心福全內,趕緊買了一杯珍珠奶茶享用 
接下來~~要去看醫生嘍 
又要被醫生〞修理〞了,為了身體好,要忍痛一下嘍~~ 
加油~~~~
分類:美食

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