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中秋節烤肉趣

98.10.3
每年中秋節幾乎都會烤肉   禮拜五晚上接到筱筠表妹的電話
舅舅舅媽找我一塊回外婆家烤肉
二話不說馬上答應啦~~
早上一早起床時~~天公不做美下了雨
好在這場雨沒有持續多久
本想出發時詢問舅媽有沒有什麼東西需要我準備
結果....筱筠表妹先打電話來告知我不要再買東西了
烤肉的所有東西舅媽都準備好了
所以.....我只好帶著一張嘴去吃嘍
一開始本來是眉吟表妹的男朋友(小張)在烤
後來怕他太累~~所以換我接手
相機交給眉吟表妹請他幫我拍拍烤肉的食材
沒想到他連人也拍了~~~我烤肉的背影
本姑娘我可是很認真的在烤給各位吃~~~~正所謂 " 認真的女人最美麗 " 
大家也都餓了~~每個人都在等著吃.....
貼心的小張還是有湊過來幫忙我烤
至於右邊這兩位表弟只是過來等著吃的....哈哈
豬肉~~舅媽都不習慣先醃....所以烤肉時要多擦點烤肉醬才會入味
買了三百多的豬肉~~~吃到剩一點點
豬血糕   魚丸   甜不辣  黃色丸子不知道是什麼東東.....但是還滿好吃的
香腸~~也買了四五百塊
大部份是滿漢的   但有一盒是黑橋牌
個人還是比較喜愛滿漢香腸   它是我烤肉必備的
烤肉架上有豬肉  香腸  雞屁股  甜不辣  腸子......豐富的食材
烤好一盛盤馬上一掃而空
只能說大家真的都餓了
忙著烤肉~~也沒多拍什麼照片
舅媽還煮了一鍋冬瓜排骨湯
我因為在烤肉沒去喝~~稍晚等我想喝時已經只剩下湯了
猶如蝗蟲過境一般......
還有準備雞肉   芭樂
二舅還拿了月餅禮盒出來一塊吃
還準備了魷魚喔
舅媽還準備了芝蔴喔~~很專業吧
烤好後再灑上白芝麻......有沒有很像外面賣的呀
舅媽還回娘家帶了媽媽自己種的地瓜喔
下午了~~肉烤的差不多  要來烤地瓜了
文秀舅先挖一個洞
然後撿了一些木材.......開始放火嘍.....哦!!
不是啦~~是開始升火了
火勢愈來愈大喔        看木板都被燒的焦黑
準備 : 新鮮地瓜及鋁箔紙
把地瓜用鋁箔紙包好
咦~~怎麼只有文秀舅在包???
其他人都站在那~~~~看戲還看表演嗎??
哈哈哈!!!
包的差不多了~~等火燒到一個階段就要把地瓜丟進去然後埋起來了
再等一個小時就可以"開挖"   然後就有熱騰騰香噴噴的地瓜可以吃了
自從上次烤肉我準備了結球萵苣包肉及包香腸吃之後
大伙兒也似乎愛上這一味了
這次舅媽也準備了很多顆結球萵苣喔
萵苣拿來包香腸真的是非常好呷的
我又多加了一片烤過的吐司喔
今天光吃香腸就吃了4.5條~~~因為實在太好吃了
看~~我包的.....有沒有想咬一口的感覺呀
 小張在玩ㄍㄚ ㄅㄧ      是因為太無聊嗎??!!
一個小時過了~~一堆人很認真的在開挖地瓜
也吃的很開心
不過我一整個忘了要拍照
烤肉的工作也一直換手
後來又去樓上把睡午覺起來的小表弟帶下來玩
中秋節~~~月圓人團圓
我過了一個很開心愉快幸福的中秋節
希望大家也跟我一樣喔
分類:美食

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