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【竹北】夏慕尼新香榭鐵板燒

98.07.31
二人美食特搜小組這次要吃什麼呢??
我的〞趴楞〞當天才臨時說要去竹北吃夏慕尼
早上趕緊先訂位,本想禮拜五沒位子就訂禮拜六中午的好了
結果...好在晚上還有位子
下了班,兩人約在竹北碰面
停好車,先去上次無緣吃到的RT麵包店買麵包
小小一間店生意超好的
我很想拿起相機來拍照,可是又要端盤子、又要夾麵包實在沒有多餘的手可以拍
買好麵包,來到夏慕尼的店門口
這家也是王品集團的餐廳
我想服務態度、餐點品質、氣氛都有一定的水準吧
哇~~看起來氣氛就很讚了吧
我們是第一位到的客人
所以先研究一下菜單,看要吃什麼好
套餐一人是$980...算貴的吧
希望能〞值回票價〞
首先..先送上開胃菜
建議從右手邊的餐點開始食用
芒果冷湯
鮮蝦
鮪魚生魚片
每一樣看起來都很精緻
麵包,附上奶油
佐料部份,結果我只用了玫瑰鹽(最右邊的)
〞趴楞〞的象蛂蚌海鮮湯
特別的是~~他們會先將湯裡的配料先擺好
接著再拿著滾燙的湯衝下去
〞趴楞〞說湯頭很讚
我的松露洋蔥湯
那塊像餅乾的聽說是起司喔
建議把起司攪散跟湯一起食用
師傅已經開始著手準備我們的晚餐了
那一盤盤都是先準備著待會要盛盤用的
〞趴楞〞的松露百菇沙拉(是熱的)
我吃了一塊杏鮑菇跟好幾塊生菜
生菜搭配著醬汁吃還挺好吃
有點後悔沒點這道沙拉
水果雪碧沙拉
建議將上面覆盆莓冰沙跟水果丁攪在一塊食用
冰沙吃起來酸酸甜甜的
上面薄薄那塊是烤過的蘋果片
右邊那杯是:檸檬Sorbet,有去油解膩的感覺
左邊那杯喝起來像氣泡酒
〞趴楞〞香蒜牛小排...5五熟
搭配旁邊的醬汁或蒜頭或是海鹽一起食用
蒜頭吃起來是熟的,所以覺得搭配起來沒這麼好吃
個人覺得搭旁邊的黑胡椒醬或海鹽比較對味啦
我的凱薩琳牛肉....3分熟
搭配上面蒜片或建議搭玫瑰鹽一起食用
櫻花蝦炒飯
一般人一定會覺得好吃
因為有很重的櫻花蝦香味
而且每口都吃得到蝦卵嗶嗶啵啵的在嘴裡跳動的感覺
只是個人我不太愛吃櫻花蝦,而且最重要的是它加了蔥末
所以我很認真挑了沒蔥末的炒飯吃
剩下一半沒吃,感覺有點糟蹋食物
真想叫他換一碗沒加蔥末的炒飯來
白菜
這是一道覺得不怎麼樣的料理
敗筆...哈哈哈!!
吃完主餐後,接著就是甜點跟飲料了
我們離開了鐵板燒的位子,來到二樓的沙發區
〞趴楞〞的鮮果盅
我的香榭鮮奶酪
在點甜點時有請服務生介紹一下
服務生說有奇異果、芒果、覆盆莓三種口味
我:我要芒果口味的
服務生:到時三種都會附在上面
我:喔..是三種都有,再看到時要添加哪一種口味再自行選擇嗎?
服務生:不是,是都在奶酪上面了
我:幻想著一個奶酪上面有3種醬在一起...
結果~~端來之後才發現原來是有3個奶酪....這甜點也太多了吧
服務生一樣建議從右邊奇異果口味開始吃起
雖然吃的很飽,但奶酪實在是太~~可口了
所以我...把3個都嗑光了
〞趴楞〞的焦糖瑪奇朵
本來還說要給我喝壘,但我實在吃不下了~~
我的英式花茶
知道旁邊為何要附一個漏斗嗎??
因為服務生說等漏斗漏完才把花茶倒出來喝
因為這樣花茶的味道才會出來、才夠味
還附上蜂蜜
杯子裡還有玫瑰花瓣,看起來就很有食慾吧
美美的
席間~~我們一直在討論這家與君洋城堡的差異 
想當然夏慕尼一定遠遠勝過君洋城堡嘍
只是兩家的價位都不算低喔
儘管如此,夏慕尼的生意還是很好丫
看不出來有〞不景氣〞的感覺
有興趣的人可以去吃吃看喔~~
它的網站在這裡
http://www.chamonix.com.tw/about.htm  
分類:美食

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