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馬鈴薯沙拉

之前買了十幾顆馬鈴薯想要做沙拉 
但一直遲遲未動手 
這天閒來無事,吃完午飯就開始動手做 
雖然看起來不怎麼樣"美觀",但我覺得很好吃喔 
而且我自己吃時會加很多很多的沙拉...呵呵
材料: 
馬鈴薯                    7顆(大約拳頭大) 
紅蘿蔔                    1條 
水煮蛋    5粒 
玉米粒罐頭              1罐 
沙拉                         視個人口味添加 
以上材料的數量僅供參考,可依個人喜歡增減材料的數量 
作法: 
1.將生雞蛋煮熟後切丁備用 
2.將馬鈴薯及紅蘿蔔切丁,水煮至熟透撈起瀝乾,再將〞部份〞的馬鈴薯壓成泥狀 
3.將水煮蛋+馬鈴薯+紅蘿蔔+玉米粒拌在一起,加入適量的沙拉就完成了 
我覺得要特別注意的地方是: 
*有些馬鈴薯吃起來的口感是"鬆鬆"的做起來會比較好吃,如果是買到"硬硬水水"的就沒有那麼好吃了,不過我也不會挑馬鈴薯,只能碰運氣嘍 
*還有馬鈴薯跟紅蘿蔔煮熟後要記得把水份瀝乾一點 
喜歡吃或有興趣的人可以試著動手做做看喔
分類:食譜

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